La Svizzera vota per autoprodurre il 70% del cibo

Il 27 settembre la Svizzera voterà per arrivare a un’autoproduzione alimentare di almeno il 70% e per incoraggiare produzione e consumo di alimenti vegetali.

Si tratta di una iniziativa presentata da un comitato di cittadini che chiede di adeguare la politica agricola in modo da incoraggiare la produzione e il consumo di alimenti vegetali piuttosto che animali. Il testo mira anche ad aumentare il grado di autosufficienza alimentare della Svizzera, portandolo dal 46% ad almeno il 70%.

«La popolazione svizzera deve poter disporre in ogni momento di una quantità sufficiente di derrate alimentari di qualità elevata, a prezzi accessibili – si legge nella introduzione all’iniziativa popolare che porterà al voto gli svizzeri – A tal fine, la Confederazione deve creare le condizioni quadro adeguate; si tratta di un mandato sancito dalla Costituzione federale. Attualmente l’agricoltura svizzera copre poco meno della metà del fabbisogno di derrate alimentari; il resto è importato. Per tutelare l’ambiente, la biodiversità e l’acqua potabile, l’agricoltura svizzera deve rispettare tutta una serie di vincoli. L’iniziativa sull’alimentazione chiede che la Svizzera produca una quantità nettamente maggiore di derrate alimentari in modo da ridurre la propria dipendenza dall’estero. In futuro, almeno il 70 per cento delle derrate consumate nel nostro Paese dovrà essere di produzione indigena. Per raggiungere questo obiettivo, l’agricoltura svizzera dovrà produrre meno alimenti di origine animale e più alimenti vegetali. In questo modo, con la stessa superficie, sarà possibile nutrire un maggior numero di persone. L’iniziativa mira, inoltre, a migliorare la protezione dell’ambiente e dell’acqua potabile nonché a preservare la fertilità del suolo e la biodiversità. Gli agricoltori dovranno utilizzare meno prodotti fitosanitari e concimi. Gli obiettivi dovranno essere raggiunti entro dieci anni dall’accettazione dell’iniziativa».

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Foto: Adem Albayrak su Pexels