Giornata del bio, si presenta il marchio italiano

Il 23 settembre si celebra in tutta Europa la Giornata Europea della Produzione Biologica; a Roma la presentazione ufficiale del Marchio del Biologico Italiano.
«Il 23 settembre – spiega Enrico Amico, presidente di Demeter Italia, che nel nostro paese certifica la produzione biodinamica – è una data importante per tutto il settore biologico europeo e la scelta dell’Italia di celebrarla con il lancio di un marchio a difesa dell’origine italiana va nella direzione giusta: quella della trasparenza, della tutela e del riconoscimento del lavoro di chi produce nel rispetto di disciplinari di certificazione. Ciò significa anche riconoscere il lavoro di tanti agricoltori biologici e biodinamici che rispettano requisiti specifici sulla gestione del suolo e sulla tutela della biodiversità. Ogni produttore Demeter è anzitutto un produttore biologico, già in possesso della certificazione europea, che sceglie di aggiungere un’ulteriore certificazione, quella biodinamica, che prevede rigorosi controlli. L’impegno per chi sceglie di produrre biologico è tanto e, in questo senso, l’introduzione del Marchio del Biologico Italiano rappresenta una garanzia concreta per quei produttori che lavorano quotidianamente ai massimi livelli di qualità certificata e uno strumento di tutela per i consumatori. In questo modo si difende una produzione che è costantemente minacciata dal fenomeno dell’Italian Sounding, da chi imita le produzioni italiane. Qualità, trasparenza e origine italiana devono essere riconoscibili su ogni scaffale, in Italia e nel mondo. Oggi più che mai difendere il biologico è un atto di responsabilità».

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