Il Ramen è una preparazione tradizionale di molte culture orientali e sta diventando popolare in Italia e nel mondo: è un tipo specifico di pasta che viene servita in brodo, ma quasi ogni pasta può essere utilizzata in questo modo. I suggerimenti di Martin Halsey, esperto di cucina macrobiotica e di nutrizione.
La canapa sta arrivando sempre di più sulle nostre tavole; sono infatti disponibili olio, farina e prodotti da forno, bevanda vegetale, tofu e germogli, con un aroma particolare che sta riscuotendo il plauso e l'attenzione dei consumatori. Vediamo quali i principali alimenti a base di canapa.
Cibi alcalinizzanti e i cibi acidificanti: l'equilibrio acido-base può essere definito l'equilibrio degli equilibri, perchè è quello che mantiene nella norma le funzioni vitali. Ecco un semplice test da fare in casa per misurare i valori delle urine e capire il valore di acidità del nostro organismo.
La prima raccomandazione nell’uso della lavatrice è di lavare sempre a pieno carico: per risparmiare sulla bolletta elettrica e inquinare meno. Se si ha urgenza di usare un capo, e non si vuole aspettare di riempire la lavatrice, piuttosto lavarlo a mano.
L'achillea è una pianta con innumerevoli proprietà. Si utilizzano le sommità fiorite e se ne possono ricavare decotti, infusi e tintura madre. Ecco come si può utilizzare.
Dai freddi e incontaminati mari del nord nasce Ascophyllum nodosum: un’alga bruna capace di resistere a intemperie e condizioni ambientali estreme, ottimo chelante di tossine e metalli pesanti, garante di benessere per uomini, piante e animali.
Nel mese di gennaio e talvolta anche a febbraio il freddo si fa più intenso e mette alla prova il nostro organismo: i consigli di Martin Halsey, esperto di alimentazione macrobiotica, per aiutarsi con l'alimentazione.
Rotazioni, cover cropping, falsa semina, pacciamatura: le tecniche per contenere le infestanti in agricoltura biologica provengono in larga parte dalle buone pratiche del passato, ma ci sono anche tante soluzioni di più recente invenzione.
Con il sapiente utilizzo di ogni sua parte, la betulla può essere un rimedio drenante, diuretico, antinfiammatorio e molto altro ancora. Vediamone insieme le proprietà.
Anche se non appartiene alla nostra tradizione, può rivelarsi utile in certi casi assumere l’umeboshi, una preparazione giapponese che consiste in una particolare varietà di albicocche selvatiche messe a fermentare a lungo sotto sale.
I cereali sono l'ingrediente base di molte ricette, ma per poterli impiegare senza dover ricorrere a prodotti preconfezionati è importante imparare a cuocerli nel modo corretto. Vediamo alcune utili indicazioni per cucinare vari tipi di cereali in chicchi.
Centella asiatica, edera, rusco, ippocastano, caffè, incenso… le piante e i rimedi naturali alleati della bellezza secondo natura. E i cosmetici in commercio, aiutano davvero?
Anche l'alimentazione può essere molto importante per prevenire e combattere la depressione. Diamo uno sguardo ai nutrienti che arrivano in aiuto per affrontare questa problematica.
Il sapone di Aleppo è considerato un antenato del sapone di Marsiglia, ma ha una storia molto più antica e culturalmente più significativa. Scopriamola insieme.
Si va diffondendo sempre più in Italia la pratica dell'idrocolonterapia, una pulizia profonda dell'intestino con acqua riscaldata che permette di eliminare le scorie accumulate e può aiutare nella risoluzione di molteplici disturbi, mantenendo salute e benessere.
Kombu, wakame, nori, hiziki, spirulina, sono alcune delle alghe commestibili che si trovano ormai diffusamente negli scaffali dei negozi d'alimentazione naturale e nei reparti dietetici delle farmacie. Scopriamo qualcosa in più sulle loro proprietà.
I cani hanno bisogno di potersi esprimere con libertà per comunicare nel modo migliore con noi e farci capire le loro esigenze. Scopriamo insieme 5 regole d'oro per lasciare il proprio cane libero di esprimersi.
A che punto siamo con il cohousing in Italia? È una domanda a cui hanno recentemente cercato di dare una risposta puntuale e ben documentata un gruppo di studiosi, ricercatori e professionisti di Homers e Housing Lab.
La fermentazione è tornata a essere molto utilizzata per alimenti e bevande. Ne esistono tre diverse tipologie, secondo il tipo di microrganismi coinvolti: scopriamo qualcosa di più.
Il tè è una delle bevande più antiche consumate sulla terra, secondo solo all'acqua. Ne esistono di diverse varietà e provenienza, vediamo quali sono le più conosciute e scopriamo le loro caratteristiche principali.