Per una cena etnica dal sapore speziato e dai profumi intensi, una ricetta ricca di verdure e gusto: il cous cous alle sette verdure. Melanzane e zucchine si possono sostituire anche con topinambur e cavolfiore.
«Nelle settimane scorse sono state depositate proposte di legge che definiscono i prodotti delle ngt/tea non equiparabili agli ogm ma assimilabili a varietà derivate da mutazioni naturali o selezioni tradizionali. In questo modo si cerca di scavalcare la normativa in vigore che vieta la sperimentazione in campo aperto degli ogm»: così Maria Grazia Mammuccini, presidente di FederBio.
La Campagna "Cambia la Terra" riprende il rapporto di PAN Europe, secondo cui vietare il glifosato in agricoltura è assolutamente possibile ed esistono alternative non dannose per ambiente e salute.
Decotti e infusi si possono utilizzare a partire da una singola pianta o da una mistura di piante, in tal caso vi sono dei criteri di massima da osservare in questo tipo di preparazione comunemente chiamata tisana.
Vi accompagniamo in un meraviglioso itinerario tra colline, borghi di pietra, arte e vento. Due ore di cammino da fare da soli o in compagnia, ideali per staccare la spina durante la primavera.
WildAnika è una giovane azienda di abbigliamento biologico per bambini che vende online, nata con lo scopo di diffondere la cultura del biologico nel settore dell’abbigliamento, concentrandosi soprattutto sulla fascia 0-6 anni.
Il turismo lento è un valore aggiunto importantissimo, è un cambio di paradigma del muoversi. Ce ne parla Giacomo Miola, vicepresidente di Slow Food Italia, in questo intervento pubblicato sul numero di aprile della rivista Terra Nuova, intervento che condividiamo anche con chi ci segue sul web.
In Indonesia, un imponente progetto di estrazione di nichel sull’isola di Halmahera rischia di spazzar via un popolo incontattato unico. Lo denuncia Survival International, organizzazione che da anni si impegna per il rispetto dei diritti dei popoli nativi.
Dalla fermentazione alla cottura coperta senza dimenticare quella a vapore, tanti sono i metodi che ci permettono di cucinare risparmiando tempo e denaro. Realizzare piatti veloci e salutari è davvero facile sfruttando, senza sprecare energia, diversi trucchi che vi faranno riscoprire persino la vostra lavastoviglie.
In Italia coesistono diversi insegnamenti di questa pratica, che ha le sue basi nella tradizione giapponese e che agisce stimolando e favorendo il benessere mentale ed emozionale. L'approfondimento con interviste sul numero di aprile della rivista Terra Nuova.
A Vetralla, in provincia di Viterbo, il dottor Massimo Corbucci propone un metodo innovativo per curare e risolvere un dolore al ginocchio senza ricorrere a metodi invasivi. E anche lui, nel suo studio, mette a disposizione dei suoi pazienti la rivista Terra Nuova!
Il tarassaco è un valido aiuto per depurarsi delle scorie del metabolismo, liberarsi dalle tossine e favorire la diuresi. Ecco la ricetta per portarlo in tavola in frittata con le patate.
I cacciatori-raccoglitori Nukak della Colombia sono stati cacciati dalla loro foresta natale e vogliono disperatamente farvi ritorno: lo denuncia Survival International, organizzazione da tempo impegnata nella difesa dei diritti dei popoli nativi.
Conoscete il negozio NaturaSì di Olbia in Sardegna? Abbiamo parlato con Luisa, che lo gestisce. E lì ci trovate anche la rivista Terra Nuova! Bravissima Luisa!
Il gruppo "Appello contro l'obbligo digitale" ha lanciato una petizione rivolta ad Arera, l'Autorità italiana per l'energia, per chiedere di fermare l'obbligo di installazione dei contatori digitali per l'acqua.
Adorate anche voi la cheesecake? Ci sono tanti modi per prepararla, con basi diverse e gusti differenti. Questa ricetta vi propone la variante vegan con le pere. Da provare!
Venerdì 7 aprile è la Giornata Mondiale della Salute. E, come sottolinea il WWF, «tra le sostanze che destano maggiore preoccupazione ci sono i pesticidi usati in agricoltura, di cui è ormai scientificamente provato che, anche a dosi minimali, possono risultare estremamente nocivi per la salute umana e rappresentare quindi un vero e proprio problema di salute pubblica».
«Le varie fasi della nostra vita sono guidate da una speciale energia costituzionale, una sorta di forza vitale che si sprigiona in vari momenti del processo di crescita e di invecchiamento. Ecco i "superfood" per mantenere mente e corpo forti»: i suggerimenti di Martin Halsey, esperto di nutrizione e macrobiotica e autore di numerosi libri su alimentazione e salute.
Un nuovo ciclo di riflessioni si apre con questo primo articolo della rubrica “il cuore e la storia” nel quale la Rete italiana dei villaggi ecologici - RIVE propone pensieri e racconti sulle comunità intenzionali (in particolare su ecovillaggi e cohousing). Riflessioni sui contesti storici e culturali che le ispirano, ma anche sul quotidiano, sulle ragioni e le “motivazioni del cuore” che le animano. Una narrazione intima e globale allo stesso tempo, che dà voce ad un vissuto comunitario di oltre quarant’anni. A cura di Susanna Cielo.
Carlo Triarico, presidente dell'associazione per l'agricoltura biodinamica, interviene sul numero cartaceo di aprile della rivista Terra Nuova con la sua rubrica, occupandosi stavolta dell'immissione in commercio degli insetti a uso alimentare. Condividiamo l'intervento anche con i lettori che ci seguono sul web.