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Come conservare la pasta acida
Per chi vuole panificare con l'utilizzo della pasta acida è molto importante imparare a conservarla nel modo corretto. Ecco qualche consiglio utile.
Terra Nuova
Il Mensile
Negoziobio.info. Pirapora, terra, cibo e mare
Un agriturismo vicino alle più belle spiagge della Calabria, immerso in 10 ettari di terreno coltivati secondo i principi dell'agricoltura naturale. E ci trovate anche Terra Nuova.
Stili di vita
Dal 17 al 23 maggio il Festival dell’Italia Gentile a Firenze
La gentilezza nell’arte e nella cultura, nel rapporto con l’ambiente, nell’educazione delle giovani generazioni, nella salute, nel mondo delle imprese. Un viaggio a 360 gradi con oltre 40 iniziative per 7 giorni, diffuse nei cinque quartieri di Firenze: si terrà dal 17 al 23 maggio la seconda edizione del Festival dell’Italia Gentile.
Ricette
Chimichurri argentino
Una salsa aromatica, a base di prezzemolo, origano e timo, arricchita dal gusto forte di peperoncino e cipollotto. Ottima come marinatura per tofu e verdure grigliate.
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Ripartire dalla Sardegna
La mancanza di una rete di metano in Sardegna potrebbe rivelarsi un vantaggio.
Stili di vita
“La Guida Nomade”: bussola del buon cibo e del benessere naturale
La Guida Nomade continua a crescere e a diffondere la cultura della sostenibilità. È il progetto de La Grande Via di Franco Berrino, in collaborazione con Terra Nuova, che seleziona realtà italiane impegnate nella produzione di buon cibo o che offrono percorsi votati al benessere naturale. L'obiettivo: promuovere e sostenere le attività agricole, artigianali, commerciali, di ristorazione e turistiche che abbiano a cuore l’ambiente, la bellezza, la salute, la cultura e l’etica.
Il Mensile
Storia dei miei integratori
Abbandonarsi tra le braccia degli integratori per sentire la proropria vita utile e sana. La rubrica di Arianna Porcelli Safonov.
Ecoturismo
Accampamento Rurale “Macarìa”
L'agricampeggio "Macarìa" si trova nel Salento, nella fascia che va da Gallipoli a S. Maria di Leuca, a poca distanza dalla marina di Capilungo (mare a 800 m). Fa parte di un'azienda a produzione biologica certificata e incentrata sull'olivicoltura e si rivolge al turismo ecologico e responsabile, offrendo prodotti e servizi ambientalmente sostenibili (dall'alloggio ai prodotti agricoli).
Alimentazione naturale
Nichel, attenzione anche a tavola
Sono numerose le persone intolleranti o allergiche a nichel, che si trova anche in molti alimenti. Ecco come affrontare il problema cercando il giusto equilibrio anche nella dieta.
Ricette
Penne alla crema di bietole
Ricca di vitamine, magnesio e potassio, la bietola è uno degli ortaggi a foglia più comuni. Eccola proposta in un primo piatto vegetariano completo e nutriente.
Ambiente
Riscaldamento globale: verso il record entro il 2026
Sale al 48% la probabilità che nei prossimi 5 anni il mondo sforerà la soglia degli 1,5 gradi stabilita con l’accordo di Parigi. Mentre è praticamente certo (la probabilità è del 93%) che un anno da qui al 2026 batterà tutti i record di riscaldamento globale precedenti. Sono le previsioni dell’Organizzazione meteorologica mondiale.
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La perdita di biodiversità
Il declino della biodiversità è sempre più drammatico e dipendente dalle azioni umane. Cosa possiamo fare per proteggere la biodiversità e, di conseguenza, l'equilibrio della vita del Pianeta?
Corsi e seminari
Campus estivo di Meditazione e Autoconoscenza per Ragazzi e Adulti
Dal 23 al 30 Luglio sull'Isola di Favignana si svolgerà il Campus estivo di Meditazione e Autoconoscenza, giunto alla sua tredicesima edizione! Basato sulla pratica della MPA (Meditazione Profonda e Autoconoscenza), il corso nasce nel 2009 per andare incontro alle esigenze dei ragazzi durante l’adolescenza.
Alimentazione naturale
Cucina sana e veloce? Si può
I ritmi di vita accelerati spesso non ci consentono di dedicare molto tempo ai fornelli. Ma non per questo si deve rinunciare a piatti gustosi e che fanno bene alla salute. Basta conoscere qualche trucchetto, come quelli che troviamo nel libro Buono e veloce .
Ricette
Sformatini arcobaleno
Per un secondo piatto creativo e gustoso, provate questi sformatini di verdure. Colorati e saporiti, porteranno la primavera sulle vostre tavole.
Il Mensile
Scopri il nuovo numero di Terra Nuova
In primo piano: Guerra senza quartiere all’agricoltura ecologica. Le lobby dell’agroindustria hanno affossato le politiche europee per un’agricoltura più sostenibile - Vitamina N. Facciamo spazio alla natura - Nomofobia: la paura di essere sconnessi - Salse e salsine dal mondo. Cinque ricette per arricchire i nostri piatti - Tutti pazzi per i tattoo. Analizziamo questa pratica - Più eolico? Non se minaccia gli ecosistemi!
Le aziende informano
Abbigliamento tecnico eco-sostenibile per sport, mare e hiking.
Nell’immaginario collettivo quando si parla di abbigliamento naturale ed eco-sostenibile l’immagine che appare è quella di una coppia felice con bambini che attraversa un campo di grano indossando camicie e abiti di cotone naturale o lino grezzo, cappelli di paglia e sandali di corda.
Ambiente
Torna la campagna spiagge pulite di Legambiente
Il 13, 14 e 15 maggio torna Spiagge e Fondali Puliti, la campagna di Legambiente dedicata al monitoraggio e alla pulizia dei rifiuti abbandonati lungo le coste italiane; quest’anno lo slogan è “Riprendiamoci la spiaggia”.
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Intolleranze alimentari: cosa sono?
Cosa sono le intolleranze alimentari e in cosa si distinguono dalle allergie? Da cosa può essere determinata l'intolleranza? Ecco la risposta ad alcuni dubbi comuni.
Il Mensile
#NonUnLibroQualunque. Una piccola e «florida» libreria
Libreria Florida è una piccola libreria indipendente; un'impresa familiare che non si ferma, neanche quando si fa dura.