Anni di attività umana e di agricoltura intensiva hanno impoverito i nostri suoli, rendendoli infecondi e malsani. L’agricoltura organica e rigenerativa si propone di ricostituirne la fertilità, a partire da una pratica agricola non standardizzata.
Mal di schiena: tutti ne abbiamo sofferto almeno una volta. Ma chi ha mai sentito parlare di "esercizio posturale unico"? Scopriamo cos'è, come si fa e quali sono i vantaggi per le articolazioni.
Questa pratica millenaria è in grado di sostenere la donna nelle varie fasi della maternità e di agevolare il travaglio e la nascita del bambino, senza effetti collaterali. Ne parliamo con il dottor Franco Cracolici.
Siete infastiditi da piccoli “ospiti indesiderati” che hanno preso di mira la vostra abitazione? Non è sempre necessario ricorrere a prodotti chimici potenzialmente tossici. Ecco i rimedi naturali per dire addio a formiche, scarafaggi, pulci e tarme.
Avere poco tempo da dedicare ai fornelli non vuol dire necessariamente ripiegare su discutibili pietanze già pronte, né tantomeno rinunciare a piatti sani ed equilibrati. Ecco i consigli per cucinare quando si va di fretta, seguendo i principi dell’alimentazione naturale.
Gli acidi grassi essenziali non possono essere sintetizzati dall’organismo umano e devono essere assunti con l’alimentazione. Ecco le loro proprietà e i cibi dove si trovano, grazie alle informazioni del dottor Andrea Coco, autore di “Che fegato!”.
In cosa consiste il digiuno macrobiotico? Ce ne parla Martin Halsey, direttore della scuola di cucina "La sana gola", esperto di macrobiotica e nutrizione e autore di numerosi libri su alimentazione e salute.
Per prendersi cura di un vigneto biodinamico è molto importante anche la pratica del sovescio, che va seguita con accortezza. Ecco i suggerimenti di Adriano Zago, autore di “Manuale di viticoltura biodinamica” (Terra Nuova edizioni).
L’osteopatia somato-emozionale fornisce una chiave di lettura per scoprire, attraverso il tatto, quali zone del corpo risultano più rigide e sono quindi alterate: è lì che c’è la somatizzazione di un qualcosa che il paziente non è riuscito a elaborare e quindi a lasciar andare.
Il metodo Miyawaki è unico in quanto ricrea le condizioni necessarie perché una foresta naturale possa raggiungere la maturità nel giro di qualche decennio, e non di qualche secolo. Proprio di questo parla il libro “Mini-forest revolution” (Terra Nuova edizioni).
Garantire al vigneto una buona longevità è una condizione di base per lavorare bene in viticoltura. Ecco i suggerimenti di Adriano Zago, autore del “Manuale di viticoltura biodinamica” (Terra Nuova Edizioni).
Dal riso rosso fermentato ai fitoembrioestratti, ecco gli integratori che possono risultare utili per tenere a bada il colesterolo. Ne ha parlato la dottoressa Maria Giovanna Careddu su Generiamo Salute, il sito d'informazione di Cemon. Condividiamo queste informazioni con i nostri lettori.
La vitamina D è fondamentale per il buon funzionamento del nostro organismo. Scopriamo qualcosa di più su questo prezioso alleato della nostra salute.
L'amaranto è uno pseudocereale che proviene dalle Americhe. Ormai è molto presente nella nostra alimentazione e viene usato per la preparazione di molte tipologie di piatti. Scopriamo qualcosa di più sulle origini e l'utilizzo.
A differenza dell’apicoltura convenzionale, il cui obiettivo prioritario è facilitare il lavoro dell’apicoltore e massimizzare la produzione anche a discapito delle condizioni di vita delle api, la permapicoltura punta a ricrearne l’habitat naturale.
La carruba è un legume antico, classificato da Linneo con il nome di Ceratonia siliqua L. Dopo un lungo periodo di tempo in cui è stata abbandonata, oggi è stata riscoperta come alimento versatile.
La conversione dei solfiti in solfati avviene durante il loro passaggio attraverso l’apparato digerente. Nello stomaco, dove il pH (la forza acida) è molto basso in fase di digestione, l’ossidazione è molto lenta, mentre risulta assai più rapida nell’intestino e nel sangue (pH subalcalino).
Sono diversi i cereali senza glutine che i celiaci possono mangiare, consentendo quindi un'ottima varietà nella dieta. Tuttavia, dato che al di fuori del riso e di qualche sporadica polenta, compaiono più di rado mai in tavola, sono gravati da pregiudizi inconsistenti relativi al loro sapore e alla loro versatilità. Ma non è così, assaggiateli e vi ricrederete.
Il pane fatto con la pasta madre, la cosiddetta lievitazione acida, richiama sapori antichi che in molti hanno dimenticato, più nutriente del pane lievitato chimicamente, sviluppa batteri e fermenti lattici che rendono l'impasto più leggero e digeribile. Un vero miracolo da riscoprire, rigenererare e conservare periodicamente.
«Secondo i criteri dell'OMS il 15% circa delle donne di 50 anni è affetto da osteoporosi e il 40-50% da osteopenia. A 75 anni il 40% ha osteoporosi e il 95% ha osteopenia. C'è un approccio che la macrobiotica propone per questi problemi»: i suggerimenti di Martin Halsey, esperto di alimentazione e macrobiotica e autore di numerosi libri su nutrizione e salute.