Ecco gli utilissimi suggerimenti di Elena Piffero per fare il bucato con metodi naturali, salvaguardando salute e ambiente. E autoproducendosi ciò che serve.
La velocita, l’obsolescenza programmata, il consumismo e il profitto dettano ormai le nostre attitudini al vivere; ma questo ci frammenta sul piano esistenziale, come ci fa notare Cecilia Fazioli, pedagogista e counselor, autrice del libro “La scuola parentale. Come farla diventare una vera opportunità formativa per bambini e ragazzi”.
Un piatto unico profumato e saporito, che si prepara con un mix di verdure di stagione e il tofu al naturale. Il risultato è un piatto sano e leggero. In ricetta trovate anche le indicazioni su due ingredienti forse poco conosciuti, come il kuzu e la spezia shichimi togarashi.
La sindrome da stanchezza cronica è una condizione complessa che colpisce individui di tutte le età. I medici esperti del blog Generiamo Salute propongono l'approccio con la medicina omeopatica.
«Anche i ricchi e i potenti non lo nascondono più: la crisi climatica fa paura. Al summit di Davos è suonato l’ennesimo campanello d'allarme sugli effetti del clima che cambia. Ma non può e non deve essere soltanto la salvaguardia di interessi economici la bussola per invertire la rotta»: lo afferma Barbara Nappini presidente di Slow Food Italia.
Sul numero di gennaio della rivista Terra Nuova le ricette per riprodurre i mix di spezie più famosi, a partire da materie prime biologiche e di alta qualità. Per combinazioni che aggiungono sapore e profumi inebrianti anche ai piatti più semplici.
Decine di comitati e associazioni si stano mobilitando in Abruzzo per contrastare l'azzeramento della riserva naturale del Borsacchio, che con un emendamento alla legge finanziaria regionale è stato ridotto da 1100 ettari ad appena 25. Lanciata una petizione.
Le strategie europee per le politiche agricole sono state depotenziate da un negoziato al ribasso che le ha in buona parte svuotate delle misure che avrebbero potenzialmente favorito la transizione agroecologica: i movimenti e le associazioni che chiedono pratiche agroecologiche fanno sentire la loro voce.
Eccovi la ricetta di uno sfizioso sformato con verza, ceci e patate, aromatizzato con curry. Un modo gustoso per cucinare un salutare abbonamento tra verdure e legumi.
«L'industria delle armi incassa un primo, grave e pericoloso voto favorevole nell'iter del Disegno di legge presentato dal Governo per la modifica della Legge 185/90 sull’export militare»: lo denuncia la Rete Italiana Pace e Disarmo.
Per dedicarsi con profitto a pratiche agricole rispettose dell'ambiente e della salute è necessario per prima cosa conoscere il terreno che si ha a disposizione. Ecco come classificare i suoli.
Un finger food davvero particolare; una ricetta della tradizione come la carbonara, rivisitata in chiave vegan e da mangiare in punta di dita. Buonissima!
Gli attivisti di Extinction Rebellion, in conferenza stampa ieri a Torino insieme a docenti universitari e avvocati, hanno lanciato un appello: «Basta con la criminalizzazione delle proteste e con le limitazioni del diritto a manifestare».
Fino al 28 gennaio un buono in regalo per te, per acquistare i libri di Terra Nuova e la nostra rivista mensile. Puoi anche abbonarti! Ti regaliamo un buono di 5 euro che potrai utilizzare come meglio desideri.
Il 24 gennaio la Commissione Ambiente del Parlamento Europeo intende votare sulla proposta di deregolamentazione dei nuovi OGM avanzata dalla Commissione Europea. L'associazione Crocevia lancia un appello: «Facciamoci sentire per chiedere un voto contrario a questa proposta!».
Può capitare che gli occhi siano infiammati o stanchi, magari e si trascorrono molte ore al computer. E può presentarsi la necessità di intervenire per alleviare una problematica in fase acuta. La natura ci viene in aiuto con rimedi dal mondo delle erbe.
Le microplastiche arrivano fin sui giganti di ghiaccio dei Forni e del Miage, sull’arco alpino tra Lombardia e Valle d’Aosta: le nuove evidenze emergono da campioni raccolti la scorsa estate da Greenpeace Italia: «C'è il rischio di contaminazione dei corsi d'acqua e degli ecosistemi a valle».
«Chiediamo regole ed etichette trasparenti per i cibi Ogm»: è la richiesta lanciata con una petizione alla Commissione Europea da Coordinamento Europeo Via Campesina, Federazione Biodinamica, We Move, Friends of the Earth, Slow Food e Ceo.
Verdure bio, colori intensi, cotture semplici e tutta la vitalità degli alimenti. Sulla tavola radicchio, finocchi e arance in una preparazione che soddisfa gli occhi e il palato. Ecco la ricetta delle barchette di radicchio con crema di tofu e insalata saporita di finocchi.
Tra vegetazione selvaggia, sentieri e borghi dal fascino antico incastonati in un mare d’azzurro cielo sorge l’antico arcipelago delle isole Eolie, in cui realtà e mito si fondono. Tra cammini e passeggiate, andiamo alla scoperta di queste sette gemme del Mar Tirreno, di origine vulcanica e dalla bellezza unica, di cui è possibile godere anche nel periodo invernale.