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Terra Nuova

Stili di vita

Bioeconomia: le distorsioni “istituzionali” che si fanno beffe della teoria di Georgescu-Roegen

Bioeconomia: un termine con un significato che il suo ideatore, l'economista e matematico Nicholas Georgescu-Roegen, aveva legato strettamente alla compatibilità con la vita e le leggi della natura. E di cui oggi si sono appropriati in molti, distorcendolo e piegandolo a interessi che hanno ben altre finalità di quelle originarie. Ce lo spiega Margherita Ciervo, ricercatrice e docente universitaria.

Ricette

Arancine al chenopodio

Versione vegetariana, con erbe selvatiche, della classica ricetta siciliana. Ottime come sfizioso aperitivo o come secondo piatto per una cena all'aperto.

Stili di vita

Edgar Morin: la sfida della complessità

L’occasione del compimento dei cento anni di Edgar Morin offre lo spunto per la riproposizione della sua sfida della complessità, cioè della complessità come tema fondamentale del rinnovamento della cultura, dalla scienza all’educazione, dalla politica all’arte. Ringraziamo Generiamo Salute e l'autore dell'intervento Stelio Mazziotti di Celso.

Le aziende informano

Euphytos trasforma le piante spontanee in Ultraestratti

Euphytos, laboratorio erboristico artigianale, si trova tra le Valli Maira e Varaita, in provincia di Cuneo. Per arrivare nella borgata sede dell’azienda occorre percorrere una strada in salita in mezzo ai boschi della valle di Lemma: una piccola valle laterale amata dai ciclisti, dai camminatori e da chi cerca nella natura un posto speciale.

Ambiente

Lettera aperta ai paesi del G20: «Azioni rapide e decisive o la battaglia per la giustizia climatica continuerà»

Una lettera aperta firmata da organizzazioni della società civile è stata invita ai ministri dell'Ambiente dei Paesi del G20 che si sono riuniti a Napoli dal 20 al 23 luglio: «Impegnatevi in un'azione rapida e decisiva per il clima, in linea con gli obblighi nazionali e internazionali; in caso contrario la battaglia per la giustizia climatica continuerà con tutti gli strumenti a disposizione, inclusi quelli legali».

Chiedi all'esperto

Ricci: attenzione in giardino

I ricci sono utili per i nostri orti e giardini perché tengono sotto controllo gli insetti nocivi e anche i topolini. Ma gli interventi di manutenzione che facciamo possono rivelarsi molto pericolosi per loro. Ecco un vademecum per imparare a preservarli, aiutandoli a formare una colonia stabile.

Attualità

Tradimento del vertice Onu sui sistemi alimentari. Intervista a Nicoletta Dentico

Cresce in tutto il mondo la critica contro il Vertice ONU sui Sistemi Alimentari indetto dal Segretario Generale Antonio Guterres e previsto a New York il prossimo settembre. Vertice in cui il ruolo delle multinazionali dell’agroindustria risulta pericolosamente pervasivo e dominante. Terra Nuova lo aveva anticipato nel dossier "The great greenwashing" pubblicato sul numero di febbraio della rivista, che trovate QUI. E ne parlerà diffusamente sul numero di settembre della rivista.

Ricette

Rucola e peperoncino

Contorno semplice, veloce e molto saporito. Provatelo anche con cicoria o bietola in sostituzione della rucola, non ve ne pentirete!

Ricette

Zuppa di Miso

Una golosa zuppa con alghe e miso, perfetta anche per la stagione estiva. Assolutamente da provare.

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