Ricette
Zuppa frantoiana lucchese
Zucca, cavolo, fagioli, patate, bietole e molto altro per questa zuppa tipica della lucchesia, ricca di verdure e gusto! Eccovi la ricetta per prepararla.
Terra Nuova
Attualità
In migliaia in Val Susa per la “tre giorni” No Tav
Dall'8 al 10 dicembre in Val Susa sono arrivate alcune migliaia di persone, come hanno spiegato gli organizzatori del Movimento No Tav, per protestare contro i lavori che proseguono e le azioni giudiziarie messe in atto per frenare le proteste.
Il Mensile
La crisi della partecipazione
«Negli ultimi anni assistiamo a una crisi della partecipazione nelle attività sociali, ludiche e associative. La cura è ciò che definitivamente legittima e rende sostenibile qualsiasi processo di ritorno alla partecipazione»: lo spiega Giacomo Miola, vicepresidente di Slow Food Italia.
Agricoltura
Stallo in UE sui nuovi OGM
Il Consiglio dei Ministri dell’Agricoltura UE non raggiunge una maggioranza qualificata sulla proposta della presidenza spagnola, che avrebbe eliminato etichettatura, tracciabilità e valutazione del rischio per i nuovi OGM. La Coalizione Italia Libera da OGM: “Ora si fermi la deregulation e si apra un dibattito pubblico”.
Corsi e seminari
Il potere terapeutico della natura
La Scuola Biennale Nature Life Coach – Passi che trasformano, presenta il Seminario straordinario invernale dal titolo «Il potere terapeutico della natura» che si terrà a Fai della Paganella (Tn) il 13 e 14 gennaio prossimi. In programma «Un altro mondo», documentario illuminante e rivelatore, che si occupa di grandi questioni legate al nostro futuro possibile, diretto da Thomas Torelli che sarà presente per il dibattito dopo il film.
Agricoltura
Coalizione Italia Libera da Ogm: «L’Italia respinga i nuovi OGM nel Consiglio UE dei ministri dell’agricoltura»
La Coalizione Italia Libera da Ogm ha scritto una lettera aperta al ministro dell'agricoltura Lollobrigida per chiedere che l'Italia esprima parere negativo alla deregolamentazione dei nuovi OGM nel Consiglio UE dei ministri dell'agricoltura.
Ricette
Zuppa di ortaggi con crostone all’aglio
Un piatto ricco di sapore e nutrimento, con fagioli, verza e carote, arricchito da un croccante crostone di pane. Ecco la ricetta per una zuppa golosa e sana, piacevolissima da gustare in questa stagione dell'anno.
Chiedi all'esperto
Il concetto di “campo” in psicosofia
Alessandra Marino, psicologa, kinesiologa e psicosofa, in questo suo intervento ci spiega il concetto di "campo" in psicosofia, che «introduce un concetto di non-separazione dell’individuo dall’ambiente in cui si trova».
Il Mensile
Biologico, storie di una resistenza possibile
Sono tante le storie degli agricoltori che anche in Italia hanno deciso di non utilizzare chimica di sintesi per proteggere le piante dalle malattie e dagli insetti, preservando in questo modo gli ecosistemi e gli habitat naturali, molti dei quali stanno scomparendo. Ce ne parla Maria Grazia Mammuccini, presidente di FederBio.
Ambiente
Permacultura per ripensare il rapporto con ambiente, animali e comunità
La permacultura si è andata affermando come approccio culturale a 360 gradi per riformulare il nostro rapporto produttivo con l'ambiente, gli animali e la comunità in cui siamo inseriti. Ce ne parlano due esperti, Andrea Minchio e Pietro Luciano Venezia.
Chiedi all'esperto
Cosa prevede il Piano d’azione per il biologico
Nell’ambito della Conferenza Stato Regioni è stato approvato il Piano d’azione nazionale per il biologico che, come spiega Federbio, «individua una strategia per favorire lo sviluppo della produzione e dei consumi di alimenti bio».
Ambiente
Nasce la Coalizione Italiana Liberiamoci dal Fossile
Cittadini Per l’Italia Rinnovabile, Ecolobby, ISDE - Medici per l’ambiente, La Goccia Resistenza Civile Antifascista, Rinascimento Green, The Good Lobby e Transistor Italia hanno dato vita alla Coalizione Italiana Liberiamoci dal Fossile che chiede l’eliminazione dei sussidi pubblici per le fonti fossili. Manifestazione a Roma il 9 dicembre.
Ricette
Muffin salati al radicchio e carota
Sfiziosi muffin salati a base di radicchio e carota, ottimi per un aperitivo vegan o come spuntino a lavoro o in viaggio. Ecco la ricetta, originale e buonissima, da provare!
Attualità
È morto Alberto Ruz Buenfil. Il ricordo del regista Thomas Torelli
È morto Alberto Ruz Buenfil, messicano, simbolo per i movimenti ecologisti e pacifisti di tutto il mondo, impegnato per decenni nel suo paese, nel continente americano e in tutto il mondo. Coyote Alberto era il suo soprannome. Lo ricorda qui per noi il regista Thomas Torelli, che lo ha conosciuto e che ha dato la notizia della morte sulla sua pagina Facebook.
Salute e benessere
Gli esperti di statistica: «Probabili errori nei dati sulla mortalità dei vaccinati per Covid»
Nel novembre scorso il Dipartimento di Statistica dell'Università di Firenze ha pubblicato un working paper che ha analizzato la qualità dei dati sulla mortalità dei vaccinati contro il Covid rilasciati dal Ministero della Salute a seguito di una sentenza del Tar del Lazio. Dall'analisi degli autori è emersa «una serie di vistose incongruenze» che non consentono l’utilizzo dei dati per analisi sostantive.
Il Mensile
Il pecorino bio da latte crudo
A Scarperia in provincia di Firenze un'azienda familiare dove il pecorino biologico si fa dal latte crudo senza pastorizzazione, con passione e impegno. E anche lì si legge Terra Nuova!
Chiedi all'esperto
Autodeterminazione alimentare: ecco “la scuola contadina”
Rispetto della terra, della salute e in cammino verso l'autodeterminazione alimentare: è quello che propone "la scuola contadina" arrivata alla quinta edizione e promossa da Mondeggi Bene Comune e Unione Buddista Italiana. La scuola è libera e gratuita.
Ricette
Torta di borlotti stufati
Ecco la ricetta di un'ottima torta salata a base di verdure e fagioli borlotti. Buonissima sia calda che fredda, come antipasto, secondo piatto o anche piatto unico. Non vi deluderà!
Crescita interiore
Una casa in Italia per Plum Village
L’associazione “Essere Comunità nella tradizione di Thich Nhat Hanh” ha lanciato una iniziativa per raccogliere fondi allo scopo di gestire un cascinale sulle colline vicino a Pisa per ospitare la comunità monastica di Plum Village.
Salute e benessere
ISDE: «Per la IARC i PFOA sono sicuramente cancerogeni. Stop ai PFAS e bonifiche subito»
«La IARC, l’Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro il 30 novembre scorso ha completato il processo di revisione della cancerogenicità per l’uomo dell’acido perfluorottanoico (PFOA) e dell’acido perfluorottansulfonico (PFOS). Il PFOA è ora considerato ufficialmente un cancerogeno certo per l’uomo»: lo afferma ISDE Associazione Medici per l'Ambiente in una nota