Ricette
Carciofi ripieni
Secondo piatto vegan, sano e leggero, i carciofi ripieni sono perfetti per una tavola di inizio primavera profumata e allegra. Ottimi per un pranzo veloce o per una cena rilassata.
Terra Nuova
Il Mensile
Nucleare civile e militare: non abbassiamo la guardia
Il 2021 segna un importante passo in avanti verso la proibizione delle armi nucleari. Ma il rischio rappresentato dal nucleare, sia militare che civile, è più vicino che mai. Anche tu puoi fare la tua parte nel contribuire a diffondere un’informazione corretta.
Attualità
Le ong di trenta paesi: «Stop agli allevamenti intensivi di salmone, condizioni crudeli e insalubri»
Un'inchiesta sull'industria scozzese del salmone rivela sofferenze diffuse su scala industriale, violazioni della legislazione sul benessere degli animali e tassi di mortalità scioccanti. E' quanto sostiene il rapporto "Gabbie subacquee, parassiti e pesci morti: perché è necessaria una moratoria sull'espansione dell'allevamento dei salmoni in Scozia", pubblicato da una rete globale di Ong in 30 paesi e guidata dall'organizzazione per il benessere degli animali d'allevamento Compassion in World Farming.
Ecovillaggi e cohousing
«Sulle RIVE di una nuova era: gli ecovillaggi e le reti».
Domenica 21 marzo è partita una nuova avventura social per Rete Italiana dei Villaggi Ecologici: la rassegna «Sulle RIVE di una nuova era», che ogni due domeniche vedrà i membri degli ecovillaggi affrontare vari temi legati alla vita comunitaria, all’ecologia e alle sfide dei nostri tempi. Gli eco-curiosi potranno seguire questa e le altre puntate su Youtube, Facebook e Telegram.
Chiedi all'esperto
Il cibo del buonumore
Scegliendo gli alimenti giusti si possono contrastare efficacemente ansia, stress, sbalzi d’umore e fame nervosa. Per recuperare il peso forma e guadagnare in salute.
Ricette
Valerianella con pere e noci
Per un pranzo vegan leggero e veloce, ma senza rinunciare al gusto, questa insalata con indivia e valerianella, nota anche come soncino, è quello che ci vuole. Le pere donano freschezza e le noci aggiungono un tocco di croccantezza.
Il Mensile
Non perderti il numero di Marzo di Terra Nuova
In primo piano: Il mercato dell’acqua. I movimenti sociali non si arrendono alla speculazione - Acqua che testi, pesticida che trovi - Il cibo del buonumore. Gli alimenti giusti per contrastare ansia e stress - Il benessere degli occhi. I cosmetici specifici per prendersi cura del contorno occhi - In cammino nella natura con il counselor
Ambiente
Giornata mondiale dell’acqua. Il Forum dei Movimenti: «Sia bene comune, basta speculazioni»
Nella Giornata Mondiale dell'Acqua, oggi 22 marzo, il Forum italiano dei Movimenti per l'Acqua rilancia l'appello affinché sia veramente un bene comune e organizza un evento che avrà inizio alle 18.30 con Pedro Arrojo-Agudo, Dacia Maraini, Padre Alex Zanotelli, Emilio Molinari, Luca Celada e Renato Di Nicola. E sul numero di marzo di Terra Nuova uno "speciale" proprio su questo tema.
Stili di vita
«Ho fatto della salute e della cucina sana la mia scelta di vita»
Un'associazione che si occupa di divulgazione culturale sulla salute naturale e la cucina sana, un laboratorio per la produzione e la vendita di prodotti da forno e alimenti funzionali preparati a mano con materie prime di altissima qualità, l'impegno come naturopata e come esperta in scienze dell'alimentazione: per Giorgia Gandolfi tutto questo è stato frutto di una scelta di vita che anni fa l'ha portata a lasciare il lavoro in banca e a dedicarsi alla sua vera passione. E ora uscirà a breve un suo libro per Terra Nuova Edizioni.
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Le proprietà dei superfood
Sono considerati alimenti eccezionali dal punto di vista salutistico: vediamone insieme proprietà e impieghi.
Il Mensile
Un’università popolare per la bioagricoltura
La riflessione di Carlo Triarico, presidente dell'Associazione per l'agricoltura biodinamica.
Ambiente
Sempre più minacciata la foresta pluviale del Congo: l’appello di Greenpeace
La foresta del bacino del Congo è la foresta pluviale tropicale più estesa del mondo dopo l’Amazzonia. Dal 2002 è in vigore una moratoria che avrebbe dovuto proteggere la foresta impedendo l’assegnazione di nuove concessioni per il taglio di legname. Ma la moratoria è stata violata poco dopo la sua entrata in vigore. L'appello di Greenpeace.
Ricette
Plumcake con uvetta e pinoli
Per la prima colazione o per un gustoso spuntino, questo plumcake vegan è quello che ci vuole. Semplice da preparare, sarà perfetto per tutte le occasioni in cui serve un po' di dolcezza naturale.
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Sussidi mal distribuiti
Le risorse dei fondi pubblici europei non vengono distribuite equamente. L'80% finisce al 20% dei beneficiari.
Salute e benessere
L’EMA “sblocca” il vaccino Covid di AstraZeneca; Norvegia e Svezia non ripartono con la somministrazione
L'Agenzia europea del farmaco Ema ha sbloccato ieri il vaccino Covid di AstraZeneca, che era stato temporaneamente sospeso in più di mezza Europa per segnalazioni di morti sospette dopo la somministrazione e presunti eventi avversi gravi. Norvegia e Svezia hanno annunciato che per ora non riprenderanno la somministrazione. La Francia lo raccomanda solo oltre i 55 anni.
Ricette
‘Polenta’ di cavolfiore con funghi shimeji e nocciole
Il cavolfiore contiene composti fantastici per l’intestino e i funghi sono eccellenti prebiotici. Ma, oltre a essere sano, questo piatto vegetariano (adattabile con pochi accorgimenti alle esigenze dei vegani) è gustoso e semplice da preparare, perfetto per una cena particolare e buonissima.
Il Mensile
Solo parole?
Dall'inizio dell'anno ci sono stati due eventi di rilievo: l’insediamento di Joe Biden come 46° presidente degli Stati Uniti e il World Economic Forum. La riflessione di Alberto Bencistà, presidente di Toscana Bio.
Ambiente
Uranio: il libro che svela gli intrecci tra politica, economia e militari
Il fitto intreccio di legami politici, economici e militari che stanno dietro l’estrazione di uranio, materia prima dell’era nucleare, senza dimenticare le spaventose conseguenze ambientali e umane che questa logica suicida porta con sé: a svelarcelo è l'Atlante dell'Uranio, nella versione aggiornata per la cui pubblicazione è stata attivata la raccolta fondi che ne permetterà la divulgazione.
Le aziende informano
L’impegno per l’economia circolare
È dalla fine degli anni novanta che si è iniziato a parlare di economia circolare. La progressiva sensibilizzazione attorno a questo tema ha fatto si che si sia innescata una vera e propria cultura che va oltre all’aspetto produttivo e sensibilizza ed educa il consumatore non solo al riciclo dei materiali ma al loro riutilizzo.
Ambiente
Fridays For Future: «Il 19 marzo giornata mondiale di azione per il clima»
Fridays For Future, il movimento dei giovani per il climata ispirato da Greta Thunberg, organizza in tutto il mondo per venerdì 19 marzo la Giornata mondiale di azione per il clima.