Tabuleh saporito
Il tabuleh è un piatto della tradizione mediorientale, che si è diffuso nel mondo con moltissime varianti. Vi proponiamo qui la ricetta per preparare la versione vegana, quindi senza prodotti di origine animale.
Ricette
Gnudi burro e salvia in versione finger food
Gli gnudi sono un primo piatto tipico della cucina toscana, così chiamato perché viene usato il ripieno dei ravioli, senza il "vestito" esterno della pasta. Qui presentiamo la ricetta vegan in versione finger food. Per riproporre questo famoso piatto in maniera del tutto nuova.
Biscotti giganti con mele e cannella
Durante le festività il profumo delle spezie invade le strade e le case. I dolci a base di mele e cannella sono tra i più consumati e apprezzati, strudel in testa. Noi vi proponiamo questi meravigliosi "biscottoni" con mele e cannella, adatti anche ai celiaci.
Purè di fave con catalogna
Un purè diverso dal solito, con fave e catalogna, ottimo come contorno o come secondo piatto vegetariano. Una ricetta vegan originale e appetitosa.
Pasta fresca alla canapa con sugo di zucchine
Amate fare in casa la pasta fresca? Allora dovete provare la ricetta di questa versione a base di farina di canapa, condita con un buonissimo sugo di zucchine e zafferano. Non ve ne pentirete.
La ricetta della torre di crespelle
Una ricetta vegan insolita, per stupire gli ospiti che avete a cena e per garantirvi un sicuro successo di gusto: la torre di crespelle. Farina di ceci, spezie e verdure in un mix azzeccatissimo!
Coppe di crema al cioccolato e vaniglia senza ingredienti animali
Coppe di crema al cioccolato e vaniglia. La ricetta vegan per preparare un golosissimo dessert a base di latte di riso o mandorle, vaniglia, cioccolato e frutta di stagione.
Zucchine al forno con curry, semi di zucca e chia
Una ricetta vegan semplice e appetitosa, per portare in tavola le zucchine in modo originale e insolito con curry, semi di zucca e chia. Un piatto semplice da preparare ma di grande gusto.
Mele vestite al profumo di cannella
Buone e profumate, queste mele con cannella sono perfette per questo periodo e richiamano gli odori inconfondibili del Natale che si avvicina. Da provare! Ecco la ricetta.
Zuppa frantoiana lucchese
Zucca, cavolo, fagioli, patate, bietole e molto altro per questa zuppa tipica della lucchesia, ricca di verdure e gusto! Eccovi la ricetta per prepararla.
Zuppa di ortaggi con crostone all’aglio
Un piatto ricco di sapore e nutrimento, con fagioli, verza e carote, arricchito da un croccante crostone di pane. Ecco la ricetta per una zuppa golosa e sana, piacevolissima da gustare in questa stagione dell'anno.
Muffin salati al radicchio e carota
Sfiziosi muffin salati a base di radicchio e carota, ottimi per un aperitivo vegan o come spuntino a lavoro o in viaggio. Ecco la ricetta, originale e buonissima, da provare!
Torta di borlotti stufati
Ecco la ricetta di un'ottima torta salata a base di verdure e fagioli borlotti. Buonissima sia calda che fredda, come antipasto, secondo piatto o anche piatto unico. Non vi deluderà!
Muffin di carote, arancia e cocco fatti in casa
Preparare dolci sani e gustosi è possibile, come ben dimostra questa ricetta di muffin, ottimi per la merenda dei bambini, per una festa, o una colazione ricca di carica e di energia... e 100% vegan e senza glutine.
Pasta al forno con verdure e feta
Un'ottima pasta al forno vegetariana, perfetta per il pasto dopo l'attività sportiva. Con feta, peperoni, pomodorini e zucchine. La ricetta è consigliata dalle esperte di nutrizione Laura Gogioso ed Elisa Cardinali.
Insalata di cappucci al cumino
Stanchi della solita insalata? Provate questa ricetta a base di cavolo, mandorle, uvetta e cumino. Non ve ne pentirete! Sapori che conquistano e l'originalità che stupisce piacevolmente.
Bonbon di riso con pesto di broccoli
Antipasto goloso, originale secondo piatto o semplice appetizer: bonbon di riso con pesto di broccoli. Questa ricetta vegan si presta per molti usi differenti, ma sempre con ottimi risultati.
Fagioli all’uccelletto cruelty free
I fagioli all'uccelletto, una ricetta classica della cucina toscana, rivisitata in chiave vegana. Una ricetta che mantiene tutto il suo sapore: da provare! Non vi deluderà.
Vegpizza capricciosa
Chi ha detto che se non ci sono ingredienti di origine animale si fatica a ottenere una buona cucina? Ecco la ricetta per una golosa pizza totalmente cruelty free da leccarsi i baffi!
Polenta speziata con maionese, senape e ketchup fatti in casa
Ancora in cerca di idee per creare degli sfiziosi antipasti per i vostri ospiti? Provate questa polenta speziata con maionese, senape e ketchup autoprodotti. La ricetta.