Ricette
Insalata di arance, finocchi e olive
Insalata primaverile fresca e delicata, ottima per un pranzo veloce e sano.
Terra Nuova
Il Mensile
Non perderti il numero di Marzo di Terra Nuova
In primo piano: A rischio blackout. La crisi energetica entra nel vivo - Pesticidi: il patto con il diavolo - Dolci senza peccato. Dessert vegetali che non rinunciano al gusto - Dimagrire con la dieta del riso all’italiana - Oleoliti, che passione! - Voglia di Spagna. Cinque tappe tra gli ecovillaggi spagnoli - Thich Nhat Hanh. Domani continuerò a essere - Acrobati esistenziali: vivere cavalcando la creatività
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Pesticidi al gusto banana
La coltivazione di banane è una delle attività agricole con il più alto utilizzo di pesticidi. E le sostanze sono rilevabili fin nella polpa dei frutti.
Ricette
Crostata con confettura
Vegan, leggera e sana: un'ottima crostata per soddisfare la voglia di dolce, senza mettere a rischio la salute.
Alimentazione naturale
Come vincere la fame nervosa: i consigli degli esperti
Spesso si tende a scaricare sul cibo le tante tensioni e frustrazioni che pesano nel quotidiano e l'ansia magari di situazioni difficili. La cosiddetta "fame nervosa" merita dunque un approfondimento, anche perché può avere ripercussioni sulla salute generale. Conoscendola, c'è modo di affrontarla. Ne parliamo con due esperte, la nutrizionista Elisa Cardinali e la psicoterapeuta Micaela Fusi.
Ambiente
Greenpeace, Legambiente e WWF: «10 proposte al Governo per liberare l’Italia dalla dipendenza dal gas»
Greenpeace, Legambiente e WWF avanzano 10 proposte al Governo Draghi su rinnovabili ed efficienza per liberare l’Italia dalla dipendenza dal gas. Tra gli interventi da mettere in campo: entro marzo 2023 autorizzare nuovi impianti a fonti rinnovabili per 90 GW di nuova potenza installata da realizzare entro 5 anni, aggiornare entro giugno 2022 il PNIEC con obiettivo 100% elettricità da rinnovabili al 2035, fissare subito un tetto ai profitti delle aziende che estraggono e trasportano gas fossile o petrolio. «Approvare con urgenza un decreto sblocca rinnovabili per sostituire le centrali a gas costruite dopo il blackout nazionale del 2003 e per ridurre i consumi di 36 miliardi di m3 entro il 2026».
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Le risorse fondamentali dell’alveare
Per la vita dell'alveare sono necessari una serie di importanti elementi. Scopriamoli insieme.
Ambiente
Ecuador: la corsa all’oro minaccia l’esistenza di 1500 comunità indigene
Il boom di estrazioni legali e illegali di oro nella regione amazzonica ecuadoriana ha causato l’inquinamento dei fiumi e dei bacini idrici, rendendo impossibile l’approvvigionamento di acqua e pesce per le comunità locali. Valeria Casolaro su L'Indipendente Online ricostruisce ciò che accade nel paese sudamericano.
Il Mensile
Acrobati esistenziali: vivere cavalcando la creatività
Tutti possiamo «cavalcare» i saliscendi della vita con elasticità, creatività, tenendo gli occhi alti sull’orizzonte. A esserne convinta è Erica Fierro, acrobata aerea, performer e formatrice, che svela i suoi «101 segreti, per modellare la nostra vita come veramente la desideriamo».
Ricette
Miglio saltato con broccoli, mandorle e uvetta
Ricetta senza glutine che vede protagonista il miglio, accompagnato dai colori e dai sapori di uvetta, broccolo, mandorle, origano e menta. Buona e leggera!
Stili di vita
Hambachers, la resistenza ecologista nella foresta della Renania
Si intitola "Hambachers" ed è il documentario diretto da Leonora Pigliucci e Claudio Marziali che racconta la scelta e l'esperienza comunitaria particolarissima degli "hambachers", che sperimentano un modello unico di resistenza ecologista nella millenaria foresta dell'Hambach nel cuore dell'Europa.
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Consigli per coltivare il “Fiore di cera”
Adatta anche ai meno esperti, questa pianta rampicante, capace di sopravvivere anche con scarse cure, è perfetta per rendere bella e profumata la casa.
Il Mensile
Pan: non si può attendere oltre
Il Piano d'azione per l'uso sostenibile dei pesticidi deve essere revisionato immediatamente, per dare indirizzi chiari. Il punto di Maria Grazia Mammuccini, di Federbio.
Agricoltura
Greenpeace: «Non si ceda alle pressioni dell’agribusiness»
«Così come il sistema energetico, anche il nostro sistema agroalimentare è in allarme, a causa delle relazioni commerciali con Russia e Ucraina, origine di materie prime e destinazione di prodotti italiani di esportazione» scrive Simona Savini di Greenpeace. «Sulla necessità di far fronte alle difficoltà dell’agroalimentare italiano è scontato essere d’accordo» ma mette anche in guardia sulle "soluzioni" proposte dall'agribusiness, che «rischiano di precipitare il settore di crisi in crisi».
Ricette
“Formaggio” di yogurt vegetale
La ricetta per preparare un "formaggio" vegan, con yogurt di soia. Ottimo anche come base per realizzare dolci e semifreddi.
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Unguento lenitivo calendula e lavanda
Un ottimo rimedio per i problemi cutanei, grazie alle proprietà lenitive, antinfiammatorie e cicatrizzanti di calendula e lavanda.
Stili di vita
Guida all’azione “local”: il cibo
Con la prospettiva dei blocchi degli autotrasporti, dei prezzi alle stelle delle materie prime anche alimentari e di una situazione generalizzata che nel nostro paese alimenta una continua emergenza, ecco che comprendere e conoscere come cambiare prospettiva anche di azione e di acquisto può veramente essere non solo utile, ma cruciale!
Stili di vita
Autosufficienza energetica: è possibile, ecco come
È possibile non dipendere da una rete centralizzata che eroga servizi subordinandoli a condizioni e tariffe? Oggi di fatto la situazione è questa: risorse fossili sempre più limitate e a prezzi sempre più alti, con un sistema di estrazione, distribuzione ed erogazione che assoggetta il "consumatore finale" a ciò che è deciso dall'alto. Come uscirne? Che significato potenziale avrebbe smarcarsi quasi completamente da questa "griglia"? Ce lo spiegano due esperti.
Il Mensile
Dimagrire con la dieta del riso all’italiana
La «italian rice diet» può essere seguita più rigidamente per un massimo di trenta giorni al fine di ottenere un dimagrimento sano. Ma con le giuste integrazioni e con maggiore elasticità, può facilmente diventare la base per un regime alimentare sano ed equilibrato.
Ricette
Insalata di avocado
Un'insalata diversa dal solito, con avocado, carote e cavolo. Per un pranzo leggero ma pieno di gusto e salute.