Una ricorrenza importante che la cooperativa agricola marchigiana celebra a SANA 2021, presentando un nuovo packaging sostenibile 100% carta e un rebranding che rinsalda i valori di sempre e li ristabilisce come capisaldi per il futuro
Nuovi prodotti in mostra dal 9 al 12 settembre a BolognaFiere, con l'inedita linea Asian e un ampliato assortimento BioChampion. Probios concilia tradizioni alimentari differenti, per una cultura del biologico che favorisce benessere, gusto e qualità a tavola per tutti
Barbara Nappini è stata eletta presidente del Consiglio direttivo di Slow Food Italia, prima nella storia dell'associazione. Vive in Valdambra, in Toscana, dove ha fondato l'associazione "Il grano e le rose" ed è pronta a riaffermare con forza l'impegno per un cambiamento alimentare positivo.
La produzione di frutta e verdura rappresenta uno dei più importanti settori dell'agricoltura europea. Eppure la prassi di commercializzare prodotti esteticamente perfetti sta mettendo in ginocchio il settore, che non riesce più a produrli a causa dei cambiamenti climatici che ne modificano sempre più spesso forma e dimensioni. Con il rapporto “Siamo alla frutta”, l'associazione Terra! denuncia l’insostenibilità dei meccanismi normativi e delle pratiche della grande distribuzione, che portano nelle nostre case prodotti sempre più standardizzati, e rivolge alle istituzioni e alla GDO la richiesta di intervenire con modifiche urgenti.
Dopo i semi di sesamo, la Direzione francese per la repressione delle frodi ha diramato un altro allerta che riguarda due stabilizzanti, la farina di carrube e la gomma di guar, che sarebbero contaminati dall’ossido di etilene. In Francia sono state già richiamate diverse partite di gelati e conserve in scatola di prodotti ittici che contengono i due additivi.
Mangiare almeno due porzioni di frutta di stagiome al giorno è collegato a una probabilità inferiore del 36% di sviluppare il diabete di tipo 2: a confermare con nuovi dati il legame è uno studio pubblicato sul Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism.
Dalla linea “Senza Zuccheri in più” le nuove Composte 100% Frutta ai gusti fragola, mirtilli neri e pesca italiana.
È uscito il nuovo libro di Dafne Chanaz, personalità eclettica e vulcanica, cuoca, esperta di nutrizione, appassionata di natura, docente universitaria e ricercatrice: "Il prato è in tavola" è un manuale, ma anche un rituale, una storia, una sfida e una dichiarazione d'amore.
Il 17 aprile presentazione in diretta fb della nuova sfida de “il piccolo bio”, il baby food 100% biologico di Pralina (Melpignano, Le). In concomitanza con il lancio della linea frutta, al via la call per genitori e nonni per un’educazione al cibo partecipata.
«La produzione e il consumo di carne nascondono dei costi che non sono inclusi nel prezzo che i cittadini pagano quando la acquistano. Si tratta dei costi ambientali e sanitari, che insieme creano un danno alla società di quasi 37 miliardi di euro ogni anno»: è il messaggio lanciato da Lav e contenuto nello studio che l'associazione ha commissionato a Demetra
Continuano le indagini di Greenpeace per fare luce sugli impatti legati alla produzione e al consumo di carne e soia (destinata principalmente alla mangimistica) sulle foreste del Sudamerica. Nell'ultimo rapporto l'associazione analizza «il legame fra la perdita di biodiversità nel Pantanal e il business delle principali aziende brasiliane di lavorazione carne».
Il 16 ottobre si celebra la Giornata mondiale dell'alimentazione, che Assorurale dedica alla «sovranità alimentare», senza la quale, dice, «non c'è futuro». L'associazione fa parte del Coordinamento europeo La Via Campesina.
Quello delle proteine vegetali è un mercato in crescita costante, in cui le offerte dei produttori si moltiplicano perché la richiesta è forte, e non più solo da parte del popolo ‘veg’. La platea si è allargata di pari passo con la cultura del benessere e dell’attenzione all’ambiente.
È disponibile per gli abbonati a Terra Nuova e per gli iscritti all'associazione Assis la registrazione del videoincontro "Il cibo più del farmaco" che si è tenuto lo scorso 23 gennaio nell'ambito della rassegna "PiùSalute".
Le più recenti ricerche scientifiche hanno evidenziato il legame che unisce molte malattie dermatologiche, tra cui la dermatite atopica, la psoriasi, l'acne, la dermatite seborroica e la rosacea all’infiammazione intestinale e alla disbiosi. Ne parliamo con gli esperti in tre eventi online nell'ambito della rassegna "Di pelle e di pancia".
Il dossier "Stop pesticidi", elaborato da Legambiente in collaborazione con Alce Nero, rileva che risulta privo di residui di pesticidi solo il 52% dei campioni alimentari analizzati.
L’83% degli adulti in Italia vuole che l’UE riallochi i fondi dell’agricoltura a favore di una transizione verso sistemi senza gabbie: è il risultato di un sondaggio condotto dalla coalizione "End the cage age".
Successo e interesse per la diretta Facebook che si è tenuta sulla pagina di Terra Nuova Edizioni con ospiti di assoluta eccezione per la presentazione ufficiale del libro "Il cibo ribelle. Liberarsi dal cibo industriale, riscoprire i sapori e ritrovare la salute".
Dal 28 novembre al 24 dicembre l’azienda toscana mette a disposizione nel proprio shop online una selezione di prodotti a metà prezzo da donare al banco alimentare a favore di chi è in maggiore difficoltà
Scopri gli Essenziali per Natura di NaturaSì, una selezione di oltre 100 prodotti per la tua spesa di ogni giorno: 100 modi diversi per risparmiare senza rinunciare.