Ricette
Yogurt di cocco colato con paprika affumicata ed erba cipollina
Una salsa insolita e particolare, a base di yogurt di cocco, per accompagnare con fantasia crostini e verdure.
Terra Nuova
Ambiente
Legambiente: «In Italia tutelato solo l’1,1% della fauna selvatica, legge anacronistica»
Trent’anni fa veniva approvata la legge n. 157/1992 che tutela la fauna selvatica omeoterma (mammiferi e uccelli) e disciplina l’attività venatoria. Con il nuovo report La tutela della fauna selvatica e il bracconaggio in Italia, Legambiente analizza i limiti di una normativa che risulta ormai “datata” e non più rispondente alle urgenze connesse con la crisi della biodiversità: tutelato solo l'1,1% delle specie animali presenti.
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Cannabis: gli aspetti botanici
Alcune informazioni utili per conoscere le caratteristiche botaniche di questa pianta.
Ricette
Ribollita
Ricca di nutrienti, la ribollita è un famoso piatto della "cucina povera" tradizionale toscana. Per prepararla servono cavoli di varie qualità, fagioli, verdure fresche di stagione, aromi naturali e del pane integrale, meglio se a lievitazione lenta con pasta madre.
Il Mensile
Terra Nuova: è uscito il nuovo numero, Marzo 2022!
In primo piano: A rischio blackout. La crisi energetica entra nel vivo - Pesticidi: il patto con il diavolo - Dolci senza peccato. Dessert vegetali che non rinunciano al gusto - Dimagrire con la dieta del riso all’italiana - Oleoliti, che passione! - Voglia di Spagna. Cinque tappe tra gli ecovillaggi spagnoli - Thich Nhat Hanh. Domani continuerò a essere - Acrobati esistenziali: vivere cavalcando la creatività
Attualità
Energia, fronti di guerra e rischio blackout: il dossier su Terra Nuova di marzo
Da un'emergenza a un'altra, fronti di guerra, allarme approvvigionamenti, mercati che tremano: la tensione è alle stelle, timori e preoccupazioni anche. Con il fronte di guerra che si è aperto in Ucraina cresce l'instabilità delle forniture, così come crescono le storture di un mercato energetico che ci tiene in scacco. L'approfondimento sul numero di marzo di Terra Nuova, con uno sguardo verso un altro possibile orizzonte.
Ambiente
La Tanzania vuole sfrattare i Maasai per far posto a caccia e turismo di lusso
Il governo della Tanzania ha deciso di sfrattare 70 mila pastori Maasai dalle proprie terre ancestrali per affittarle a una società degli Emirati Arabi Uniti, che trasformerà la zona in un’area di caccia e turismo d’élite. Condividiamo con i nostri lettori l'articolo di Valeria Casolaro su L'Indipendente.
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Elicriso. Coltivare la pianta del sole
L'elicriso è una pianta perenne con fiori gialli, cresce spontanea in Italia sulle colline calcaree. Vediamo come coltivarla anche nei nostri spazi domestici.
Attualità
Oggi iniziative di pace in tutta Italia
Peacelink ha mappato le iniziative che oggi, sabato 26 febbraio, sono state organizzate da movimenti, cittadini, associazioni in Italia per lanciare un appello e una richiesta chiara e netta: si trovi la via della pace e si fermino i combattimenti in Ucraina.
Ricette
Muesli al cioccolato
La ricetta per preparare a casa il muesli al cioccolato: più buono di quello pronto e con minor contenuto di sale. Confezionato in un bel pacchetto, può anche essere un'ottima idea regalo homemade.
L'ultimo numero
Terra Nuova Marzo 2022
In primo piano: A rischio blackout. La crisi energetica entra nel vivo - Pesticidi: il patto con il diavolo - Dolci senza peccato. Dessert vegetali che non rinunciano al gusto - Dimagrire con la dieta del riso all’italiana - Oleoliti, che passione! - Voglia di Spagna. Cinque tappe tra gli ecovillaggi spagnoli - Thich Nhat Hanh. Domani continuerò a essere - Acrobati esistenziali: vivere cavalcando la creatività
Attualità
Lettera di 51 docenti e intellettuali stranieri: «Preoccupati per la libertà accademica in Italia»
Cinquantuno docenti e intellettuali stranieri hanno sottoscritto una lettera aperta in cui esprimono grande preoccupazione per la libertà accademica in Italia e dichiarano: «Reputiamo ingiusta e illegittima la discriminazione sociale introdotta con il green pass che limita molte delle libertà umane fondamentali».
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Cotone e nuova schiavitù
Sono ancora bassi i numeri della coltivazione biologica del cotone, più pulita e più remunerativa per gli agricoltori.
Ecoturismo
Aprile e Maggio con ViandantiSì
ViandantiSì organizza esperienze di viaggio a contatto con la natura, il cibo e la cultura dei territori sia rurali che urbani. Una vacanza come presa di coscienza di una vita che rispetta l’ambiente, ottimizza i consumi, valorizza il lavoro e non sfrutta né la natura né l’uomo.
Ricette
Polpettone croccante con funghi porcini
Un'insolita versione del classico polpettone, completamente vegan. Con nocciole, funghi secchi e riso integrale.
Il Mensile
Il peggior nemico del biologico è il biologico industriale
L’opinione critica del pioniere francese del bio Claude Aubert, che però avverte: più che deplorare l’industrializzazione del bio, meglio impegnarsi per andare oltre la certificazione biologica europea.
Ambiente
Wwf, Greenpeace e Legambiente: «No al raddoppio della produzione di gas»
«Nell'affrontare il caro bollette ancora una volta il Governo sta sbagliando strada e soluzioni da adottare». Greenpeace, Legambiente e WWF tornano a ribadire che «il Paese non ha bisogno di soluzioni tampone, scellerate e insensate: non serve raddoppiare la produzione del gas e avviare nuove trivellazioni a terra e a mare».
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Breviario per chi raccoglie piante spontanee
Una serie di piccoli suggerimenti per l'impiego e la raccolta, utilissimi per chi vuole avvicinarsi alle erbe spontanee.
Ambiente
Concessioni minerarie in Messico: i Nahua sconfiggono multinazionale canadese
La Corte Suprema di Giustizia del Messico (SCJN) ha deciso di togliere due concessioni alla multinazionale mineraria di origine canadese Almaden Minerals dando ragione alle popolazioni indigene locali.
Attualità
Coordinamento dell’ateneo di Firenze: «Super Gp e obblighi: esclusioni dal lavoro ledono diritti fondamentali»
Nel giorno dell'inaugurazione dell'anno accademico all'Università di Firenze, il "Coordinamento Dignità, Libertà e Diritto al Lavoro" dell’ateneo, già firmatario della lettera ai rettori degli Atenei toscani che chiedeva la disapplicazione del DL 1/2022, diffonde una lettera aperta definendo le sospensioni dal lavoro per mancanza di super green pass una lesione dei diritti fondamentali sanciti dalla Costituzione provvedimenti e affermando che i «provvedimenti governativi mostrano in modo palese la loro natura vessatoria».