Terra Nuova

Il Mensile

Non perderti il numero di Luglio/Agosto 2022 di Terra Nuova

In primo piano: Mini-eolico alla riscossa. I tipi di impianto e i consigli per una buona scelta - Cucina a prova di termometro. Piatti vegetali freschi e colorati - Ginnastica facciale: un approccio naturale per tonificare la pelle e migliorare la postura - Via le zanzare senza veleni - Girovagando a caccia di idee e nuovi incontri. Una selezione di eventi e attività in tutta Italia - Riuso e Riciclo: la mappa delle realtà italiane

Agricoltura

L’orto, un luogo molto speciale

«Entrare nell’orto è come fare un passo in un mondo altro... Come visitatori, si avverte una sensazione di grande “attenzione”, “presenza”, “movimento”. Si rimane come rapiti da una sensazione di cui, di primo acchito, non sappiamo dare spiegazione. Ma se ci fermiamo un momento e dirigiamo l’attenzione con consapevolezza verso quella sensazione, allora comprendiamo che diventa possibile “risvegliarsi” alla natura»: così Wolfgang Scheibe, nel libro "Orto biodinamico familiare", di cui è co-autore insieme a Davide Rizzi.

Agricoltura

Sui tronchi, in aiuola, sulla paglia o sui fondi di caffè: ecco come coltivare i funghi bio

Accanto all’orto con gli ortaggi e le erbe aromatiche, si può realizzare anche una fungaia per coltivare i funghi in modo biologico. Lo si può fare con diverse modalità, a seconda di cosa si ha a disposizione. Ce lo spiegano Magdalena Wurth e Moritz Wildenauer nel loro libro “Coltivo i miei funghi bio”.

Il Mensile

Scegliere di rallentare

La nostra quotidianità somiglia sempre di più a una corsa sfrenata contro il tempo...

Ricette

Crema fredda di carote al limone

Un piatto facile da preparare, per godersi il piacere di una zuppa anche in vacanza. E con una semplice variante, avremo pronto anche un ottimo sugo per condire pasta o cereali.

Agricoltura

“Pesticide Nation”, guida di sopravvivenza alimentare

“Pesticide Nation” è il libro di Manlio Masucci che, attraverso una serie di inchieste giornalistiche e interviste, intende indagare il sistema della grande produzione e distribuzione industriale agroalimentare, denunciando le ingerenze sulle politiche pubbliche, gli impatti sul nostro vivere quotidiano e sul pianeta.

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Fermiamo il fuoco!

Come di consueto nei mesi estivi divampano gli incendi boschivi, favoriti dall’incuria o dalla criminalità organizzata. L’importanza dei buoni comportamenti per difendere il nostro paesaggio.

Crescita interiore

Kamlesh Patel: «Creare il proprio destino partendo dal presente»

«Cosa è già prestabilito? Cosa si può cambiare? La vita è governata dal fato oppure disponiamo del libero arbitrio per definire il nostro destino? A mio parere, la verità sta nel mezzo»: così Kamlesh Patel nel suo libro “Creare il proprio destino”.

Ricette

Tofu con zucchine, melissa e menta

Per chi ha voglia di stare all'aria aperta e di un pic nic sano e leggero, ecco una gustosa crema di tofu al sapore di menta e melissa, da spalmare su soffici panini integrali.

Il Mensile

Educazione e natura, è ora di una riconnessione

Ristabilire una relazione diretta con l’ambiente naturale intorno a noi può avere effetti estremamente positivi e recuperare questa prospettiva anche nelle scuole è un valore aggiunto che può dare risposta a un forte bisogno. Ne parliamo con il professor Giuseppe Barbiero.

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Cerfoglio: conoscerlo e coltivarlo

Il cerfoglio è una pianta erbacea simile al prezzemolo. Impariamo a coltivarla, per evitare la raccolta della varietà spontanea che può essere facilmente confusa con alcune piante tossiche.

Agricoltura

Jean-Martin Fortier: «Ecco come coltivare bio con successo»

Jean-Martin Fortier ha iniziato come agricoltore con un orto molto piccolo per arrivare a un orto professionale (o micro-azienda orticola) che gli consente di avere un reddito sufficiente coltivando biologico. Nel suo libro “Coltivare bio con successo” spiega come fare.

Ricette

«Cous cous» di cavolfiore speziato

Ecco una ricetta originale per un primo piatto vegan che conquisterà tutti i vostri ospiti.

Ambiente

Isde: «A fronte della crisi climatica, ripensare le Olimpiadi invernali Milano-Cortina»

Isde-Medici per l'Ambiente ha lanciato un appello: «Le Olimpiadi invernali 2026 avranno un impatto negativo sull’evoluzione della crisi climatico-ambientale che si sta manifestando a livello globale e locale con una accelerazione drammatica. Il buon senso obbliga a un atto di responsabilità e di ripensamento circa la natura del progetto».

Il Mensile

Il numero di Luglio/Agosto 2022 di Terra Nuova ti aspetta in edicola, nei negozi bio e sul nostro shop!

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I rimedi naturali per le vesciche

Piccoli consigli utili per curare con rimedi naturali le vesciche.

Agricoltura

Vandana Shiva: «Bisogna garantire il benessere della terra e la salubrità del cibo»

«Oggi viviamo una situazione di assoluta emergenza planetaria. Occorre allora individuare e perseguire la via per garantire il benessere della terra, la salubrità del cibo, l’utilizzo sostenibile delle risorse e il rispetto della biodiversità. La salute dell’uomo verrà di conseguenza. Ciò di cui abbiamo tutti bisogno su questo pianeta è una transizione agroecologica»: così scrive Vandana Shiva in “Cibo e salute. Manuale di resistenza alimentare”.

Il Mensile

Sulle spiagge c’è sempre più cemento

Le opere artificiali coprono ormai chilometri e chilometri di costa in Italia. E il trend non accenna a diminuire. Per non parlare del fatto che ormai le spiagge libere sono un miraggio...

Ricette

Ghiaccioli di cetriolo e menta

Il ghiacciolo alla menta è un grande classico per rinfrescarsi nei caldi pomeriggi estivi. Qui ve ne proponiamo una versione casalinga, con l'aggiunta del cetriolo. Assolutamente da provare!

Ambiente

Legambiente: «Esperti in quota per raccontare la regressione dei ghiacciai»

Dal 17 agosto al 3 settembre 2022, per il terzo anno consecutivo, un team di esperti e volontari salirà in quota con Carovana dei ghiacciai, la campagna promossa da Legambiente con la partnership scientifica del Comitato Glaciologico Italiano, «per far conoscere la montagna di alta quota e raccontare l’inesorabile regressione dei ghiacciai a causa del riscaldamento climatico».

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