Gli attivisti di Extinction Rebellion, in conferenza stampa ieri a Torino insieme a docenti universitari e avvocati, hanno lanciato un appello: «Basta con la criminalizzazione delle proteste e con le limitazioni del diritto a manifestare».
Il 24 gennaio la Commissione Ambiente del Parlamento Europeo intende votare sulla proposta di deregolamentazione dei nuovi OGM avanzata dalla Commissione Europea. L'associazione Crocevia lancia un appello: «Facciamoci sentire per chiedere un voto contrario a questa proposta!».
Un finger food davvero particolare; una ricetta della tradizione come la carbonara, rivisitata in chiave vegan e da mangiare in punta di dita. Buonissima!
Può capitare che gli occhi siano infiammati o stanchi, magari e si trascorrono molte ore al computer. E può presentarsi la necessità di intervenire per alleviare una problematica in fase acuta. La natura ci viene in aiuto con rimedi dal mondo delle erbe.
Le microplastiche arrivano fin sui giganti di ghiaccio dei Forni e del Miage, sull’arco alpino tra Lombardia e Valle d’Aosta: le nuove evidenze emergono da campioni raccolti la scorsa estate da Greenpeace Italia: «C'è il rischio di contaminazione dei corsi d'acqua e degli ecosistemi a valle».
«Chiediamo regole ed etichette trasparenti per i cibi Ogm»: è la richiesta lanciata con una petizione alla Commissione Europea da Coordinamento Europeo Via Campesina, Federazione Biodinamica, We Move, Friends of the Earth, Slow Food e Ceo.
Verdure bio, colori intensi, cotture semplici e tutta la vitalità degli alimenti. Sulla tavola radicchio, finocchi e arance in una preparazione che soddisfa gli occhi e il palato. Ecco la ricetta delle barchette di radicchio con crema di tofu e insalata saporita di finocchi.
Tra vegetazione selvaggia, sentieri e borghi dal fascino antico incastonati in un mare d’azzurro cielo sorge l’antico arcipelago delle isole Eolie, in cui realtà e mito si fondono. Tra cammini e passeggiate, andiamo alla scoperta di queste sette gemme del Mar Tirreno, di origine vulcanica e dalla bellezza unica, di cui è possibile godere anche nel periodo invernale.
Oggi più che mai è importante l’educazione alle emozioni, soprattutto per bambini e adolescenti. Ecco dunque alcune proposte per le scuole ideate da Chiara Manzini, co-autrice della fiaba per grandi e piccini “Il sigillo. Un viaggio di trasformazione”, insieme al musicista Luca Marzi.
Può capitare di trovarsi a dover somministrare al proprio animale cure e medicinali e spesso può non essere facile. Ecco alcuni pratici consigli sulla modalità di somministrazione dei rimedi naturali, quali tisane e rimedi omeopatici, per i nostri amici a quattro zampe.
Uno studio condotto da ricercatori della Columbia University ha individuato in media in un litro di acqua in bottiglia circa 240.000 frammenti di micro e nano plastiche, con una netta preponderanza delle seconde.
Il topinambur è un tubero saporito e versatile, che qui è utilizzato per farcire di gusto questa insolita lasagna. Una cottura breve pochi ingredienti e nessun prodotto di origine animale. Il tempo di preparazione circa un'oretta.
C'è una rete che lega mamme, papà, nonni, famiglie d’Italia impegnate nella tutela dei territori, dell’ambiente in cui vivono e della salute delle persone: è la rete delle Mamme da Nord a Sud, che non vede coinvolte solo mamme, ma tanti cittadini che hanno a cuore la salute e il futuro dei figli di tutti. Linda Maggiori ha dato loro voce in un libro, "Mamme ribelli", di cui ci parla nel numero di gennaio della rivista Terra Nuova.
L'utilizzo delle pentole di terracotta è un elemento vincente nell'alimentazione mediterranea (e non solo), perchè dà la possibilità di cucinare in modo salutare con tanto gusto. E la cucina italiana è ricca di pietanze che richiedono una cottura in pentole di coccio.
Eventi, recensioni, webinar, presentazioni, iniziative: conosciamo insieme Sergio Ferraris e il suo libro “Vivere felici senza gas”, un vero e proprio vademecum prezioso per comprendere come si può superare questa fonte fossile e come sia possibile per tutti.
Le tecniche tradizionali cinesi si sposano con le neuroscienze per una terapia, la neuroagopuntura, che si sta dimostrando efficace nel trattamento di ictus, emorragie e paralisi cerebrali, malattie degenerative e del neurosviluppo infantile, fino all’epilessia.
Il coordinamento europeo di Via Campesina lancia un appello al Parlamento europeo e al Consiglio europeo affinché «sospendano l'esame della proposta di deregolamentazione dei nuovi ogm». Mancano le evidenze scientifiche di sicurezza e i brevetti avranno un impatto devastante sull'agricoltura contadina e biologica.
L'avocado è un alimento ricco di nutrienti. Ecco una ricetta vegan per gustarlo in deliziosi sformatini, preparati con latte di soia e tofu. Semplici ma buonissimi.
Y-GLAM è il nuovo brand di abbigliamento sportivo ecosostenibile 100% Made in Italy. “Siamo ancora piccoli ma pensiamo in grande, sempre”, dice Marina, la titolare e fondatrice di Y-GLAM, un’azienda che progetta e propone collezioni di abbigliamento per l'attività sportiva e non solo.
«Lo studio della demenza senile di solito si concentra direttamente sul cervello e cerca di individuare le sostanze chimiche che causano danni. La macrobiotica ha una prospettiva diversa»: lo spiega Martin Halsey, esperto di nutrizione e macrobiotica e autore di numerosi libri su alimentazione e salute.