Oggi a volte, sotto la pressione dei consumatori salutisti, le industrie rimettono gli strati esterni della crusca nella farina bianchissima, sotto forma di scaglie grossolane. Questa operazione aggiunge pochissimi nutrienti, e il prodotto così ottenuto si chiama farina integrale "ricostituita".
Nuove forme di apprendimento per educare alla convivenza civile e all'uso corretto delle risorse. Il progetto della nuova materia scolastica verrà presentato ufficialmente nel mese di febbraio
Tommaso Amendola è fondatore di Gaiabio, chef specializzato in cucina naturale e naturopata. A seguito della pubblicazione dell’inchiesta sulle farine nel numero di gennaio di Terra Nuova, mette a disposizione dei lettori la sua tesi per il diploma in naturopatia olistica all’università popolare Aicto, dal titolo: “Il farro Monococcum, l’importanza del grano tradizionale. Prevenzione e terapia alimentare, perché limitare l’utilizzo di farine 00”.
«Tigri, panda, rinoceronti e altre 440 specie sono a rischio di estinzione entro il 2050». Questo è quanto emerge da una recente ricerca che ha stimato l'impatto di futuri scenari di sviluppo antropico sulla conservazione delle specie di ungulati e carnivori del mondo.
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Per mancata attività fisica si muore il doppio che per obesità. È quanto emerge da uno studio dell'Università di Cambridge, pubblicato sulla rivista American Journal of Clinical Nutrition.
Golfo Persico, Medio Oriente e Nordafrica sono polveriere in fiamme. E ora si aggiunge la miccia accesa in Europa, con l’attentato di Parigi. La guerra lampo non esiste, esiste invece oggi una guerra totale e perpetua. L'Isis e i suoi fanatici integralisti sono solo una parte di un tutto che va compreso per poter dire basta!
Il film-documentario ‘shock’ VIRUNGA, girato nell’omonimo Parco Nazionale africano considerato Patrimonio dell’UNESCO, è nella lista delle nomination degli Oscar 2015 nella categoria documentari.
Survival International lancia un appello contro la cacciata dei popoli indigeni dalla riserva indiana di Kanha in nome della conservazione della tigre: «I popoli conservazionisti sono l’anima delle riserve naturali» dicono.3
Chi mangia farine doppio zero dove il germe e le crusche sono assenti, non riesce a recuperare i benefici della farina integrale neanche assumendo separatamente le parti mancanti, con farine fortificate o integratori: l'alchimia non funziona.
Anche quando non brucia il pellet potrebbe liberare dei gas nocivi. In Europa ci sarebbero stati diversi casi di intossicazione. Il Bfr tedesco invita a monitorare il fenomeno e ad applicare misure di contenimento
Flavio Lotti del Tavolo per la Pace invita tutti alla mobilitazione affinché, dopo l'ennesimo atto terroristico, non si cada nella spirale della violenza senza fine della guerra.«Dopo la strage di Parigi abbiamo il dovere di rilanciare con ancora maggiore determinazione il nostro impegno per la pace, contro il terrorismo, la guerra e la violenza» dice Lotti.
In primo piano: Le conseguenze dello Sblocca Italia - Vigne e oliveti senza chimica - Eolico sì o no? - La faccia green di Milano - Da dove arriva la tua farina? - Chi boicotta l'allattamento al seno? - I benefici della vitamina D.
I libri di Terra Nuova sono scelti e pubblicati con criteri di coerenza e gli autori di questi libri altrettanto. Dunque, abbiamo inteso valorizzare questa coerenza che si traduce, per i nostri autori, in buone pratiche di vita. Con la collaborazione preziosa del sito web Contiamoci.com è ora possibile avere a disposizione i racconti dei nostri autori che spiegano le loro scelte di vita sostenibili.
Agli occhi del mondo l'Italia rischia davvero di esporre una vetrina del malaffare. Il rischio riguarda anche il cibo del made in Italy, che dovrebbe essere al centro dell'Expo. Uno scandalo dietro l'altro: dalla mozzarella all'olio di oliva
Cosa sono i Restart Party? Un modo e un'occasione per far rivivere ciò che "sembra" rotto ma che in molti casi si può aggiustare. Eccovi una breve presentazione dell'esperienza fiorentina dei Restart Party, iniziativa nata a Londra e poi esportata in tutto il mondo. I Restart Party a Firenze sono supportati da Libera Informatica ed hanno come Media Partner Terra Nuova. Il prossimo il 24 gennaio.
Una dieta ricca di fibre allunga la vita, lo afferma uno studio pubblicato sull'American Journal of Epidemiology.
Prende vita Solidale Italiano, iniziativa di Commercio Equo rivolta ai piccoli agricoltori e artigiani del nostro territorio.
Bilanci di Giustizia è un’esperienza collettiva che, attraverso le relazioni, fornisce alle persone un’opportunità per cambiare le proprie scelte quotidiane, verso un miglioramento della qualità della vita. Assemblea nazionale il 24 gennaio.
Couchsurfing, BeWelcome, Hospitality Club, HelpX e tutti gli altri network di ospitalità gratuita hanno già permesso di aprire le nostre case a sconosciuti viaggiatori del mondo intero. Le nomad base sono una realtà recente, ma con delle potenzialità di crescita enormi.