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Cracker di sesamo bianco e nero
Croccanti, saporiti e facili da preparare. Ottimi in tavola come sostituti del pane o come snack fuori pasto. Eccovi la ricetta dei cracker di sesamo bianco e nero.
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Torta rovesciata di pere caramellate: la ricetta
Una gustosissima torta, che si prepara con pochi ingredienti. Ottima come fine pasto o per una sfiziosa merenda! Eccovi la ricetta della torta rovesciata di pere caramellate.
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Funghi e melanzane sott’olio: come prepararli
Per preparare funghi e melanzane sott'olio munitevi di barattoli di vetro sterilizzati, melanzane fresche e bio, funghi del sottobosco e aromi. Due ricette per la "dispensa delle bontà" dove conservare tanti e diversi barattolini di verdure pronti all'uso.
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La ricetta del burger di verdure con tofu, senza latte e senza uova
Ecco come preparare gustosi burger di verdure con tofu senza dover utilizzare né latte né uova. Un piatto gustosissimo e nutriente senza ingredienti di origine animale. Eccovi la ricetta.
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Arrosto di seitan al ginepro con verdure
Dal ricettario di Terra Nuova " 100 piatti unici vegetariani" la ricetta dell'arrosto di seitan al ginepro con verdure: una pietanza piena di gusto e salute.
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La ricetta della mousse al caffè
Mangiare senza glutine non è affatto punitivo, e questa semplice ricetta lo dimostra pienamente. Un dessert al cucchiaio vegan e senza glutine al gusto di caffè, pochi ingredienti e tempo da spendere in cucina per una pausa dolce sana e golosa. Ecco la ricetta.
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La ricetta dell’hummus di rape rosse e cannellini
Versione alternativa, colorata e dal sapore ricercato, del classico hummus di ceci. Servono rape rosse, fagioli cannellini, aglio, salsa tahin, limone, sale, olio extravergine di oliva, peperoncino e prezzemolo a piacere.
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Crocchette di miglio con ragù di seitan
Sapranno sicuramente conquistare i più piccoli, e non solo, queste gustose crocchette di miglio da tuffare in un saporito ragù vegetale di seitan fatto in casa. Ecco la ricetta.
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La ricetta della vellutata di sedano
Una morbida e gustosa vellutata che ci aiuta nell'opera di depurazione primaverile. L'ingrediente principale è il sedano, un ortaggio dalle molteplici proprietà: ha poche calorie, è ricco di potassio, fosforo, magnesio, calcio, vitamine C, E, K, alcune vitamine del gruppo B e vitamina A, possiede riconosciute virtù diuretiche, depurative e carminative ed è efficace anche contro catarro e le bronchiti.
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Sformato di grano saraceno e lenticchie rosse
Oggi portiamo in tavola il grano saraceno, cereale senza glutine ottimo per risotti, polpette, minestre e sformati. Una ricetta semplice e completa, con lenticchie rosse e aromi naturali.
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Torta del nonno vegan
Ecco la versione di una buonissima torta al cioccolato senza ingredienti di origine animale, che vengono sostituiti con ingredienti vegan e aromi naturali: il risultato è un ottimo dolce da gustare in qualsiasi momento della giornata.
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Crespelle ai funghi
Le crespelle ai funghi sono un primo piatto buonissimo e anche bello da vedere. Questa versione è al 100% senza prodotti di origine animale, senza perdere il gusto. Ecco la ricetta.
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Sfogliette croccanti al rosmarino
Eccovi la ricetta per preparare in casa delle deliziose sfoglie di pane al rosmarino, perfette come snack o per l'aperitivo. Gustosissime e sane.
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La ricetta dei gnocchetti di carote
Una ricetta divertente e colorata per cucinare insieme ai più piccoli, divertendosi. I gnocchetti di carote saranno anche buonissimi! Da provare!
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La ricetta del kefir d’acqua
Il termine kefir deriva dalla parola armena keif e significa benessere. È una bevanda ricca di fermenti probiotici, originaria del Caucaso. Il più conosciuto è forse quello ottenuto dalla fermentazione del latte, ma esiste anche un kefir d'acqua, ecco la ricetta.
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Cheesecake vegan con le pere
Adorate anche voi la cheesecake? Ci sono tanti modi per prepararla, con basi diverse e gusti differenti. Questa ricetta vi propone la variante vegan con le pere. Da provare!
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Sale aromatico con kombu, curry e semi di papavero
Ecco la ricetta per questo sale particolare che viene arricchito con alga kombu, curry e semi di papavero. Buono e facile da preparare.
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Semifreddo alle fragole e zenzero
Limone, vaniglia, cioccolato... siete stanchi dei soliti gelati? Ecco una ricetta che vi stupirà: un semifreddo a base di fragole, arricchito con mandorle, anacardi e zenzero!
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Muffin di carote e uvetta
Questi muffin di carote e uvetta sono morbidi, golosi, vegan e profumatissimi... dal leggero sapore speziato, sono ottimi per la colazione, la merenda o in qualsiasi momento della giornata.
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Cuori di kamut e pistacchio
Farina, pistacchi, cocco, cannella, malto e olio di mais: biscotti semplici e gustosi, senza latte, uova, burro e zucchero bianco ma con dolcificanti naturali e oli vegetali. Ecco la ricetta.