La celiachia risulta un disturbo sempre più diffuso, con numeri impressionanti e cheinteressa tutte le età, con importanti riflessi sulla convivialità e sulla vita di relazione. Ad oggi, l'unica terapia è una dieta restrittiva priva di glutine. Ma quali le cause e come gestire questo problema?
Il professor Franco Berrino sarà ospite al festival di Terra Nuova il prossimo 7 giugno alla Versiliana per presentare il suo libro e parlare di alimentazione e salute. Berrino presenterà inoltre a giorni la Grande Via, associazione fondata da lui, Luigi Fontana e Enrica Bortolazzi allo scopo di favorire iniziative volte a promuovere la salute, il benessere e la longevità. .
La rubrica tg2 Eat Parade presenterà “Il primo ricettario vegan per cani” e “Genuino clanestino”. Non perdete la puntata del 20 marzo e le repliche.
Frutta e verdura di stagione, tra marzo e aprile, donano al corpo la possibilità di depurarsi e tonificarsi. Proponiamo l'intervista che la nostra autrice, Dafne Chanaz, ha rilasciato all'agenzia di stampa AdnKronos.
Ridurre i cibi animali nella dieta e prediligere frutta e verdure riduce il rischio di infarto. Lo dice un nuovo rapporto presentato dalla American Heart Association.
Per il nostro cane l’ora della pappa è tra i momenti più appaganti della giornata. Come scegliere un cibo che sia gustosoma anche sano? E l’opzione vegan è praticabile?
Mangiare con piacere, masticare bene, respirare correttamente, preparare cibi genuini e semplici: sono, in sintesi, le regole sulle quali l’esperta di cucina naturale Maria Cristina Franzoni fonda la sua pratica alimentare, condensata nel libro “Cucinare tofu e seitan” (Terra Nuova Edizioni).
In gravidanza occorre fare ancor più attenzione all'alimentazione perché, oltre a se stessa, la mamma nutre anche il suo bambino. Ecco i consigli per un'alimentazione sana e naturale.
Siamo sempre più di fretta, magari lavoriamo lontano da casa e per il pranzo siamo costretti a mangiare fuori e con poco tempo. Come fare dunque per mantenere un regime alimentare sano ed equilibrato? Bisogna arrendersi sempre alla solita insalata o no? È Linda Busato che ci aiuta a trovare nuove strategie per non perdere l’ispirazione! E ci fornisce gustose ricette.
Una collana dedicata all'alimentazione vegetariana, vegan, per celiaci e intolleranti, correlata da splendide foto a colori.
Troppe proteine animali non fanno bene alla salute, i cibi vegetali aiutano a tenere sotto controllo i parametri del sangue, a tavola si possono gustare piatti appetitosi anche con ingredienti sobri. Ecco le regole d’oro per mangiar bene con un occhio alla salute.
Aggiungere cereali integrali alla dieta può proteggere dalle malattie cardiache: a dirlo una meta-analisi pubblicata sull’American Journal of Cardiology.
A tre anni dalla richiesta, la società canadese che produce la Arctic Apple ha ottenuto il via libera negli Usa: i consumatori americani mangeranno la mela ogm che non annerisce se esposta all’aria. Il business vale più della salute! Guarda il video che mostra il confronto tra una mela normale e la Acrtic e leggi il rapporto di Friends of the Earth sui rischi per i consumatori.
L’industria della carne è palesemente in crisi. E FederCarni, nel tentativo di recuperare fette di mercato, ha avviato una campagna pubblicitaria che sta già sollevando un mare di polemiche.
È venuto il momento di dire basta agli spot del cibo spazzatura, dalle merendine alle bevande zuccherate, così efficaci che un bambino di pochi anni di vita è già in grado di riconoscere il 'brand' preferito. La richiesta viene dall'ufficio europeo dell'Oms.
E' quasi impossibile sfuggire alla contaminazione del potente erbicida brevettato da Monsanto. Si ritrova dappertutto, dal latte materno, al pane quotidiano al miele delle api...
I mulini industriali ci consegnano una farina povera e poco salutare. Un rischio che si corre anche nel biologico. Viaggio alla ricerca del mulino migliore.
È l'Italia il paese europeo che ha fatto nel 2014 il maggior numero di segnalazioni al Sistema europeo di allerta rapido per alimenti e mangimi. Lo afferma il rapporto pubblicato sul sito del ministero della Salute.
Varietà, stagionalità e freschezza, prediligendo prodotti di qualità e a km 0: sono queste alcune delle caratteristiche che devono avere i pasti serviti in ospedale ai bambini durante il ricovero, per evitare casi di malnutrizione.
Lettera aperta a Matteo Renzi da un gruppo di intellettuali e cittadini milanesi: “Non appoggi un protocollo del cibo per l’Expo preparato dalla Barilla”.