Palline al cocco: la ricetta
Semolino, latte di riso, uvetta, mandorle e cocco: pochi ingredienti per un grande risultato. Per una voglia di dolce sana ed equilibrata, senza prodotti animali o grassi aggiunti. Le palline al cocco, da provare!
Ricette
Flan di nocciole con fonduta di Raschera
Una ricetta per chi ama i formaggi, ottima come secondo piatto o, in un mini-formato, come antipasto. Un flan con nocciole del Piemonte, grana, yogurt e per la fonduta formaggio Raschera.
Ceci in insalata con pomodori secchi, menta e basilico
Una ricetta semplice e veloce per preparare un'insalata diversa dal solito, fresca e ricca di gusto. A base di ceci e pomodori secchi, aromatizzata con menta, basilico e cumino, quest'insalata porterà allegria e colore sulla vostra tavola.
Salsa allo zenzero e avocado: la ricetta
Ecco la ricetta della salsa allo zenzero e avocado, semplice e veloce, da preparare anche all'ultimo momento quando il tempo stringe; con il vantaggio di sfruttare al meglio le proprietà nutrizionali dei cibi crudi.
Ecco la ricetta dei biscottini al limone
Una ricetta per realizzare dei semplicissimi ma altrettanto buoni biscottini a base di farina e limone, preferibilmente biologici. Vi stupirete della bontà unita alla semplicità.
Crumble di verdure: la ricetta
Il crumble di verdure: una ricetta a base di zucchine, patate e peperoni, per realizzare velocemente un piatto goloso per conquistare i vostri ospiti. E con la zucca, ecco servita anche la variante autunnale...
Blini vegetariani con avocado e salsina allo zenzero: la ricetta
Queste fantastiche frittelle sono ottime come secondo piatto o per un gustoso aperitivo. Stupirete i vostri ospiti con un piatto particolare, buono e salutare. Eccovi la ricetta dei blini vegetariani con avocado e salsina allo zenzero.
Cipollotti e peperoni arrostiti al cumino
Un fantastico secondo piatto a base di verdure, con cipollotti e peperoni arrostiti, speziati al cumino. Una pietanza buonissima senza dover ricorrere alle proteine animali. Ecco la ricetta.
Salsa di melanzane: la ricetta
Ecco la ricetta di un'ottima salsa di melanzane adatta per condire pasta e cereali in chicchi. E con lo stesso procedimento potrete realizzare una salsa ai peperoni, alle zucchine o con piselli freschi, per adattare la ricetta ai vostri gusti e alla stagione!
Prepariamo una buonissima torta di lamponi
Facile e veloce da preparare, questo torta di lamponi, dolce fresco e goloso, saprà conquistare grandi e piccoli. Con lamponi freschi, senza zucchero ma con malto di riso, senza uova e con farina integrale, è una torta leggera e allegra.
Tofu alle spezie piccanti
Una ricetta etnica, della tradizione vietnamita, piccante e speziata a base di tofu, spaghetti di riso e spezie. Originale e buonissima che non vi deluderà.
Macedonia di melone cantalupo, ribes rosso e rucola
In estate è molto piacevole finire il pasto con una macedonia o pranzare solo con la frutta durante le giornata al mare. Ecco un'idea per una macedonia ricca e diversa dal solito, con l'aggiunta di rucola e fiori.
Sorbetto di pomodori con basilico e pinoli: la ricetta
Una ricetta golosa per realizzare un fresco sorbetto a base di pomodoro e basilico. Ideale per rinfrescarsi in estate e per fare il pieno di vitamine e sali minerali.
Insalata di cetrioli e germogli di soia al cocco e anacardi
Dalla Thailandia una golosa ricetta, per gustare una favolosa insalata dal sapore etnico. Ecco la ricetta per un gustoso e fresco mix di cetrioli, germogli di soia, cocco e anacardi.
Budini di albicocca con cioccolato e nocciole
L'alga agar-agar è utile in cucina come addensante, proprietà che ne fa la principale gelatina naturale utilizzabile nella produzione di cibi dietetici e naturali. Qui la usiamo per preparare i budini di albicocche con cioccolato e nocciole.
Crostata vegan ai frutti di bosco
La crostata vegan ai frutti di bosco: soddisfiamo la nostra voglia di dolce con questa ricetta soffice e colorata, senza latte, burro, uova e zucchero bianco ma con tanto gusto e bontà.
Gazpacho di ceci e pomodoro arrosto
Una ricetta gustosa e particolare per tutti gli amanti del gazpacho, nella versione con i ceci. Semplice da realizzare, appunto con ceci, pomodori arrosto e peperoni.
Vellutata fredda di zucchine e spirulina: la ricetta
Amate le zuppe ma non sapete come cucinarle per renderle appetibili anche nei periodi caldi? Questa vellutata fredda è quello che fa per voi. A base di zucchine e alga spirulina, dall'azione energizzante e tonificante, è perfetta per affrontare con gusto anche le giornate più calde.
Dolce cocco-cacao vegan
Una ricetta dolce senza latte, uova, burro e zucchero bianco: la torta al cioccolato si fa con pochi ingredienti, tutti bio e naturali. È ottima per accompagnare una merenda, festeggiare un compleanno o per una pausa tè in compagnia.
Muffin senza glutine alle prugne
Ecco la versione dei tradizionali muffin presentati in una ricetta senza glutine e senza burro e olio, ottimi per la colazione della famiglia o per la merenda dei più piccoli.