Ecco una ricetta per un buon pane fatto con il lievito di birra. Si usa il metodo indiretto che permette una forte riduzione nella quantità di lievito e garantisce risultati migliori.
Sul numero di maggio della rivista Terra Nuova trovate un utilissimo articolo su come imparare a scegliere le borracce migliori. Il direttore della rivista, Nicholas Bawtree, ne parla nella videointervista realizzata da Isabella Vendrame per Veggie Channel.
Nella cinquantatreesima edizione della giornata mondiale della Terra che si celebra il 22 aprile, FederBio afferma: «Con il 25% di terreni coltivati a biologico si diminuirebbero del 15% le emissioni totali di gas serra dell'agricoltura».
A partire dal numero di maggio, la rivista Terra Nuova cambia veste grafica, un progetto al quale abbiamo iniziato a lavorare già dallo scorso autunno.
La sciamatura è un fenomeno naturale; è l’atto riproduttivo dell’organismo alveare. L’alveare, sciamando, crea un altro individuo della medesima specie, ossia crea un "figlio". La vecchia regina abbandona l’alveare madre assieme a un notevole numero di api, che portano nel proprio corpo il quantitativo di miele necessario a sostenere il processo.
Da un report dell’ istituto di ricerca Seo Amsterdam Economics, commissionato dal Ministero degli esteri olandese nel 2019 per valutare il progetto Flying Food in Kenya e Uganda, è possibile leggere la storia della prima epidemia batterica in un allevamento di insetti, fatto che ha sollevato preoccupazioni sulla sicurezza alimentare di questo business.
La Campagna Per il Clima Fuori dal Fossile, la Rete No Rigass No Gnl, la Rete Emergenza Climatica e Ambientale dell’Emilia-Romagna organizzano per il 6 maggio una manifestazione per dire no al rigassificatore a Ravenna.
Pochi ingredienti e un procedimento semplice, per realizzare questa invitante vellutata a base di zucchine e avocado, arricchita dal gusto deciso del coriandolo.
Non è un semplice viaggio, ma un’immersione nella vita delle aziende agricole biologiche, quello che più di centomila wwoofer compiono ogni anno in 130 paesi del mondo. In Italia si tratta di una realtà solida che realizza progetti sul territorio.
Vanta un’esperienza di ben due decenni l’Associazione nata a Pietrasanta (Lucca) il 15 gennaio 2003, che sin dalle sue origini si è spesa per riconoscere il lavoro familiare dell’uomo nell’ambito della famiglia. Per raggiungere tali finalità l’Associazione ha costituito nel tempo uno svariato numero di gruppi sul territorio nazionale che conta numerosissimi soci e simpatizzanti.
Qual è la colazione migliore? «Per rispondere a questa domanda, bisogna partire da un'altra domanda: qual è la dieta migliore?» spiega Martin Halsey, esperto di nutrizione e macrobiotica, fondatore della scuola di cucina "La sana gola" e autore di numerosi libri su alimentazione e salute.
Prosegue l'iniziativa di NaturaSì per la diffusione e il sostegno dell'agricoltura biologica e biodinamica e del cibo sano: emissione di obbligazioni remunerate in cibo, coinvolgendo consumatori e clienti.
Maria Grazia Mammuccini, presidente di FederBio, sottolinea come sia importante che ci siano sempre più Comuni italiani che decidono di incentivare il biologico con varie iniziative. Condividiamo anche con chi ci segue sul web l'intervento della Mammuccini pubblicato sul numero di aprile della rivista Terra Nuova.
Una ricetta divertente e colorata per cucinare insieme ai più piccoli, divertendosi. I gnocchetti di carote saranno anche buonissimi! Da provare!
Dall’incontro dello shiatsu con l’acqua calda nasce una disciplina per il benessere e il rilassamento profondo, alla portata di tutti e con comprovati effetti sulla salute. Si chiama watsu.
Greenpeace ha avviato una raccolta firme per chiedere al governo italiano di vietare i PFAS, sostanze Poli- e Per-fluoroalchiliche, che l'associazione definisce «nemici invisibili di salute e ambiente». Ecco cosa sono e dove si trovano.
Il termine kefir deriva dalla parola armena keif e significa benessere. È una bevanda ricca di fermenti probiotici, originaria del Caucaso. Il più conosciuto è forse quello ottenuto dalla fermentazione del latte, ma esiste anche un kefir d'acqua, ecco la ricetta.
Terra Nuova ti regala un buono acquisto di 5 euro, speciale promozione "primavera", per tutti i libri editi dalla casa editrice e valido anche per l'acquisto della rivista o per la sottoscrizione dell'abbonamento al mensile.
Anche quest’anno Rete Semi Rurali (RSR) ha organizzato la Campagna di semina primaverile, un appuntamento che ormai da alcuni anni non manca mai.
La tecnica degli orti autoirriganti, che richiede poco lavoro e poca acqua, si presta a essere realizzata e utilizzata praticamente ovunque e diventa utilissima soprattutto laddove gli spazi possono essere piccoli o disagevoli oppure è scarsa la disponibilità di suolo e acqua.