Omogeneizzato vegetariano fatto in casa
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Se per il vostro bimbo, durante lo svezzamento, volete usare gli omogeneizzati, provate e prepararli in casa con ingredienti biologici e sani anziché acquistare i prodotti industriali.
Con un po’ di organizzazione, anche chi lavora può facilmente preparare per il proprio bimbo pappe fatte in casa scegliendo gli alimenti migliori.
Ecco la ricetta dell’omogeneizzato vegetariano.
Ingredienti per 2-4 porzioni:
- 1 carota
- 1 patata
- 1 pezzo di zucca gialla
- qualche foglia di bietola e spinaci
- 1 pezzetto di cipolla
Preparazione:
Una volta mondate e lavate le verdure, tagliatele a pezzi e mettetele da crude in un pentolino, aggiungendo acqua sufficiente e ricoprirle.
Cuocete a fuoco medio finché non risulteranno molto tenere, quindi frullate con il frullatore normale o a immersione e preparate delle piccole vaschette monodose (a seconda dell’età e dell’appetito del vostro bambino potete utilizzare dello yogurt o della ricotta) e congelare. Una o due porzioni, naturalmente, potete conservarle in frigo e utilizzarle entro un giorno o due.
Mano a mano che il bimbo cresce, a questi ingredienti base potete aggiungere o sostituire altre verdure e legumi, per esempio le lenticchie che cuociono velocemente o il cavolfiore.
Foto: Yan Krukau su Pexels
LETTURE UTILI
Una vera e propria mini enciclopedia del recupero e del riuso. Prodotti per la pulizia, alimenti, mobilia, regali e giocattoli per i bambini possono essere autoprodotti nel segno del risparmio economico e delle risorse ambientali. L’autrice ha sperimentato tutti i suggerimenti che offre. Così scopriamo che aceto e bicarbonato sono sufficienti per mantenere una casa pulita e sana, non contaminata da prodotti per la pulizia costosi e spesso nocivi per la salute.Entusiasmo e pazienza sono invece gli ingredienti per coltivare ortaggi e frutta, rigorosamente biologici, e anche un piccolo pollaio per uso familiare.
Con un po’ di creatività la carta viene trasformata in decorazioni e regali originali, e gli indumenti smessi diventano zaini resistenti e marionette per i più piccini.Non mancano i suggerimenti per lavori più impegnativi: il legname usato viene convertito in una credenza, un appendiabiti o una scarpiera, e anche tinteggiare e piastrellare sembreranno operazioni alla portata di tutti.
I bambini sono invece i protagonisti del capitolo finale: insieme a loro cucineremo, disegneremo e inventeremo giocattoli con materiali di recupero.Una guida pratica che non solo insegna l’arte del fare, ma anche a riscoprire il piacere della cura di sé e dell’ambiente, e del tempo passato a creare insieme ai più piccolini.
