Ricette
Finocchi e seitan gratinati
Un secondo piatto a base di finocchi e seitan. Semi di sesamo, semi di finocchio e shoyu impreziosiscono questa ottima ricetta vegan.
Terra Nuova
Chiedi all'esperto
Microplastica nei terreni
Le alte concentrazioni di microplastiche nei terreni danneggiano la vita dei microrganismi e lo sviluppo delle piante.
Attualità
In gran parte dell’Europa si superano le restrizioni. In Italia no
In Svizzera, Inghilterra, Finlandia, Danimarca e in diversi altri paesi europei le restrizioni per il covid sono in via di superamento completo o parziale. In Italia invece al momento resta in vigore l'obbligo del super green pass per bar e ristoranti (anche all'aperto), luoghi di cultura e sport, eventi e per gli over 50 anche per lavorare; sempre per gli over 50, oltre che per diverse categorie professionali, vige anche l'obbligo vaccinale e il green pass base è necessario per l'accesso a pressochè tutte le attività e servizi a eccezione degli acquisti di beni essenziali.
Il Mensile
Obsoleta e inadeguata: la nuova Pac delude tutti
La nuova Politica agricola comune sarebbe dovuta essere l’occasione per lasciarsi alle spalle il vecchio modello risalente al Dopoguerra, reo di aver incentivato la produzione intensiva e l’omologazione del cibo, per invertire la rotta e puntare verso l’agroecologia e l’aiuto ai piccoli produttori. Ma nella realtà dei fatti non si fa altro che mantenere lo status quo, con una finta pennellata green.
Agricoltura
FederBio: Italia prima come numero di produttori, urgente approvare la legge sul biologico
Una nuova crescita per il biologico nel 2020. Questa la fotografia che emerge dai dati internazionali presentati dall’Istituto di ricerca sull'agricoltura biologica FiBL in collaborazione con IFOAM, la Federazione delle associazioni del biologico a livello mondiale.
Ricette
Cenci, frappe o chiacchiere… vegan
La ricetta del dolce più amato del carnevale: i cenci, o frappe o chiacchiere, a seconda della regione. Proposti in chiave vegan e senza l'uso di margarine vegetali. Dolci e friabili, per concedersi un momento di festa, senza esagerare con i grassi.
Ambiente
Aree verdi e zone umide nelle città: solo il 3% accessibile al pubblico
In media nelle città europee, orti, giardini privati, parchi, alberi stradali, acqua e zone umide costituisco il 42% dell'area urbana ma solo il 3% è rappresentato da aree verdi accessibili al pubblico e le disuguaglianze sono fortissime sia tra le diverse città sia tra diverse aree degli stessi centri urbani. Lo si rileva dal rapporto dell'Agenzia Europea per l'ambiente " Chi beneficia della natura nelle città? Disuguaglianze sociali nell'accesso agli spazi verdi e blu urbani in tutta Europa".
Chiedi all'esperto
Efficientamento energetico: i serramenti
Le superfici trasparenti sono responsabili di buona parte delle dispersioni termiche degli edifici. Ecco alcuni consigli per sistemare i serramenti e avere una casa con buone prestazioni energetiche.
Ricette
Lasagna al sugo di zucca e seitan
Una ricetta vegan per realizzare una speciale lasagna con zucca e seitan, che non ha niente da invidiare alla lasagna classica.
Ambiente
Istanza delle associazioni all’Ocse: «Piano Eni disastroso per il clima»
Un gruppo di organizzazioni ecologiste, movimenti e gruppi ambientalisti, supportati dai Verdi/ALE e da Europa Verde, ha presentato al Punto di Contatto Nazionale dell’OCSE, Organizzazione per la Cooperazione e lo Sviluppo Economico, un’istanza con cui denuncia l’inadeguatezza del piano industriale della oil company italiana ENI rispetto al quadro di impegni internazionali volti al contrasto dell’emergenza climatica.
Il Mensile
Tutta la verità sulla cannabis medica
Una lunga storia fatta di errori e sottostime: la cannabis è sempre più utilizzata in ambito medico, ma mancano forniture adeguate per le farmacie. Fumarla non è il modo migliore per assumerla: tutti i chiarimenti su misura per i pazienti.
Attualità
Attac: «Pandemia, gestione subordinata a logiche di profitto e rischi per tenuta democratica del paese»
Arriva dall’associazione Attac un durissimo attacco alla gestione della pandemia e del post-pandemia in Italia: «I confini tra democrazia e autoritarismo sono incerti, in una logica sempre alimentata da rinnovati e successivi allarmi emergenziali che rimuovono la “normalità democratica”».
Chiedi all'esperto
Zenzero: impariamo a coltivarlo
Lo zenzero è un piccante toccasana per l’inverno. Scopriamo quali sono le tecniche per coltivarlo al meglio.
Agricoltura
Innovazione sostenibile tra biodiversità senza confini e storia locale
L'Agricoltura Biologica dimostra quotidianamente di contribuire all’innovazione agricola, e non solo, tramite soluzioni sostenibili ed accessibili basate sulla Biodiversità, non isolata e ingegnerizzata, ma integrata con la complessità ecologica locale che ne moltiplica le imprevedibili opportunità.
Ricette
Hummus di ceci e zucca
Una versione insolita del classico hummus di ceci, a cui viene aggiunta la zucca. La ricetta per uno spalmabile da usare per preprare ottimi crostini o per accompagnare delle verdure.
Il Mensile
Negoziobio.info. Valtellina Bio. Sempre insieme a Terra Nuova!
Mele, ortaggi, pizzoccheri, vini: l'obiettivo è quallo di valorizzare prodotti e produttori locali... con Terra Nuova come punto di riferimento.
Chiedi all'esperto
L’energia eolica a beneficio di tutti
Inaugurato a Gubbio, in località Cerrone, il più grande impianto eolico collettivo d'Italia, realizzato da Ènostra.
Ambiente
Smog: su 102 città analizzate, nessuna rispetta i valori stabiliti dall’Oms
Emergenza smog: su 102 città italiane analizzate nessuna rispetta tutti i valori suggeriti dall’Organizzazione Mondiale della Sanità per PM10, PM2.5 e NO2. I dati nel nuovo report di Legambiente. Dati che preoccupano sempre di più e confermano seri pericoli per la salute.
Salute e benessere
6°Convegno di Oncologia e Medicina Integrata
Autorevoli relatori si alterneranno anche quest’anno durante la 6°edizione del Convegno di Oncologia e Medicina Integrata dal titolo “Il dolore oncologico: come alleviare e prendersi cura della sofferenza fisica e psicologica del paziente.” Doveva essere una edizione di nuovo in presenza, ma per motivi che tutti conosciamo, sarà ancora in diretta streaming.
Ambiente
Stop corsa a gas e nucleare: la protesta di 44 sigle tra associazioni, comitati e movimenti
Sabato 12 febbraio 44 sigle tra associazioni, comitati e movimenti scenderanno in piazza per dire basta, come spiegano, «a questa insensata corsa al gas e alle bufale fossili e nucleare. Da Melilli a Falconara, da La Spezia a Napoli a Brindisi, tanti i luoghi simbolo al centro delle manifestazioni». Appuntamento in Sicilia a Melilli, da dove partirà un flash mob.