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Alimentazione naturale

Il cibo è la nostra fonte di energia, ma ci aiuta anche a mantenere salute e benessere. Per questo è importante scegliere con attenzione ciò che mangiamo. Scopri qui tutte le news legate al mondo dell’alimentazione naturale.
Se vuoi approfondire il tema, scopri le nostre ricette per mangiare in modo sano e naturale, senza rinunciare al gusto, e visita la libreria di Terra Nuova Edizioni, dove troverai un’ampia sezione dedicata all’argomento.

La politica del cibo sostenibile entra in città

L'associazione ambientalista Terra! e Lands Onlus hanno presentato il nuovo rapporto "Una food policy per Roma", sottoscritto da più di 50 organizzazioni e personalità del settore agricolo, del mondo universitario e della società civile. Una raccolta di numeri, criticità e prospettive sul Comune agricolo più grande d'Italia, per lanciare ai decisori politici la proposta di una Food Policy, la politica del cibo sostenibile già adottata dalle principali metropoli del mondo.

Bibite gassate e zuccherate: i pericoli nascosti

Due studi pubblicati recentemente mettono in guardia dai rischi del consumo di bevande gassate e zuccherate. Ne parla in questo articolo l'epidemiologo Adriano Cattaneo, membro dell'associazione "No Grazie Pago Io".

Navdanya: «Proteggiamo i bambini da Big Food e dalla propaganda politica»

Una vera educazione all'alimentazione sana per bambini e ragazzi non si riduce solo alla tassa sulla merendine, ma deve avere un ampio respiro, per informare e rendere consapevoli le persone delle conseguenze che le scelte alimentari hanno sulla salute e sull'ambiente. La posizione di Navdanya International, l'associazione presieduta da Vandana Shiva.

La longevità? Non ha più segreti, grazie a Franco Berrino e Valter Longo

Vivere più a lungo si può: percorrendo la via del cibo sano, dell'esercizio fisico e della meditazione e con la dieta mima-digiuno, disintossicante, a base vegetale, che consente al corpo di riparare le cellule malate e all'intestino di mettersi a riposo. E' stato questo il tema al centro della conferenza “La via della longevità” che si è  tenuta il 20 giugno al teatro Dal Verme di Milano con due ospiti d'eccezione: Franco Berrino, medico epidemiologo, e Valter Longo, biochimico gerontologo. Il ricavato dei proventi della serata è stato destinato alla ricerca presso l’Istituto dei tumori di Milano e a un team di nutrizionisti per l'assistenza a pazienti con malattie gravi.

“Il vegetariano”: proiezione-evento il 28 aprile a Firenze

Dopo i sold out di Milano, Bologna e Padova, arriva anche a Firenze "Il vegetariano", il film girato tra il Gange e il Po, con protagonista la comunità indiana della Pianura Padana. Proiezione-evento il 28 aprile al Cinema Odeon di piazza Strozzi, con la mediapartnership di Terra Nuova.

Ciwf: «Carne e uova venduti con la dicitura “senza antibiotici”? Miti da sfatare»

Chi acquista carne e uova con la dicitura “senza antibiotici” o “antibiotic free” è convinto di comprare un prodotto di maggiore qualità e che comporta minori rischi sanitari. Ma quali garanzie ci sono che sia veramente così? CIWF Italia sostiene che si trattai di «miti da sfatare» e invita i consumatori a preferire prodotti da allevamenti all’aperto e biologici.

Il Terra Nuova Festival a Firenze Bio!

Un'edizione speciale del Terra Nuova Festival alla Fortezza da Basso di Firenze dal 15 al 17 marzo. Tre giorni di incontri in una cornice di grande visibilità per il mondo del biologico. L'occasione migliore per incontrare i nostri autori, in una grande fiera a ingresso gratuito

Tutte le tattiche delle multinazionali del cibo

Le multinazionali del cibo temono la regolamentazione e si proteggono usando le medesime tattiche usate in passato da Big Tobacco. Proponiamo ai nostri lettori l'interessantissima analisi di Luca Iaboli e Adriano Cattaneo.

Macchine da latte: il video choc

Mucche da latte e vitelli maltrattati, separati, sfruttati fino all'inverosimile: sono le immagini della video-inchiesta di Essere Animali trasmessa dal Tg1. Una indagine che ha toccato la sensibilità di milioni di spettatori.

In crescita i prodotti del commercio equo-solidale

È un mercato che continua a crescere quello dei prodotti equo-solidali della rete Fairtrade che, pur con qualche ostacolo o problema che a vote si presenta, garantisce il rispetto dei diritti dei lavoratori/produttori in molte parti del sud del mondo.

Il pane è nato prima dell’agricoltura

Il pane è nato prima ancora che i cereali si coltivassero, prima ancora che l'uomo si dedicasse all'agricoltura: si preparava con cereali selvatici e senza lievito. È la scoperta di ricercatori britannici e danesi.

Big Soda finanzia le associazioni che si occupano di salute negli Usa

Un articolo pubblicato sul Washington Post da Kerry Lauerman ha citato uno studio di due ricercatori della Boston University, Daniel Aaron e Michael Siegel, secondo il quale quasi 100 gruppi, istituzioni e associazioni che si occupano di salute negli USA hanno ricevuto finanziamenti dalle ditte che assieme sono identificate come Big Soda: la Coca Cola e la Pepsi Cola.

Il cibo e l’estate: è tutta una questione di energia

Nel ciclo delle cinque trasformazioni dell’energia l’estate è collegata all’elemento Fuoco. La fase Fuoco è caratterizzata da movimento e calore. L’esperta di nutrizione Cristina Fusi ci guida in un percorso alimentare che è anche crescita interiore.

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