I risultati di uno studio realizzato dalle professoresse Elena Del Favero (Università di Milano) e Giulia Rossi (Università di Genova), insieme alle loro colleghe e colleghi, sul polistirene: “Il nostro lavoro dimostra come le nano-plastiche possano influenzare la struttura e la dinamica delle membrane cellulari”.
Queste polpette gustosissime a base di piselli spezzati, pomodoro, verdure e spezie sono la dimostrazione che si può fare anche a meno della carne per questa pietanza senza perdere in bontà.
La coalizione Europe for Peace, formata dalle principali reti per la pace in Italia con l’adesione di centinaia di organizzazioni, torna nelle piazze italiane «per chiedere percorsi concreti di Pace in Ucraina e in tutti gli altri conflitti armati del mondo».
Carlo Triarico, presidente dell'Associazione per l'Agricoltura Biodinamica, ci accompagna nella scoperta della profonda relazione tra campi ed essere umano, anche nel passaggio delle stagioni.
Sono stati avviati i lavori per la realizzazione del Castiglione, impianto eolico collettivo a Gubbio (Perugia) finanziato dalle socie e dai soci di ènostra. Il Castiglione soddisferà il fabbisogno annuo di elettricità di circa 1.000 famiglie. I soci sovventori, fino ad esaurimento della disponibilità di energia, avranno accesso alla tariffa Prosumer a prezzo fisso, esempio innovativo e unico in Italia di tariffa sganciata dalle dinamiche del mercato nazionale.
Che cos’è la dieta macrobiotica? «Dipende da chi ne parla» è l’opinione di Martin Halsey, biologo, esperto di nutrizione e direttore de La Sana Gola. Che si basa sugli insegnamenti di Michio Kushi e sull'esperienza dei suoi principali allievi negli ultimi 50 anni.
Ecco la ricetta per preparare un dessert goloso e sano, con pere, zafferano, cannella e mandorle. Pronto in una mezz'ora.
"Il viaggio lento" è l'intervento di Giacomo Miola, del direttivo Slow Food Italia, pubblicato nella rubrica Slow Food Travel sul numero di ottobre della rivista Terra Nuova.
La speculazione finanziaria sul cibo ha raggiunto quest’anno livelli senza precedenti, con impatti diretti sulla vita di milioni di persone, che non possono permettersi nulla da mangiare. Come siamo arrivati a questo punto?
Ecco alcuni semplici passi per ridurre i costi dovuti al riscaldamento domestico, grazie ai suggerimenti di Andrea Magnolini, autore di "Stufe in muratura" e "Forni in terra cruda".
StorieDelBio, il portale del gruppo di produttori, trasformatori, distributori di cibo biologico e studiosi del mondo rurale, ha pubblicato un'ampia intervista al direttore editoriale di Terra Nuova Edizioni, Mimmo Tringale, che ricostruisce le origini e lo sviluppo del movimento per il biologico in Italia.
Il riso (meglio se integrale) è un cereale da sempre protagonista sulle nostre tavole. Ecco una versione con rucola, pomodori secchi, mandorle tostate e olive.
«Un nuovo studio condotto nella provincia italiana di Bolzano-Alto Adige rivela che, nonostante le misure adottate dalle autorità locali per ridurre l'inquinamento da pesticidi, i pesticidi sintetici che possono danneggiare la salute umana e l'ambiente sono ancora rilevati nei parchi giochi e nei cortili delle scuole»: lo sottolinea Isde-Associazione Medici per l'Ambiente.
In un negozio di appena quaranta metri quadri si possono fare miracoli. Siamo a Portoferraio, il principale centro e punto di approdo dell’isola d’Elba. E l’erboristeria di Mariangela è anche negozio di prodotti bio. Terra Nuova è presente!
All'alba di questa ormai palese nuova coscienza (benché antichissima), “Animarteventi” e “Naturopatia in Cammino” desiderano invitarvi a trascorrere il weekend ad Assisi il 15 e 16 Ottobre prossimo, all'Hotel camping Fontemaggio.
Dal 7 al 9 ottobre si tiene tra Firenze, Mondeggi e Campi Bisenzio, l’incontro annuale di Genuino Clandestino, dove si discuterà di autodeterminazioni, di convergenze e prezzo equo. Verrà dedicato molto spazio all'autoformazione sotto forma di tavoli tecnici.
Cos'è la "legatura" della pasta acida che si utilizza per preparare il pane a lievitazione naturale? Ce lo spiega Annalisa De Luca, autrice di Facciamo il pane.
«Di fronte alle percentuali di aumento prospettate per i costi di luce e gas nei mesi a venire, il concetto stesso di risparmio energetico appare quasi ridicolo... (...) Ma guai a cadere nella trappola dell’applicazione indistinta del "ci dovevate pensare prima"»: l'editoriale del direttore di Terra Nuova, Nicholas Bawtree, pubblicato sul numero di ottobre della rivista.
«Siamo un movimento per lo sciopero delle bollette. È ora di fare basta». A dirlo è la campagna contro il caro bollette lanciata sul sito nonpaghiamo.it che annuncia che se i costi non scenderanno entro il 30 novembre, scatterà lo stop ai pagamenti.
Un modo gustoso e diverso di cucinare il cavolo rapa, rendendolo saporito e speziato. Un piatto che ben si addice all'autunno e alla voglia di pietanze al forno.