Un pesto diverso dal solito, sano e gustoso, che vede come protagonista il cavolo nero, leggermente cotto a vapore e poi frullato con noci, pinoli, aglio ed olio extravergine di oliva.
Da venerdì 22 gennaio è entrato in vigore il Trattato per la proibizione delle armi nucleari, nato da un'azione della società civile guidata dalla International Campaign to Abolish Nuclear Weapons (Ican), che nel 2017 si e' aggiudicata il Premio Nobel per la pace. A oggi è stato sottoscritto da 86 paesi, ratificato da 51. L'Italia non ha firmato.
Da una partnership strategica che ha visto la partecipazione anche dell’ecovillaggio italiano Casa del Cuculo è nato il progetto Inner Pathways Toward Sustainability – Percorsi Interiori Verso la Sostenibilità, che ha indagato il rapporto fra la consapevolezza interiore e le azioni concrete volte a costruire un futuro rigenerativo, individuando alcuni strumenti utili a facilitare il cammino verso la sostenibilità.
C'è chi li ama follemente e chi proprio non riesce a mangiarli. I cavolini di Bruxelles difficilmente riescono a mettere tutti d'accordo, ma in questa particolare versione, accompagnati da pere e noci, sono una delizia tutta da provare.
Il 29 gennaio verranno illustrati ufficialmente dall'Associazione Italiana Editori i dati sul mercato del libro, ma intanto i numeri che hanno chiuso il 2020, con anche le vendite di Natale, sono positivi. Segnale che il libro non è affatto morto e sepolto come si pensava poco tempo fa, anzi! E l'editoria indipendente può essere un formidabile antidoto al pensiero unico!
Mangiare dovrebbe essere un atto consapevole di ricongiungimento con la terra. L’alimentazione è gravata da ingiustizie e da tecnologie pericolose. La riflessione di Carlo Triarico.
Il monopattino elettrico sembra sempre più destinato a diventare il mezzo di trasporto del futuro. Sono moltissimi i vantaggi che offre: è pratico perché - specie in città - consente di muoversi e raggiungere qualsiasi destinazione in brevissimo tempo bypassando il traffico, inoltre essendo richiudibile e dotato di custodia risulta estremamente maneggevole.
Durante l’inverno la nostra pelle è messa a dura prova: il calo delle temperature, il vento gelido e l’aria secca degli ambienti interni possono renderla particolarmente secca e sensibile. Ecco i consigli per prendersene cura durante questa stagione e proteggerla dallo stress provocato dalle mascherine.
Covid: il trattamento con vitamina D in pazienti con comorbidità fa diminuire i decessi e i trasferimenti in terapia intensiva. Lo studio è stato coordinato dall' Università di Padova con il supporto delle Università di Parma, di Verona e gli Istituti di Ricerca CNR di Reggio Calabria e Pisa e pubblicato sulla rivista Nutrients.
Cavolfiore, carote e cipolla di Tropea. Pochi ingredienti per un primo piatto vegan da veri gourmet.
A circa un anno dalla stagione di incendi senza precedenti che da giugno 2019 a febbraio 2020 ha colpito l'Australia, il bilancio è drammatico. Più di 15.000 roghi hanno impattato un'area totale di almeno 19 milioni di ettari in diversi Stati e rilasciato in atmosfera 900 milioni di tonnellate di anidride carbonica. E 49 specie hanno perso più dell'80% del loro habitat.
Il regista, autore e produttore indipendente Thomas Torelli è il nuovo direttore artistico di Asolo Art Film Festival. Torelli, classe 1975, da anni si dedica alla divulgazione di tematiche etiche, ambientali e sociali. Succede al regista Cosimo Terlizzi che aveva guidato le edizioni 2019 e 2020.
In primo piano: Covid: usciamo dalla paura. La bussola siamo noi - I flussi migratori e l’accoglienza interessata. Intervista a Maurizio Pallante - Può un predatore della natura diventare un buon giardiniere? L'intervento di Serge Latouche - Legumi, che passione! Come introdurli in cucina con creatività - Smagliature: un approccio naturale e integrato
L'agenzia del farmaco norvegese ha registrato 23 morti, tra persone anziane e fragili, dopo vaccino Covid e ora sta approfondendo la questione. Intanto si stanno raccogliendo altre segnalazioni di eventi avversi e Peter Doshi, associated editor del BMJ, interviene esprimendo perplessità sulla percentuale di efficacia dei vaccini.
Secondo l’Osservatorio Città Clima di Legambiente i fenomeni metereologici estremi in Italia sono in costante crescita.
Un sapore deciso, un profumo intenso, un gusto semplice. Basta poco per stupire e deliziare in tavola: fette di pane integrale tostate, foglie fresche di cavolo nero e fagioli cannellini...
L’Associazione vegetariana italiana ha saputo costruire un importante pilastro della cultura pacifista e ambientalista, ed è riuscita ad allargare la cerchia. L’incontro con la presidente Carmen Somaschi.
L'Italia è in forte ritardo sugli investimenti in mobilità elettrica. A rivelarlo, un nuovo studio di Transport and Environment, ONG ambientalista e promotrice della campagna Clean Cities, a cui collabora anche Legambiente.
Come realizzare in casa una pila ad acqua, passo dopo passo.
L'Osservatorio permanente sulla legalità costituzionale interviene sull'intenzione che circola con sempre maggiore insistenza di introdurre una sorta di patentino vaccinale per poter accedere a servizi e luoghi pubblici. «Non si calpesti la Costituzione e si rispettino lo stato di diritto e le libertà fondamentali» è in sintesi il messaggio.