Il Mensile
Negoziobio.info. L’effetto tana
Cibo buono e sinergia tra produttore, consumatore e cliente. Questi i punti di forza del NaturaSì di Mestre.
Terra Nuova
Ricette
Farro con funghi e zucca
Un primo piatto vegan, sano e gustoso, a base di farro, zucca, funghi e odori. Un mix di colori e profumi che ci portano nella cucina invernale, invitandoci ad assoporarne tutto il calore.
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Perché i biodinamici non usano l’acido citrico?
L'acido citrico è molto usato nell'industria alimentare come conservante, ma le regole Demter vietano di usarlo per i prodotti biodinamici. Carlo Triarico, presidente dell'Associazione per l'agricoltura biodinamica, ci spiega perché.
Attualità
«Via il super green pass dai mezzi pubblici»: lanciata una petizione
L'iniziativa è partita da Linda Maggiori, attivista ambientale, ecopacifista, scrittrice e fondatrice del gruppo Facebook "Famiglie senz'auto". Si tratta di una petizione che chiede di eliminare l'imposizione del green pass rafforzato per utilizzare i mezzi pubblici, dal treno ai bus.
Il Mensile
Coriandolo: l’ombrellifera dalle proprietà digestive e depurative
I frutti sono ottimi per i disturbi dell'apparato gastrointestinale, mentre le foglie aiutano a espellere i metalli pesanti. Scopriamo le tante proprietà del coriandolo.
Ambiente
Greenpeace: «ENI sponsor del festival di Sanremo, ennesimo greenwashing»
Greenpeace denuncia quello che definisce «l’ennesimo caso di greenwashing dei petrolieri: ENI, il colosso del petrolio e del gas, sarà infatti sponsor del festival di Sanremo per lanciare la sua nuova compagnia Plenitude».
Ricette
Pizza con lattuga, tofu, mandorle e olive nere
Una pizza vegan, saporita, gustosa e colorata. Senza mozzarella o pomodoro in scatola, ma solo con ingredienti sani, bio e di stagione.
Salute e benessere
Dati aperti su vaccini e farmaci: adesso li chiedono anche i ricercatori italiani
Il nodo italiano della collaborazione Cochrane si associa all’ appello del British Medical Journal affinché i dati «grezzi» siano accessibili a tutti. Sul BMJ era apparso un editoriale in proposito, firmato da Peter Doshi, Fiona Godlee e Kamran Abbasi. Si legge nella nota dell'associazione: «La comunità scientifica deve poter accedere ai dati individuali degli studi su vaccini e trattamenti per Covid-19 per condurre analisi indipendenti, revisioni e metanalisi».
Attualità
Lettera aperta del personale universitario ai rettori degli atenei toscani: «Covid, stop a obblighi vaccinali e super green pass»
Hanno scritto ai rettori delle università Toscane chiedendo la disapplicazione del decreto che ha introdotto l’obbligo del super green pass e dell’obbligo vaccinale per i docenti: sono oltre 140 tra professori e personale delle università e istituzioni di alta formazione della Toscana, che denunciano la «pericolosa frattura sociale» creatasi nel nostro paese. E fa sentire la sua voce anche il rettore del Politecnico di Torino.
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Cannabis: un pregiudizio immotivato
Uno dei principali ostacoli alla diffusione della cannabis è stato una sorta di pregiudizio culturale. E alcune resistente ancora sussistono.
Stili di vita
Dossier. Vivere senza bollette… /2a parte
Vivere senza bollette... e tanti altri modi per uscire dalla griglia. Riflettere, scegliere, decidere, agire per un nuovo paradigma che sia veramente e urgentemente rivoluzionario. Ricostruendo le comunità e accogliendo la complessità.
Ricette
Minestra di mais con cavolo nero e fagioli
La ricetta vegan di un primo piatto caldo e saporito. Fagioli, cavolo, porro e carote, per una minestra da leccarsi i baffi.
Il Mensile
È uscito il nuovo numero di Terra Nuova, Febbraio 2022!
In primo piano: Creato in laboratorio: la minaccia del cibo artificiale - Spalmabili veg fatti in casa - Mente positiva, emozioni sane: l’energia del cibo ci aiuta - Tutta la verità sulla cannabis medica - Piedi curati e felici, benessere di tutto il corpo - No fly zone. La ribellione dei "sorvolati". I comitati dei cittadini che vivono vicino agli aeroporti denunciano situazioni intollerabili
Stili di vita
Dossier. Vivere senza bollette…
Vivere senza bollette... e tanti altri modi per uscire dalla griglia. Riflettere, scegliere, decidere, agire per un nuovo paradigma che sia veramente e urgentemente rivoluzionario. Ricostruendo le comunità e accogliendo la complessità.
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Progettare un giardino commestibile: clima e meteo
Nella progettazione di un giardino commestibile dobbiamo tener contro delle condizioni atmosferiche e del microclima della zona in cui intendiamo insediarlo.
Ricette
Girelle con semi di chia, uvetta e mirtilli essiccati
Per una colazione piena di energia o per uno spuntino goloso, provate queste girelle vegan con semi di chia, uvetta e mirtilli.
Stili di vita
“Decrescita: se non ora quando? Dalla trappola della crescita verde a una reale democrazia della terra”: evento a settembre
Dieci anni dopo la Terza Conferenza Internazionale sulla decrescita, la sostenibilità ecologica e l’equità sociale , un ampio gruppo di cittadini e comitati sta coinvolgendo una nuova rete di associazioni e istituzioni per promuovere un altro incontro a Venezia, di tre giornate, per fare il punto della situazione e per rilanciare idee e proposte concrete e per rendere visibile quel cambiamento profondo del modello di civilizzazione a cui siamo chiamati. Terra Nuova è mediapartner dell'evento.
Attualità
Doshi sul BMJ: «Vaccini e trattamenti per il covid-19: dobbiamo avere i dati grezzi, ora»
Peter Doshi firma, insieme a Fiona Godlee e Kamran Abbasi, un editoriale sul British Medical Journal dal titolo “Vaccini e trattamenti per il covid-19: dobbiamo avere i dati grezzi, ora”.
L'ultimo numero
Terra Nuova Febbraio 2022
In primo piano: Creato in laboratorio: la minaccia del cibo artificiale - Spalmabili veg fatti in casa - Mente positiva, emozioni sane: l’energia del cibo ci aiuta - Tutta la verità sulla cannabis medica - Piedi curati e felici, benessere di tutto il corpo - No fly zone. La ribellione dei "sorvolati". I comitati dei cittadini che vivono vicino agli aeroporti denunciano situazioni intollerabili
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Mobilità sostenibile in ascesa
Dopo il fermo dovuto al lockdown, la mobilità condivisa ha ripreso a crescere nel 2021, superando i valori prepandemia.