Voglia di pizza? Provate questa gustosissima versione vegan, preparata con farina integrale e farcita con rucola, tofu e maionese di soia. Ecco la ricetta.
Scelte alimentari errate rappresentano il punto di partenza per l’insorgere di un gran numero di disturbi e malattie. Martin Halsey, esperto di macrobiotica, forte di un’esperienza ultratrentennale nel campo della nutrizione, affronta la questione in modo propositivo, suggerendo le basi di un’alimentazione sana in grado di rafforzare il sistema immunitario e prevenire le patologie più comuni, senza dimenticare i piaceri della tavola. Ecco il video.
Non solo gelati e sorbetti; ci sono anche i ghiaccioli che si possono fare in casa. Qui la ricetta vegan di un ghiacciolo molto speciale, a base di yogurt vegetale e fragole.
«Oggi, 3 maggio, si celebra la giornata mondiale della libertà di stampa, ma se parliamo di crisi climatica, non siamo affatto sicuri che in Italia sia garantito il diritto a un’informazione corretta e libera da condizionamenti»: questo l'incipit dell'intervento condiviso dalle testate della Coalizione Stampa Libera per il Clima, di cui Terra Nuova fa parte.
«Il progetto della nuova centrale idroelettrica a Colle di Val D’Elsa prevede l’installazione di una condotta che preleverà il 50% dell’acqua per un tratto del fiume arrecando un grave danno» al fiume stesso. A denunciarlo è il coordinamento "Salviamo l'Elsa" che ha lanciato una petizione per chiedere che l'opera venga fermata.
Chi si avvicina in modo serio all’agricoltura biodinamica si accorge che non ci si trova solo un insieme di tecniche con precisi disciplinari di produzione, ma una visione del mondo che ci richiama al ruolo di custodi della terra, ci spinge a valorizzare l’originalità dei singoli territori e la creatività delle persone, ci richiede di sviluppare un’attenzione diversa a ciò che ci circonda. L'editoriale di maggio del direttore di Terra Nuova.
Avete piante o anche ortaggi che coltivate sul vostro balcone o su un terrazzo? Avete mai pensato che potrebbe essere utilissimo avere un impianto di irrigazione? Francesco Beldì ci spiega come realizzarlo facilmente e con poca spesa.
Una buona vellutata può essere gustata anche se non si è in inverno: fredda e a base di verdure di stagione. Ecco la ricetta vegan per una fresca vellutata di zucchine.
Da trentasei anni Aiab (Associazione Italiana per l’Agricoltura Biologica) è una delle organizzazioni che sta al fianco degli agricoltori biologici per sostenerne le richieste, valorizzarne le peculiarità e per rivendicare norme e leggi che preservino un modo sano di coltivare e produrre cibo. Abbiamo intervistato il presidente Giuseppe Romano.
Jean-Martin Fortier, agricoltore canadese divenuto punto di riferimento internazionale per l'agricoltura biologica intensiva su piccoli appezzamenti, ci spiega il suo metodo per ricavare alte rese e redditi congrui coltivando in modo naturale e anche se terreni di piccole e medie dimensioni.
Dal 30 aprile in Italia i limiti di esposizione della popolazione ai campi elettromagnetici ad alta frequenza sono passati da 6 a 15 Volt/metro. L’Associazione ISDE Medici per l’Ambiente ha indirizzato una lettera aperta ai sindaci d’Italia per chiedere che si oppongano all'applicazione della norma. E il sindaco di Lavagna ha emesso un'ordinanza che vieta l'aumento rispetto ai 6 V/m.
Altro che diete iperproteiche! La «dieta del riso all’italiana», ideata dall’esperto di macrobiotica e nutrizione Martin Halsey, consente di perdere peso ritrovando la salute e imparando a mangiare in modo sano ed equilibrato.
Zucchine con un ripieno a base di amaranto, pomodori secchi, olive nere e pinoli, per questa ricetta insolita e buonissima. Da provare!
Eirenefest, il festival del libro per la pace e la non violenza, quest’anno vede un’edizione a Bisceglie in Puglia dal 3 al 5 maggio, una a Roma dal 31 maggio al 2 giugno e una a Firenze dal 27 al 29 settembre.
"Passeggiate Montessori" è il titolo della rassegna di dieci video-incontri tenuti da Micaela Mecocci, insegnante e formatrice, per approfondire alcuni temi centrali della pedagogia Montessori; Terra Nuova li mette a disposizione per saperne di più su questo approccio educativo.
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A Torino, città in cui dal 28 al 30 aprile si tiene il G7 Clima, Energia e Ambiente, ReCommon porterà Juan Mancias, portavoce dei nativi americani Carrizo Comecrudo. La comunità si trova nel territorio texano al confine con il Messico, la Rio Grande Valley, dove sta per sorgere un mega-terminal per il gas naturale liquefatto. Mancias, a nome della sua comunità, porta un grande No al progetto.
Un'insalata russa insolita, completamente priva di prodotti di origine animale, a base di tofu! Da leccarsi i baffi... non solo per chi segue una dieta vegana.
Paolo Ermani, scrittore, agricoltore, esperto di energie rinnovabili e risparmio energetico, vive in Toscana, in un podere che coltiva e dove ha ristrutturato una casa in bioedilizia. Lo abbiamo intervistato e ci racconta la sua esperienza e le sue scelte.
«La spesa militare mondiale ha raggiunto nel 2023 il record storico di 2.443 miliardi di dollari con una crescita del 6.8% in termini reali rispetto all’anno precedente. Lo rivelano le stime diffuse dal SIPRI di Stoccolma»: lo annuncia la Rete italiana Pace e Disarmo.