Ricette
Insalata russa… di tofu
Un'insalata russa insolita, completamente priva di prodotti di origine animale, a base di tofu! Da leccarsi i baffi... non solo per chi segue una dieta vegana.
Terra Nuova
Attualità
Rete Disarmo: «Il mondo aumenta le spese militari e il pericolo di guerra: 2.443 miliardi di dollari nel 2023»
«La spesa militare mondiale ha raggiunto nel 2023 il record storico di 2.443 miliardi di dollari con una crescita del 6.8% in termini reali rispetto all’anno precedente. Lo rivelano le stime diffuse dal SIPRI di Stoccolma»: lo annuncia la Rete italiana Pace e Disarmo.
Agricoltura
La grande menzogna dei nuovi OGM
Non abbiamo molto tempo. L’emersione di nuove tecniche di ingegneria genetica, le cosiddette New genomic techniques, ha portato le istituzioni europee a proporre una deregolamentazione continentale dei nuovi Ogm che ne derivano. Con gravi pericoli per ambiente, salute e diritti. Francesco Paniè e Stefano Mori ce lo spiegano in un’analisi magistrale che mette in luce pericoli, retroscena e interessi: “Perché fermare i nuovi OGM”.
Il Mensile
#OltreLePagine. Un turismo lento, responsabile ed ecologicamente sostenibile è ancora possibile
Sul numero di maggio della rivista Terra Nuova il focus sulle strategie di recupero dei territori delle aree interne del nostro paese, tra vecchie e nuove promesse, con un’intervista a Rossano Pazzagli, storico ed esperto del tema. E Veggie Channel, in collaborazione con Terra Nuova, ha realizzato anche una videointervista.
Chiedi all'esperto
Il mal di testa da sinusite
Quali sono le cause che scatenano il mal di testa da sinusite? Ce lo spiega Paolo Pigozzi, autore del libro "Mal di testa. Prevenire e curare con l'alimentazione e le terapie naturali".
Agricoltura
Via Campesina: «Il Parlamento europeo ha votato su nuovi Ogm e sementi: violati i diritti dei contadini»
Il Coordinamento europeo di Via Campesina (Ecvc) critica duramente il voto al Parlamento europeo su nuovi Ogm (Ngt) e sementi. «L'Europarlamento ha confermato, con il voto del 24 aprile, il suo sostegno alla deregolamentazione dei brevetti Ogm/Ngt e ha aperto la porta alla loro diffusione senza alcuna tracciabilità attraverso il regolamento sulla commercializzazione delle sementi. Violati i diritti dei contadini».
Ambiente
Greenpeace: «Crisi climatica, giornali e tv censurano cause e responsabili e sono sempre più dipendenti da pubblicità di aziende inquinanti»
Pur restando scarsa e sporadica, nel 2023 è aumentata l’attenzione dei principali media italiani nei confronti della crisi climatica, ma al tempo stesso si accentua la dipendenza economica dei quotidiani dalle pubblicità delle aziende inquinanti, che contribuisce a impedire un’informazione corretta sulle fonti fossili come causa del riscaldamento globale e sulle responsabilità delle aziende del gas e del petrolio. È quanto emerge dal secondo rapporto annuale sull’informazione dei cambiamenti climatici nel nostro Paese, realizzato per Greenpeace Italia dall’Osservatorio di Pavia.
L'ultimo numero
Terra Nuova Maggio 2024
In primo piano: Viaggi nell’Italia interiore. Riscopriamo le aree interne dell’Italia, con l’obiettivo di promuovere il viaggio in sé - Dimagrire con la Italian Rice Diet. La dieta ideata dall’esperto di macrobiotica e nutrizione Martin Halsey consente di perdere peso ritrovando la salute - Cure dolci e naturali per i nostri amici a quattro zampe. Scegliamo come prenderci cura degli animali che vivono nelle nostre case - Agricoltura biodinamica, cento anni di salute. Il metodo ideato da Rudolf Steiner compie cento anni. Ma come si pone oggi la biodinamica di fronte alle sfide del nostro secolo? - Idrogeno: ma conviene davvero? Si tratta di una fonte energetica realmente sostenibile? - Vuoto a rendere: la via per ridurre drasticamente la plastica. Ecco i paesi da imitare e la campagna italiana per agire subito
Stili di vita
“Virgilia e la decrescita felice”: il libro a fumetti che ci guida nelle scelte quotidiane
Un'analisi fruibile, immediata ed efficace delle criticità del sistema attuale, messa a disposizione attraverso il linguaggio dei fumetti, ma anche con approfondimenti tematici specifici: è la nuova edizione di "Virgilia e la decrescita felice", che raccoglie le indicazioni del Movimento per la Decrescita Felice. A cura di Marco Sacco; illustrazioni di Luca Corradi e prefazione di Lucia Cuffaro.
Agricoltura
L’allarme di Rete Semi Rurali: «L’industria vuole blindare i semi»
«A causa delle pressioni esercitate dall'industria, c'è ancora il rischio che le organizzazioni e le reti di conservazione non siano più autorizzate a trasferire agli agricoltori anche piccole quantità di sementi per garantire il mantenimento della agrobiodiversità nei campi»: è l'allarme lanciato dalla Rete Semi Rurali in vista del voto al Parlamento europeo del 24 aprile sulla nuova legge per la commercializzazione delle sementi.
Ricette
Insalata di fragole, saporita e colorata
La ricetta di un'insalata coloratissima e vivace, perfetta per i pranzi estivi, a base di fragole e rucola, con l'aggiunta di scaglie di parmigiano per una sferzata d'energia!
Agricoltura
Navdanya International: «Il Pianeta e noi: siamo un tutt’uno»
«La salute del pianeta e la salute delle persone sono un tutt’uno e sono preservate attraverso il ciclo del cibo, della vita, della rigenerazione. Siamo parte della natura e dei suoi complessi processi viventi. La terra, il cibo e il nostro corpo sono sistemi viventi interconnessi»: così Navdanya International, l’organizzazione presieduta da Vandana Shiva, in occasione della Giornata Mondiale della Terra.
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Ceretta al miele fai da te: ecologica, idrosolubile e delicata
Un modo dolce e naturale per la depilazione? Ecco la ricetta per preparare in casa una ceretta a base di miele, di facile impiego e di veloce preparazione.
Alimentazione naturale
“Questa non me la mangio”: puoi rivedere qui il webinar gratuito con Silvia Petruzzelli
"Questa non me la mangio" è il webinar gratuito con la dottoressa Silvia Petruzzelli, biologa nutrizionista, che Terra Nuova mette a disposizione di tutti coloro che si interessano a una sana alimentazione. Qui puoi rivedere la registrazione.
Ricette
Crostata di pere alla crema
Questa variante vegana della crostata di pere vi permetterà di godervi il dolce senza troppi sensi di colpa. Buonissima e con ingredienti sani e cruelty free. Ecco la ricetta.
Il Mensile
Per un’agricoltura a misura di contadini e di salute: il dossier di Terra Nuova
Siamo alla resa dei conti. Il sistema agroindustriale, che ha inquinato, finanziato le grandi colture intensive e reso il cibo una merce, vuole prendersi tutto. Ma per garantire cibo sano, suolo fertile e diritti, la risposta è altrove. E c'è chi la porta avanti. I movimenti contadini, le associazioni del bio e le organizzazioni che da anni si battono per la sostenibilità non si arrendono. Il dossier sul numero di aprile della rivista Terra Nuova.
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Coltivazione e cura della salvia
Conosciuta e usata da tutti, la salvia può essere un prezioso alleato in cucina ma ha anche molte altre proprietà. Scopriamone varietà, esigenze di coltivazione e utilizzi.
Agricoltura
No ai nuovi OGM: dal 20 al 28 aprile mobilitazioni in tutta Italia
Dopo il via libera dato alla prima sperimentazione in campo in Italia dei nuovi Ogm (Ngt) in provincia di Pavia, con l' autorizzazione del Ministero dell'Ambiente e il parere positivo di Ispra, e a fronte del Decreto Siccità approvato che ha abolito i controlli sugli eventuali effetti negativi sull'ambiente circostante, la coalizione "Cambiare il campo" promuove una settimana di mobilitazione dal 20 al 28 aprile
Ambiente
Fridays For Future: «In sciopero per il clima»
Il movimento dei Fridays For Future ha proclamato per oggi 19 aprile lo sciopero globale per il clima e in diverse città d'Italia sono state organizzate manifestazioni e mobilitazioni. Il 20 aprile i FFF saranno a Milano insieme al Collettivo di fabbrica ex GKN.
Agricoltura
Demeter ha festeggiato 100 anni di biodinamica con un convegno sulla viticoltura
A Vinitaly l’associazione di certificazione del biodinamico, Demeter, ha organizzato un convegno sulla viticoltura per celebrare il centenario del metodo agricolo, nato nel 1924 dalla filosofia di Rudolf Steiner.