Ricette
Gelato alle fragole senza lattosio
Ecco come fare un ottimo gelato alle fragole, gustoso e sano, senza lattosio e ingredienti di origine animale.
Terra Nuova
Genitori e figli
Adozione: una scelta impegnativa
Di adozione ultimamente si parla poco, benché resti una scelta che evoca una grande carica umana ed emotiva. E i numeri non sono incoraggianti, dal momento che attestano una drastica diminuzione delle richieste(1). Ciò accade malgrado negli ultimi venticinque anni in Italia sia raddoppiata la percentuale di coppie che non riesce ad avere figli. Ma evidentemente la maggior parte degli aspiranti genitori sceglie una strada diversa dall’adozione, visto che risulta in aumento il ricorso alla fecondazione assistita.
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Batata: la patata americana
Chiamata anche "patata dolce", ha in realtà poco in comune cone le patate: appartiene ad un'altra famiglia botanica e ha caratteristiche ben diverse. Scopriamole.
Salute e benessere
Verena Schmid: «Sì al parto naturale dopo un cesareo»
È possibile partorire in maniera naturale dopo aver subìto un taglio cesareo? Sì: è la risposta di Verena Schmid, ostetrica, formatrice e docente internazionale, curatrice del libro Partorire dopo un cesareo. Esperienze e consigli per una scelta informata (Terra Nuova Edizioni).
Il Mensile
Non perderti il numero di Luglio-Agosto 2020 di Terra Nuova
In primo piano: Noccioland: inchiesta sulle monocolture intensive di nocciole - Covid, la rivincita dell’usa e getta - Scottature: le cure naturali - Alla ricerca dell’ultima spiaggia. Le misure anti Covid spingono a trovare nuove mete per le vacanze - La rinascita della lana italiana. Recuperare antichi saperi per far rinascere una filiera dimenticata - La birra del territorio. Alla scoperta della produzione italiana - L’agopuntura applicata alle piante - Un orto più fertile con la biodinamica - Termocompost: calore e fertilizzante naturale - La gentilezza allunga la vita. Ora lo dice la scienza - Crescere lettori appassionati. Consigli per avvicinare i bambini alla lettura - La scuola in cerca di senso. Un incontro per parlare dell'educazione post Covid
Ricette
Melanzane ripiene di funghi
Le melanzane sono le regine dell'estate e possiamo gustarle in mille modi diversi. Cimentiamoci in cucina, allora, per realizzare questa ricetta vegan di sicuro successo.
Alimentazione naturale
Alla scoperta della cucina energetica
«L’arte della cucina consiste nel prendere gli alimenti che la natura ci offre e intervenire sulla loro energia attraverso il calore, il tempo, le combinazioni, i condimenti e il nostro lavoro, in modo da ricavare ciò di cui abbiamo bisogno, stagione per stagione»: così la chef Cristina Fusi, autrice di "Cinque stagioni in cucina".
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Non c’è dicotomia tra pelle e foglie, tra uomo e piante
Franco Cracolici, agopuntore molto conosciuto, spiega perché l'agopuntura può rivelarsi una risorsa preziosa anche per le piante, che non sono poi così diverse da noi.
Il Mensile
L’offerta estiva di Terra Nuova: per te subito uno Sconto di 3€!
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Ambiente
Plastica negli oceani: entro il 2040 potrebbe triplicare
La quantita' di plastica che finisce negli oceani potrebbe triplicare entro il 2040, raggiungendo un peso complessivo di 600 milioni di tonnellate. Un'impennata alla quale sta contribuendo non poco l'attuale allarme Covid-19, durante la quale il consumo di plastica monouso e' aumentato sensibilmente. A tracciare lo scenario e' la ricerca pubblicata sulla rivista Science
Ricette
Sorbetto di mela e fragola
Gustoso e fresco, questo sorbetto di frutta è ottimo per uno spuntino o come dessert. Rigorosamente vegan!
Ambiente
Franco Sacchetti: «A un anno dal Jova Beach Party, il resoconto di un’estate in trincea»
Nell'agosto 2019 sulle spiagge d'Italia imperversava il Jova Beach Party, il tour di conceti che Jovanotti aveva organizzato sulle spiagge e coste del nostro paese, attirandosi le durissimi critiche di ambientalisti. A un anno da quei fatti, Franco Sacchetti, scrittore, fumettiste e attivista ambientale, rende pubblico il suo resoconto a fumetti "A chi Jova Beach Tour - Cronache di ordinario delirio sulle nostre spiagge".
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Doposole? Facciamolo in casa
Quando si torna dalla spiaggia, dopo una bella doccia, non c'è niente di più piacevole di un doposole idratante e rinfrescante. Ma non c'è bisogno di comprarlo, si può preparare in cas con ingredienti naturali.
Genitori e figli
Relazioni, tempi, spazi, saperi ed esperienze: i docu-video di “Tutta un’altra scuola”
Quattro docu-video realizzati dal team di “Tutta un’altra scuola” per una biodiversità positiva di idee e azioni che aiuti a trasformare le difficoltà in vere opportunità di cambiamento: è l'iniziativa portata avanti dal gruppo coordinato da Terra Nuova. "Debutto" con prima visione sul canale YouTube di Terra Nuova Edizioni il 18, 20, 25 e 27 agosto alle ore 19. I docu-video rimarranno poi disponibili per tutti.
Ricette
Fatteh
Con le vacanze e un po' di tempo libero, possiamo sperimentare in cucina. E allora perché non andare alla scoperta di qualche ricetta dal sapore esotico, come questo secondo piatto proveniente dal Mediterraneo orientale, a base di ceci e yogurt di soia.
Il Mensile
Uno studio sui malati oncologici che non rispondono più alle cure convenzionali
La Fondazione Pantellini ha lanciato una raccolta fondi per finanziare uno studio sui malati oncologici che non rispondono più alle cure. L'obiettivo è quello di fornire una terapia di supporto che migliori la qualità della vita e garantisca dignità alle persone.
Agricoltura
Strage di api nel Bresciano: ipotesi pesticidi agricoli
A causare la morte di milioni di api nella Bassa bresciana in due riserve lungo l'Oglio, tra Villachiara, Borgo San Giacomo e il Cremonese, potrebbero essere stati i pesticidi. E' l'ipotesi dell'inquinamento da prodotti usati in agricoltura quella cui lavorando i carabinieri forestali di Cremona e le Ats di Brescia e Cremona con l'Istituto Zooprofilattico di Brescia
Ambiente
Codacons: «Va garantito l’accesso alle spiagge libere»
«Con un'istanza alle prefetture di tutta Italia, il Codacons solleva la questione dell'accesso alla spiaggia e chiede ai Prefetti di garantire immediatamente, in favore della collettivita', il diritto alla fruibilita' delle spiagge libere su tutto il territorio italiano, anche attraverso interventi correttivi e sanzionatori»: così in una nota l'associazione dei consumatori.
Il Mensile
Educare al pensiero indipendente
Creare i presupposti affinché si incarni il principio della libertà di pensiero è stato l'obiettivo della scuola italiana? La riflessione di Sabino Pavone, presidente della scuola steineriana Novalis e vicepresidente della Federazione nazionale delle scuole Steiner Waldorf.
Attualità
Nestlè denunciata in Francia: l’accusa è avvelenamento dei pesci nel fiume Aisne
La Federazione della pesca delle Ardenne, nell'est della Francia, ha intrapreso un'azione legale contro la Nestlè per l'inquinamento di un fiume locale. Gruppi di volontari hanno raccolto migliaia di pesci morti per mancanza di ossigeno nell'acqua.