Chiedi all'esperto
Il prezzo salato dei nitriti
L'uso eccessivo e prolungato di additivi alimentari può avere effetti molto negativi per la salute. Cosa possiamo fare? Evitarli.
Terra Nuova
Stili di vita
Terra Nuova al Sana 2020, il Salone del biologico. Vi aspettiamo!
Dal 9 all'11 ottobre a Bologna orna il Sana, il Salone internazionale del biologico che è punto di riferimento degli eventi del settore in Italia. Naturalmente Terra Nuova sarà presente, ci troverete al Padiglione 33 allo stand A27 e al Padiglione 31 allo stand C36, con tanti omaggi, vantaggi e sconti..
Attualità
Proroga stato di emergenza e mascherine all’aperto: ecco cosa prevede il nuovo Decreto Legge
La proroga dello stato di emergenza al 31 gennaio 2021 e l'obbligo dell'utilizzo di mascherine all'aperto - con relative eccezioni - sono regolati dall'articolo 1 del nuovo Decreto Legge approvato dal Consiglio dei Ministri. Perplessità e critiche anche aspre non mancano, benché ci sia anche chi ha applaudito alla misura. Vediamo cosa prevede il decreto.
Ricette
Hamburger vegetali di fagioli neri
I bambini (e non solo) ne vanno matti: una versione vegetale dei classici burger che porta in tavola tanta allegria. Le proteine vegetali dei fagioli si armonizzano ad aromi freschi e profumi leggermente speziati. Un successo garantito!
Salute e benessere
“PiùSalute”: undici incontri per scelte consapevoli
"PiùSalute: undici incontri per scelte consapevoli" è il corso completo, promosso e organizzato da Terra Nuova e associazione AsSIS, che punta a fornire conoscenze teoriche e pratiche per tutelare e accrescere la salute di bambini e adulti. La rassegna si svolge fino a maggio 2021 ed è riservata, gratuitamente, agli abbonati a Terra Nuova e agli iscritti ad AsSIS.
Il Mensile
#NonUnLibroQualunque. Come formiche tra le pagine dei libri
Una libreria a misura di bambino, specializzata in letture per l'infanzia, che presta grande attenzione all'editoria di qualità.
Salute e benessere
Rete Sostenibilità e Salute: «Mascherine obbligatorie all’aperto? Non ci sono i presupposti scientifici»
«Apprendiamo con sconcerto che il prossimo DPCM potrebbe disporre l’obbligo di uso continuativo di mascherine anche all’aperto. La decisione ha subito un’accelerazione in pochi giorni, senza che la situazione epidemiologica nazionale lo giustifichi e senza che sul tema si sia sviluppato un serio dibattito scientifico, basato sulle prove oggi disponibili»: è la dura presa di posizione della Rete Sostenibilità e Salute, che condivide e diffonde un documento firmato da scienziati e medici quali Alberto Donzelli, Donato Greco, Adriano Cattaneo, Fiorella Belpoggi, Paola Zambon, Paolo Bonaldi e Monica Sutti.
Ambiente
Mamme No Pfas: «Incontro al ministero, si apre uno spiraglio»
Le Mamme No Pfas, il gruppo organizzato che si batte da tempo perché governo e istituzioni risolvano il problema dell'inquinamento da Pfas delle falde acquifere, hanno incontrato una rappresentanza della segreteria tecnica del Ministero dell'Ambiente: «Si sono resi disponibili a rivedere la proposta di legge sui punti da noi proposti» spiegano. E al prossimo tavolo tecnico avranno un posto, insieme al Comitato Stop Solvay.
Ambiente
La denuncia degli esperti: «Bioeconomia, la strategia Ue né green né sostenibile»
«La strategia di bioeconomia della Commissione Europea (del 2012 aggiornata nel 2018) e la conseguente strategia italiana sono distanti dall’idea originaria di bioeconomia teorizzata da Georgescu Roegen, ovvero una bioeconomia compatibile con la vita e le leggi della natura»: la denuncia arriva a conclusione del momento nazionale di confronto organizzato dalla Società Geografica Italiana con il patrocinio, tra gli altri, anche di Isde e Università di Foggia e di Firenze.
Chiedi all'esperto
I legumi nella medicina cinese
La Medicina cinese considera i legumi stabilizzanti per la glicemia e un importante tonico per reni, ghiandole surrenali e sistema nervoso. Forniscono infatti un tipo di energia sostanziale e di radicamento alla terra. Sono ritenuti un ottimo cibo in caso di affaticamento e stress mentale da eccesso di stimoli.
Salute e benessere
Indagine Doxa: antinfluenzale, diffusa sfiducia. Oltre 7 italiani su 10 non hanno mai fatto il vaccino
Sono stati diffusi i risultati di una indagine Doxa, condotta insieme all'Università Statale di Milano. Dai dati emerge una diffusa sfiducia della popolazione nei confronti della vaccinazione antinfluenzale, il 60% degli italiani non se la farà quest'anno e il 72,4% dichiara di non averla mai fatta.
Salute e benessere
Coronavirus. Ricercatori: «Mascherina ha senso solo in luoghi confinati senza distanziamento»
L'Italia "si avvia verso l'introduzione, a livello nazionale, dell'obbligo di mascherina anche all'aria aperta". Ma "l'evidenza scientifica" è che "l'uso delle mascherine ha senso solo in luoghi confinati, laddove non sia possibile avere certezza e garanzia del necessario distanziamento fisico". Lo scrivono Paolo Bonilauri, biologo e dirigente Istituto zooprofilattico sperimentale Lombardia ed Emilia Romagna, e Domenico Cavallo, professore al Dipartimento di scienza ed alta tecnologia dell'Università dell'Insubria.
Ricette
Crespelle ripiene
Tante verdure autunnali per arricchire queste golose crespelle, preparate con farina di farro e di ceci. Una gustosissima ricetta vegan per l'autunno.
Il Mensile
La rinascita del cibo vivo
Il cibo spogliato della sua forza vitale è un cibo morto, che nel tragitto dal campo alla forchetta ha perso tutti i suoi nutrienti. L'editoriale del direttore di Terra Nuova, Nicholas Bawtree.
Attualità
Legambiente: «5G, firmiamo per dire no all’aumento dei limiti di esposizione»
Legambiente ha lanciato una petizione per dire no all'aumento dei limiti di legge per l'esposizione alle radiazioni elettromagnetiche. L'appello è rivolto al governo e al Parlamento: «Non esiste alcuna ragione tecnica per farlo, esistono invece ragioni sanitarie per evitarlo».
Chiedi all'esperto
Pelle e capelli: le cure giuste dopo l’estate
Scrub, creme, impacchi, maschere: ottobre è il mese perfetto per rigenerare pelle e capelli stressati dal sole estivo. Ecco qualche consiglio per una strategia che, oltre ai trattamenti cosmetici, dà la giusta importanza anche alla salute dell’intestino.
Il Mensile
Negoziobio.info. Cibo sano e non solo ad Albenga
Prodotti vegan e gluten free, ecocosmesi, prodotti biologici ed ecosostenibili e molto altro ancora. E non manca Terra Nuova!
Ricette
Schiacciata all’uva
Tipica del periodo della vendemmia, questa ricetta tradizionale è probabilmente originaria della zona del Chianti. Un dolce povero, ricco di sapore, preparato con la pasta lievitata del pane.
Genitori e figli
Al via le “Passeggiate Montessori”
“Passeggiate Montessori” è la rassegna di 10 video-incontri tenuti da Micaela Mecocci su temi centrali della pedagogia Montessori. Si tratta di una rassegna rivolta a genitori, insegnanti ed educatori che copre dieci venerdì, fino a metà dicembre 2020, con video-incontri in sequenza messi a disposizione gratuitamente su siti e social di Terra Nuova.
Chiedi all'esperto
Zuccheri: fanne a meno per migliorare la tua salute
Lo zucchero è divenuto il principale alimento della nostra dispensa, ma è bene sapere che si tratta di uno dei principali veleni alimentari. Il dottor Berrino ci spiega perché è bene non utilizzarlo.