Vene varicose, cellulite e circolazione delle gambe: i cibi no

Se avete problemi di vene varicose, difficoltà di circolazione e cellulite nelle gambe, ecco gli alimenti che è meglio evitare secondo Martin Halsey, esperto di nutrizione e macrobiotica.

«Le nostre gambe ci raccontano molto della nostra vita e basta guardarle per capire lo stato di salute di molti organi del corpo» spiega Halsey. «Sulle gambe sono presenti potenti punti di digitopressione che possono essere d’aiuto in molte situazioni, dal mal di denti al parto naturale. Il dolore localizzato in determinate aree indica la via per la guarigione degli organi che causano il dolore, mentre l’accumulo e il ristagno sono indicatori di problemi in organi lontani dalle gambe stesse. Anche problemi apparentemente banali, come i piedi freddi, possono rivelare problemi più profondi nel flusso di energia in tutto il corpo».

In riferimento alle vene varicose, «al punto di vista macrobiotico, l’espansione è un fenomeno yin e viene causata da alimenti quali zucchero, miele, alcol, frutta fresca (in particolare frutta tropicale come le banane), yogurt e latticini in generale, cioccolato e altri alimenti yin – prosegue Halsey – La prima cosa da fare per prevenire o ridurre le vene varicose è evitare questi alimenti. Un altro fattore da considerare è che le vene varicose possono essere considerate dei muscoli (le vene sono dei muscoli) che hanno perso la loro forma. Questo è yin, ma è anche una debolezza dell’energia della Terra che può essere rafforzata con la dieta e trattamenti esterni. L’energia Terra è una qualità presente nel nostro corpo che riguarda specificatamente lo stomaco, la milza e il pancreas ed è fortemente influenzata dal gusto dolce. Il gusto dolce estremo, come quello dello zucchero, del miele e di molti tipi di frutta (come la frutta tropicale, i fichi e i datteri), indebolisce l’energia della Terra e contribuisce alla perdita di forma e integrità dei tessuti del corpo. Il gusto dolce naturale dei cereali, di molti legumi e verdure, invece, aiuta l’energia della Terra e può contribuire a migliorare l’integrità e la forma dei tessuti. Alcuni degli alimenti migliori per prevenire e migliorare le vene varicose sono il miglio, la zucca e altre verdure dolci come carote, cipolle e cavoli, nonché legumi come ceci e azuki. Uno dei piatti migliori è il miglio con la zucca, che migliora l’integrità di tutti i tessuti e gli organi del corpo, nonché il sistema immunitario».

Ecco la ricetta di miglio e zucca (senza olio per la dieta di primavera)

Ingredienti

• 2 tazze di miglio
• 6 tazze di acqua
• 2 tazze di zucca tagliata a dadini
• 1 pizzico di sale
• 1 mazzetto di rucola o prezzemolo.

Preparazione

Lavare il miglio in acqua fredda, unire con l’acqua e il sale in una pentola pesante e portare a bollore. Quando l’acqua bolle aggiungere la zucca, coprire e cuocere 20-30 minuti. Servire con prezzemolo, gomasio o altro.

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