Colesterolo. L’amico-nemico da conoscere meglio
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Spesso demonizzato, in realtà il colesterolo serve al nostro organismo. Per gestirlo basta sapere quali valori tenere sotto controllo, come l’ApoB, che quasi nessuno conosce, e l’olio extravergine d’oliva non è un tabù.
Quante volte vi siete sentiti ripetere che il colesterolo è uno dei principali nemici da combattere? E che per stare al di sotto del “valore soglia”, che nel tempo si è sempre più abbassato, bisogna ridurre drasticamente o eliminare i grassi dalla dieta?
Eppure, al di là di ciò, spesso non abbiamo nessun’altra informazione su questa molecola pur così importante per le funzioni del nostro organismo.
La dottoressa Silvia Petruzzelli, biologa nutrizionista e autrice di Colesterolo, il nemico amico (Terra Nuova edizioni), ci spiega nel dettaglio a cosa fare attenzione, ci mette in guardia dalle false informazioni e ci consiglia come gestire al meglio alimentazione e abitudini. Se vuoi sapere tutto su come mantenere livelli perfetti si colesteroli leggi l’articolo sul numero di ottobre della rivista Terra Nuova. La rivista è disponibile in edicola, nei negozi bio (anche nella catena NaturaSì) e la puoi anche ordinare comodamente da casa QUI.
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