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alimentazione

Genitori e figli

Si cucina a scuola: il progetto nel bolognese

Un laboratorio teorico-pratico di cucina per i ragazzi delle scuole, con attenzione alla sostenibilità. È il progetto che Stefano Bompani, ideatore di percorsi di orientamento e divulgatore del metodo Montessori, ha portato in alcuni istituti del bolognese.

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Acido-alcalino e yin-yang: tu che tipo sei?

Molti aspetti della vita moderna creano un'acidità che il nostro corpo non può tollerare e l’alimentazione può fare molto in proposito; ce lo spiega Martin Halsey, esperto di macrobiotica e nutrizione e autore di diversi libri di alimentazione e salute. Quindi… acido-alcalino e yin-yang: tu che tipo sei?

Stili di vita

Insalata in busta contaminata, richiami in tutta Italia: i marchi interessati

Diversi lotti di insalata in busta sono stati richiamati a causa di un rischio di contaminazione batterica. Il Ministero della Salute ha infatti pubblicato sul suo portale ufficiale 22 avvisi da parte del produttore, la Società Cooperativa Agricola Ortoromi di Bellizzi (Salerno), che riguardano 19 diversi marchi di insalata iceberg: essi potrebbero infatti contenere Listeria monocytogenes, batterio che può provocare una malattia chiamata

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Gli interferenti endocrini e il loro ruolo nelle autoimmunità

Ci sono determinati inquinanti ambientali, conosciuti come interferenti endocrini (endocrine disruptors), che possono alterare il nostro sistema immunitario in modo particolarmente insidioso, cioè interferendo con i segnali ormonali o citochimici che le nostre cellule inviano di continuo per comunicare tra di loro. Ce lo spiega il dottor Paolo Giordo, neurologo, omeopata ed esperto di nutrizione.

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