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Terra Nuova

Il Mensile

Come far mangiare le verdure ai bambini

In aiuto due ricette, gustose e colorate, che possono aiutarvi nel portare in tavola, con allegria e semplicità, benefiche verdure alle quali i bambini non potranno resistere; tratte dal nuovo libro "Se non mangia le verdure".

Agricoltura

Jairo Restrepo: “L’agroindustria schiavizza la società”

Jairo Restrepo, brasiliano, è un grande e storico sostenitore dell’agricoltura biologica e attivista per i diritti dei piccoli agricoltori. Le idee le ha chiarissime: “L’agricoltura industriale non è in grado di rispondere alla crisi e ai cambiamenti sociali. Anzi: sta causando la crisi, perché vuole schiavizzare la società e concentrare i profitti”.

Agricoltura

La canapa “bioregionale” non è droga

“La via d'uscita dalla situazione ridicola in cui l'Italia si è cacciata per accontentare gli USA risiede nella totale liberalizzazione della coltivazione della canapa bioregionale, allo stato naturale, e non nel proibizionismo, che avvantaggia le mafie e la corruzione”. Così Paolo D’Arpini della Rete Bioregionale Italiana.

Il Mensile

Franco Berrino: il cibo che cura

Abbiamo intervistato il celebre epidemiologo dell’Istituto Tumori di Milano. Berrino racconta ai lettori di Terra Nuova la sua esperienza di medico impegnato nella prevenzione e nella cura delle malattie tramite l’alimentazione naturale.

Ambiente

Come i campi di mais cuociono il pianeta

Oltre all’enorme impiego di fertilizzanti chimici, i campi di mais hanno un altro “effetto collaterale”:  rilasciano protossido di azoto, un gas serra che trattiene il calore 300 volte di più dell’anidride carbonica. 

Il Mensile

C’è chi semina… e chi raccoglie

Expo si concluderà ad ottobre. Paola, contadina veneta, commenta: «Mentre c’è Expo noi siamo nei campi, dopo Expo continueremo ad essere nei campi». Finita la festa, le solenni dichiarazioni e distribuiti i denari, tornerà la calma.

Ambiente

Così ci bruciamo il futuro…

E' stato reso pubblico l'accordo tra Regione Emilia Romagna e le multiutility Hera ed Iren. Di fatto la politica dei rifiuti diventa mercato a spese della salute dei cittadini e dell'ambiente. Gli inceneritori diventano “infrastrutture e insediamenti strategici di preminente interesse nazionale” che pitranno bruciare di tutto e da dovunque fruttando molti soldi agli azionisti. Facciamoci del male, bruciamoci il futuro...

Il Mensile

Una dieta senza latte e senza uova

Gli alimenti di origine animale, una volta ritenuti sani, oggi sono contaminati a causa delle modalità di produzione intensiva. Ma l’alternativa vegetale esiste e permette sia di tutelare la propria salute che di fare una scelta etica.

Il Mensile

Ci vuole un «rinascimento» contadino

In un quadro che vede la piccola agricoltura e i contadini schiacciati dalle multinazionali e dalle loro politiche di devastazione ambientale e negazione dei diritti, la coalizione del commercio equo e solidale avanza richieste e proposte ben precise.

Agricoltura

La ricchezza delle erbe spontanee

In Italia è boom della raccolta delle erbe spontanee. Sono tantissime e bisogna imparare a riconoscerle. A guidarci in questo mondo di colori e profumi è Marina Clauser, curatrice dell’Orto Botanico di Firenze.

Il Mensile

Dalla rabbia, con amore

Non è semplice scrivere un testo leggero e brillante quando si affronta la questione animale, ed è per questo che ho particolarmente apprezzato il romanzo "Settembre sarebbe un bel mese", in cui si affronta tutta una serie di fatti drammatici.

Ecoturismo

Restaurare le capanne nel parco della Majella

Il parco della Majella ha un’estensione di oltre 74mila ettari nel cuore verde della Regione Abruzzo. Ricco di opportunità per scoprire la natura, la storia e la tradizione di un luogo carico di magia. E si cercano volontari per restaurare le capanne.

Il Mensile

Cos’è la bibliodiversità?

La bibliodiversità è la diversità culturale applicata al mondo del libro. Richiamando la biodiversità, questo concetto si riferisce alla necessaria diversità delle pubblicazioni editoriali messe a disposizione dei lettori.

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