Terra Nuova

Ambiente

Gruppo Foreste Italiane: «Cancellato il vincolo paesaggistico a tutela dei boschi»

«È stato approvato, in sede di conversione del Decreto legge “Asset”, un emendamento che cancella totalmente la tutela paesaggistica dei boschi nei confronti dei tagli boschivi, manomettendo il Codice Urbani e il senso originario della legge Galasso: la tutela dei boschi nelle aree vincolate con decreto ed il concetto di taglio colturale»: è la denuncia del GUFI, il Gruppo Unitario Foreste Italiane.

Il Mensile

Il biologico al femminile

Al negozio di prodotti biologici NaturaSì di Arcore, in provincia di Monza-Brianza, lavorano quattro ragazze, una scelta al femminile che propone anche bistrot e gastronomia. È naturalmente ci trovate Terra Nuova!

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Gli addensanti naturali per preparare marmellate e confetture

Quali sono gli addensanti naturali e come possiamo utilizzarli? Ecco qualche utile consiglio per preparare marmellate e confetture senza dover ricorrere all'uso di prodotti industriali.

Alimentazione naturale

Giornata mondiale dell’alimentazione: cibo sano sia diritto di tutti

Il 16 ottobre si celebra la Giornata mondiale dell’alimentazione e Terra Nuova saluta con grande soddisfazione il successo dell’evento “Nuovi OGM alle porte. Partecipa alla mobilitazione per fermarli” che si è tenuta a Firenze.

Ricette

Fior di pere al formaggio

Un piatto da gustare in compagnia per un aperitivo tra amici. Deliziosi stuzzichini a base di formaggio vegan e pere, servito in cestini di pasta brisée con burro di mandorle.

Ambiente

Lago Bianco, cittadini e associazioni contro la captazione delle acque per l’innevamento artificiale

Associazioni e cittadini tra le provincie di Sondrio e Brescia si stanno opponendo al progetto di captazione dell’acqua del Lago Bianco, al Passo di Gavia, acqua che verrebbe destinata all’innevamento artificiale.

Il Mensile

Biobazar: il negozio senza plastica a Brunico

Biobazar nasce nel 1998 come negozio biocertificato vegetariano e si è costruito un’ampia clientela grazie alla competenza e alla professionalità dei gestori. È a Brunico, e ci trovate anche la rivista Terra Nuova.

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Proprietà del cavolo e varietà

Con il termine cavolo si indicano molte diverse specie di ortaggi, appartenenti alla famiglia delle Brassicacee. Scopriamone alcune e vediamo quali sono le proprietà di questo straordinario alimento.

Agricoltura

Glifosato: gli Stati UE non hanno raggiunto la maggioranza per riapprovare la licenza

Gli Stati membri dell’UE non hanno raggiunto una maggioranza qualificata per riapprovare la licenza per il glifosato nella riunione dello SCoPAFF (Standing Committee on Plants, Animals, Food and Feed).

Il Mensile

Nappini di Slow Food: «L’importanza di porsi e porre domande»

«Comprendere le questioni alla radice: questa è la radicalità che auspico. Non tanto avere o dare risposte radicali, perché, ancor più importante è, in un’ottica etica, porre questioni»· lo sottolinea Barbara Nappini, presidente di Slow Food sul numero di ottobre della rivista Terra Nuova.

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La giusta alimentazione per mantenere la salute delle articolazioni

Per mantenere la salute delle articolazioni non è importante solo l'esercizio ma anche un'adeguata alimentazione. Ecco qualche consiglio utile.

Attualità

Atlante delle Guerre: «Dossier/ Gaza vs Israele. Una guida per capire il conflitto»

Il team dell'Atlante delle Guerre e dei Conflitti del Mondo, che ogni anno pubblica l' Atlante delle Guerre aggiornato, propone un'analisi del conflitto tra israeliani e palestinesi che in questi giorni sta conoscendo un inasprimento. Il lavoro del team dell'Atlante verte su un'analisi delle cause profonde dei conflitti, viste nella loro prospettiva più completa.

Ricette

Cavolo rosso grigliato con yogurt vegetale, mandorle e curcuma

Alla scoperta del cavolo a tavola con una ricetta davvero gustosissima. Un buonissimo secondo piatto con cavolo rosso, yogurt vegetale e mandorle, per regalarsi un pasto sano e gustoso.

Agricoltura

Appello delle associazioni: «L’Italia voti contro la nuova autorizzazione per il glifosato»

Dodici associazioni, tra cui ISDE Medici per l'Ambiente, ha lanciato un appello al governo italiano affinché voti contro il rinnovo dell'autorizzazione per il glifosato il 12 e 13 ottobre, quando gli Stati membri saranno chiamati a esprimersi sulla proposta della Commissione europea.

Il Mensile

Mammuccini: «Gli OGM secondo la visione agroecologica»

«Il concetto di innovazione alla base delle nuove tecniche di modificazione genetica non risponde ai principi dell’agroecologia, che invece si basa su un approccio sistemico alla sostenibilità»: lo sottolinea Maria Grazia Mammuccini, presidente di FederBio, sul numero di ottobre della rivista Terra Nuova.

Agricoltura

Nuovi OGM alle porte: incontro pubblico il 15 ottobre a Firenze. Tra gli ospiti Vandana Shiva

“Nuovi OGM alle porte. Partecipa alla mobilitazione per fermarli” è il titolo dell’evento pubblico organizzato da Terra Nuova che si terrà domenica 15 ottobre dalle 16.30 alle 19.00 presso la Fondazione Est-Ovest, in via Girolamo Vitelli 20 a Firenze. Tra gli ospiti anche Vandana Shiva di Navdanya International.

Agricoltura

Gli interessi delle multinazionali dietro il business dell’editing genetico: nuovo rapporto di Navdanya International

Un nuovo rapporto di Navdanya International mette in luce le strategie dell’industria agroalimentare che si celano dietro una nuova generazione di OGM, ottenuti attraverso l’editing genetico. E Vandana Shiva, presidente di Navdanya, sarà tra i relatori domenica 15 ottobre a Firenze all'evento " Nuovi OGM alle porte. Partecipa alla mobilitazione per fermarli".

Il Mensile

Lidia Casali, una pioniera in erboristeria

«Dal 1978 posso dire di aver portato, come pioniera, la cultura erboristica da Torino, che allora contava ben 32 erboristerie, ad Avellino, che ne era ancora priva» racconta Lidia Casali. «I figli erano ancora piccoli e avevo solo la collaborazione saltuaria di mio marito».

Stili di vita

Banca Etica premiata al Salone CSR e innovazione sociale

È stato premiato a Milano, al Salone della CSR e dell’innovazione sociale, il documento con cui Banca Etica - prima banca in Italia a farlo, e tra le poche al mondo - rendiconta annualmente in modo trasparente tutti gli impatti sociali e ambientali, diretti e indiretti, dei propri asset e dell’attività di credito e finanziamento.

Ricette

Maionese vegan fatta in casa

Una maionese vegan, leggera, soffice e gustosa. Pochi ingredienti, un frullatore, e qualche minuto... Eccovi la ricetta per prepararla in casa, con gusto e soddisfazione.

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