Ricette
Pesche ripiene di biscotti e cioccolato
Una ricetta vegan originale, per servire la frutta in modo diverso. Un ottimo dessert vegan estivo, dove protagoniste assolute sono le pesche.
Terra Nuova
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Energia pura da bere
Verdura e frutta possono trasformarsi in pochi minuti in bevande gustose, fresche e altamente nutrienti. Basta conoscere le tecniche base per realizzarle in casa e scegliere prodotti privi di residui chimici.
Agricoltura
Il 26 settembre referendum in Trentino per creare il biodistretto
Domenica 26 settembre si voterà in Trentino per il referendum propositivo che punta a trasformare tutta la provincia di Trento in un biodistretto. Il referendum è stato promosso da un Comitato formato da una trentina di associazioni e realtà impegnate nel campo dell'ambiente e della sostenibilità.
Ricette
Insalata di zucchine marinate
Per portare in tavola in poco tempo un piatto buono e sano... Zucchine, lattuga, rucola, mandorle e olive: un'insalata saporita e piena di salute!
Attualità
È nato e si sta organizzando il movimento “Studenti contro il green pass”
Dopo l'ultimo decreto legge che ha introdotto l'obbligo del green pass anche per gli studenti universitari, in quasi tutte le università italiane sono nati gruppi di studenti che hanno espresso contrarietà alla misura e che si stanno organizzando per fare rete e promuovere iniziative per contrastare i divieti per i ragazzi che hanno scelto di non richiedere il certificato covid. Abbiamo intervistato uno dei loro portavoce.
Il Mensile
Daniel Lumera: la lezione della farfalla
«Dalle prove più dure possiamo uscire trasformati»: è questa la lezione più importante che, anche in questi tempi difficili, possiamo tenere a mente per ritrovare noi stessi e vivere secondo i valori dell’inclusione, della gentilezza e dell’empatia.
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Il benessere degli occhi
Il contorno occhi è una zona particolarmente sensibile, anche se spesso dimenticata. Sarebbe opportuno iniziare a prendersene cura già da giovanissimi, intorno ai diciotto anni, per prevenire borse, occhiaie e rughe, sempre con cosmetici specifici.
Agricoltura
“Compagnia del suolo”: l’iniziativa per il check up della chimica nei terreni agricoli
Prosegue attraversando l'Italia la “Compagnia del Suolo”, campagna itinerante di Cambia la Terra, che sta girando l’Italia per valutare la salute dei terreni attraverso campionature e analisi e per comunicare l’importanza della tutela del suolo. Tappa anche a FestAmbiente, l'ecofestival di Legambiente.
Il Mensile
Cosa ci racconta il «burger gate»
Quanto affermato dal Ministro della transizione ecologica in merito all'agricoltura intensiva ha suscitato molte polemiche. Il resoconto di Alberto Bencistà.
Ricette
Riso integrale con cipolle rosse e topinambur alla salvia
Un primo piatto sano e saporito. Pochissimi ingredienti per una ricetta macrobiotica che conquisterà anche gli scettici.
Attualità
Da Giap, il blog dei Wu Ming: «L’arte di governane nel torbido»
Vi proponiamo, come lettura che favorisce la riflessione, l'articolo di Wolf Bukowsky pubblicato su Giap, il blog dei Wu Ming, con il titolo "L'arte di governare nel torbido. Due ipotesi su Green Pass e (assenza di) obbligo vaccinale".
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Qi Gong: la ginnastica all’aria aperta che riattiva l’energia
Quale stagione migliore dell’estate per praticare in libertà questa antica disciplina cinese! Il Qi Gong si basa sui meridiani dell’agopuntura e riattiva l’energia: un modo dolce per restare in forma e ritardare l’invecchiamento.
Ambiente
Idrogeno blu: impronta di gas serra maggiore rispetto agli altri combustibili fossili. Lo studio
A spiegarlo è uno studio pubblicato su Energy Science and Engineering, ripreso da L'Indipendente online: l'idrogeno blu è responsabile di «un’impronta di gas serra maggiore rispetto a quella di qualsiasi altro combustibile fossile».
Ricette
Marmellata di fragole e ribes alla menta
Marmellata vegan naturalmente dolce e con un fresco retrogusto dato dalla menta. Ottima a colazione, spalmata su un buon pane di grani antichi.
Il Mensile
Viaggia leggero con Terra Nuova: 30% di Sconto su ebook e digitali! Ultimi giorni
Fino al 29 Agosto, su www.terranuovalibri.it, SCONTO del 30% su tutti i libri digitali e gli ebook!
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Basilico: conserviamolo sotto sale
Preparando la dispensa invernale, con le marmellate di frutta fresca e i vasetti di verdura, non dimentichiamoci del basilico, che opportunamente conservato può essere utilizzato per "profumare d'estate" la tavola dell'inverno. Ecco come fare.
Salute e benessere
Il Qi Gong per contrastare il burn out: sperimentazione su operatori sanitari
Per ora una sperimentazione ancora molto limitata nei numeri ma i cui risultati si sono mostrati incoraggianti: è quella condotta nel 2020, per alcuni mesi, su operatori sanitari dell'Ausl di Pavullo, in provincia di Modena, con un corso sperimentale di Daoyin Qigong tenuto dal Maestro Guido Gelatti dell'Associazione Daoyin Italia – Istituto Italiano Zhang Guangde. Lo abbiamo intervistato.
Ricette
Vellutata di fagioli cannellini agli strigoli
Anche in piena estate si può gustare con piacere una bella vellutata. Ancor meglio se arricchita con il sapore deciso delle piante spontanee. Scoprite questa gustosa ricetta vegan.
Attualità
Fallisce e crolla un altro slogan: quello dell’esportazione della democrazia
Condividiamo con i nostri lettori un articolo di Sebastiano Caputo pubblicato su L'Indipendente online riguardo quanto è accaduto e sta accadendo in Afghanistan; propone un'analisi sulla quale riflettere.
Il Mensile
Il valore di un forno di comunità
Irene Conti ha trent’anni e a Bologna ha unito la passione per la panificazione con le abilità progettuali. E così è nata Da Madre Ignota, il primo forno di comunità, dove una volta alla settimana ogni bolognese può portare a cuocere la sua pagnotta.