Ricette
La ricetta del gomasio fatto in casa
Il gomasio è un condimento a base di semi di sesamo per salse e insalate tipico della cucina orientale. Impariamo a farlo in casa, con una ricetta semplice e veloce.
gomasio
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Miscellanea di verdure nel wok
Un gustoso e colorato mix di verdure saltate nel wok con marsala, gomasio, olio e brodo vegetale: una ricetta particolare per stupire gli ospiti, senza rinunciare alla salute.
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Torta salata al gusto mediterraneo
Cosa succede se il dolce dell'uvetta si unisce al sapore inconfondibile delle cime di rapa, per poi incontrare olive nere, pomodori secchi, pinoli, aglio, semi di finocchio, gomasio, ed essere infine avvolto da una gustosa e fragrante frolla senza burro? Una torta salata dal sapore mediterraneo, ottima per un buffet o un aperitivo saporito e sano.
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Gomasio alla spirulina
Il gomasio è di origine giapponese e viene dalla tradizione macrobiotica che ne ha diffuso l'uso anche in Europa. Si usa come condimento al posto del sale per insalate e verdure cotte, per insaporire primi piatti a base di pasta o cereali, zuppe e tante altre preparazioni.