Ricette
Tagliatelle con funghi e broccoli
Primo piatto vegan dal gusto decisamente invernale, che conquisterà ogni vostro ospite. La ricetta per prepararlo al meglio.
Terra Nuova
Il Mensile
Negoziobio.info. Varietà antiche e pasta madre
La Forneria Astori è un'azienda familiare che si è dedicata alla produzione biologica partendo dalla riscoperta di grani antichi in via di estinzione.
Attualità
Commissione Du.Pre: «È un dovere difendere lo Stato costituzionale»
La Commissione "Dubbio e Precauzione" (costituita dal giurista Ugo Mattei, i filosofi Massimo Cacciari e Giorgio Agamben, e il massmediologo Carlo Freccero) inoltra un appello ai decisori politici «affinché si revochi il green pass e si valutino con proporzionalità e adeguatezza gli interventi e le misure sulla popolazione».
Chiedi all'esperto
Balsamo labbra al mandarino. Come prepararlo
Durante l'inverno le labbra devono essere protette. Ecco i consigli per preparare un ottimo balsamo a base di karité, profumato al mandarino, dalle proprietà emollienti e protettive
Attualità
I “Lawyers for freedom” al Consiglio d’Europa: «Vaccino covid, si fermino obblighi»
Il gruppo di legali "Lawyers for freedom" (avvocati per la libertà) ha avanzato una petizione al Consiglio d'Europa esponendo le scelte adottate in alcuni paesi, tra cui l'Italia, che hanno introdotto obblighi, surrettizi o meno, per la vaccinazione covid, anche con impedimento al lavoro. I legali stigmatizzano queste decisioni e chiedono un provvedimento da parte del Consiglio che le fermi.
Il Mensile
Carrubo. Antinfiammatorio, astringente, emolliente
Da questi baccelli si ricavano due farine. La prima è emolliente e decongestionante per la pelle arrossata, la seconda è un'ottima alleata dell'apparato gastrointestinale.
Ricette
Dolce al cucchiaio con yogurt colato e fiori edibili
Un po' di abilità nella colatura dello yogurt e questo ottimo dessert vegan al sapore di cocco sarà pronto!
Chiedi all'esperto
La caccia al litio
Un materiale sempre più prezioso e conteso per realizzare le batterie. Dalle auto elettriche alle e-bike, fino ai più comuni telefoni cellulari: ormai sembra che delle cellule al litio non si possa più fare a meno. Il problema delle risorse e la strada, in salita, del riciclo.
Stili di vita
Auguri per un 2022 di consapevolezza
A tutti i nostri lettori un augurio sentito di un 2022 che ci consenta di voltare pagina. Che inizi, proceda e si concluda nella consapevolezza che ogni nostro gesto può portare cambiamenti positivi di cui, oggi più che mai, c'è tanto bisogno.
Ricette
Seitan ai ciottoli d’arancia
La ricetta al profumo d'arancia per un antipasto finger food vegan tutta da gustare!
Il Mensile
Un’informazione bio
La rivista cartacea, oggi, svolge il ruolo insostituibile di informazione bio. L'editoriale di Nicholas Bawtree, direttore di Terra Nuova.
Ambiente
Argentina: le proteste fanno ritirare l’ok alla mega-miniera
È durata solo sei giorni la legge che consentiva l’estrazione di minerali nella provincia del Chubut, nella Patagonia argentina. Dopo massicce proteste da parte di cittadini, ambientalisti, sindacati e persino dei vescovi, il parlamentino regionale di Rawson – la città capoluogo – ha deliberato all’unanimità l’abrogazione della contestata legge mineraria.
Chiedi all'esperto
Nei tempi più bui «amor vincit omnia»
In inverno l'essere umano coltiva l'interiorità. La riflessione di Carlo Triarico, presidente dell'Associazione per l'agricoltura biodinamica.
Agricoltura
Il comitato Ulivivo: «Ripreso abbattimento ulivi secolari, cura peggiore del male»
La denuncia del comitato UliVivo: «In Valle d'Itria è ripreso l'abbattimento di migliaia di ulivi secolari, millenari e monumentali, in nome di una presunta "emergenza Xylella", che dura ormai da 8 anni. È sempre più evidente come questa "terapia" della Regione Puglia per il contenimento della Xylella, imposta come unica soluzione sin dal 2013, sia ben peggiore della malattia che si vuole curare, rispondendo a interessi diversi dalla tutela e valorizzazione del patrimonio olivicolo pugliese».
Il Mensile
La forza slow della comunicazione ambientale
Intervista all’attivista Satish Kumar, che si sofferma sull’importanza dell’informazione, della formazione e dell’attivismo ecologista: «Dobbiamo costruire una cultura della rigenerazione». A partire da un’informazione non superficiale, che vada in profondità.
Ricette
Pere allo zafferano
Con questa ricetta potete portare in tavola un dessert vegan, a base di frutta, elegante e gustoso. Perfetto per concludere in bellezza pranzi e cene delle feste.
Ambiente
ReCommon: «Morire di carbone in Italia»
«A quasi tre anni dall’inizio del processo al Tribunale di Savona per disastro ambientale e sanitario a carico della Tirreno Power e 26 tra manager e direttori, il 14 dicembre è stata la volta dei consulenti tecnici di Uniti per la Salute. Ovvero il comitato cittadino dal cui esposto, nel lontano 2010, è nata l’indagine sui nefasti impatti sulla cittadinanza della centrale a carbone di Vado Ligure»: l'organizzazione ReCommon ci riporta gli sviluppi.
Chiedi all'esperto
Mezzi pubblici in difficoltà
L'uso dei mezzi pubblici in Italia è diminuito, anche a causa del Covid. Crescono invece bicicletta a pedalata assistita e monopattino.
Il Mensile
È uscito il numero di Gennaio 2022 di Terra Nuova
In primo piano: Il cibo «PARLA» al Dna. Come gli alimenti influenzano il nostro codice genetico - Dall’amaranto al grano saraceno: guida agli «pseudocereali» - Aromaterapia. Una guida base per il benessere di corpo e mente - Una bussola per apprendere l’arte del Saper Essere. L’approccio educativo My Life Design® di Daniel Lumera - Dossier: Vivere senza bollette… - Food forest: il giardino commestibile È
Ricette
Arrosticini di seitan
Un secondo piatto della tradizione rivisitato in chiave vegan. Buono, sano e cruelty free.