Alimentazione naturale
Carni rosse e cancro: la sentenza dello IARC
L’Agenzia Internazionale per la Ricerca sul Cancro (IARC) ha decretato, in un rapporto pubblicato lunedì 26 ottobre, che il consumo di carne rossa è un probabile cancerogeno per l’uomo; per la carne lavorata sentenza ancora più dura, è sicuramente cancerogena. Dal pdf allegato il testo integrale comparso su Lancet Oncology.
