Terra Nuova

Il Mensile

È uscito il nuovo numero di Terra Nuova, Maggio 2020

In primo piano: Un virus ha fermato il mondo. Ora si cambi paradigma - Autosufficienza e autoproduzione: due parole chiave per affrontare il futuro - Covid-19 e produzione agricola. Intervista a Salvatore Ceccarelli - Il valore del biologico nell’emergenza - Gli assaggiatori di pane. L'analisi sensoriale per riconoscere gusto e valore di questo alimento - Ascorbato di potassio. La molecola che regola le difese dell’organismo - Invecchiamento cutaneo e strategie di difesa - Siamo un’unica famiglia sulla Terra. Dalla crisi lo spunto per rigenerare il Pianeta - Salviamo le foreste! - Lo straniero si è fatto virus - L’agricoltura al servizio della moda

Ricette

Bulgur ai carciofi

Una semplice ricetta vegan per un primo piatto che conquisterà tutti, con un ortaggio di stagione dalle straordinarie proprietà depurative.

Ecovillaggi e cohousing

Azioni ecologiche per il futuro: agricoltura, economia e relazioni sociali.

Per non tornare in modo acritico allo stesso modello economico, ambientale e sociale è necessario essere consapevoli di una serie di modi di vivere alternativi. Ecco le ultime iniziative di condivisione, riflessione collettiva e confronto offerte della RIVE - Rete Italiana dei Villaggi Ecologici.

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Come riciclare le camere d’aria: l’accendino impermeabile

Le camere d'aria usate sono un oggetto con cui possiamo creare tante cose. Ecco come riutilizzarle per creare un utilissimo accendino impermeabile.

L'ultimo numero

Terra Nuova Maggio 2020

Stili di vita

In Puglia la quarantena a… filiera corta

Da Lecce a Bari, le iniziative per accorciare la filiera e valorizzare i prodotti del territorio si sono moltiplicate. Così la Puglia dell’emergenza è solcata da una rete di piccoli distributori locali, a km0 e solidali.

Ricette

Insalata di carote, sedano e mele

Un piatto leggero e fresco, adatto alla primavera che orami è sbocciata. Per nutrirsi con gusto e attenzione alla salute.

Genitori e figli

Appello di 20 medici e pediatri: «La crisi sanitaria rischia di diventare crisi dei diritti dei minori»

Venti medici e pediatri hanno sottoscritto una lettera aperta che è stata diffusa ai media e che si rivolge ai governanti che stanno adottando le decisioni per la gestione della "Fase 2". Si legge nell'appello: «Impatto drammatico della chiusura prolungata della scuola. (...) La crisi sanitaria rischia di diventare crisi dei diritti dei minori».

Attualità

Coronavirus, con un altro decreto normata la “fase 2”

È arrivato ieri sera un altro Decreto del Presidente del Consiglio dei Ministro (Dpcm), con il quale si introducono le norme della cosiddetta "Fase 2" dell'emergenza coronavirus che scatterà dal 4 maggio. Il premier Giuseppe Conte lo ha anche illustrato in una conferenza stampa online.

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Attenzione agli alimenti che diamo al gatto!

Alcuni alimenti possono risultare pericolosi per il gatto. Scopriamo quali, per garantire al nostro amico a quattro zampe un corretto nutrimento.

Agricoltura

Ortaggi insoliti. Per un orto globale, locale e biodiverso

Ortaggi insoliti, particolari, che spesso incuriosiscono: sono loro i protagonisti del libro “Ortaggi insoliti” di Matteo Cereda e Sara Petrucci, edito da Terra Nuova edizioni, che non manca comunque di menzionare anche l’elenco degli ortaggi comuni che vengono coltivati negli orti di tutta Italia.

Ricette

Blinis alle mele

Un'ottima ricetta per la merenda o la prima colazione, ma anche per un dessert vegetariano di grande gusto.

Il Mensile

I microrganismi efficaci in agricoltura

Quali sono le proprietà dei microrganismi efficaci? E come vanno impiegati per ottenere la massima efficacia?

Attualità

“Ritorno al futuro”: la campagna dei FridaysForFuture e degli scienziati per il clima

Si chiama "Ritorno al futuro" ed è la campagna di sensibilizzazione avviata dai Fridays For Future e da un gruppo di scienziati attivisti per clima per una uscita dall'emergenza coronavirus che veda un paese che si muove su basi differenti in fatto di sviluppo, economia, consumi e ambiente.

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Ride bene chi usa il dentifricio giusto

Un bel sorriso manifesta gioia e sicurezza ma non è semplicemente una questione estetica. Denti belli e sani sono strettamente legati alla salute complessiva dell’intero organismo. Ecco una guida alla corretta igiene orale e alla scelta del miglior dentifricio.

Terra Nuova dei lettori

Se il cuore è una voce, la gentilezza è un coro

Vi proponiamo sei poesia di una nostra lettrice, Silvia Celentano, che ci regala momento di riflessione sulla nostra voce interiore.

Agricoltura

“Legno Vivo. Xylella, oltre il batterio”: il docu-film si guarda gratis

In Puglia c’è un’emergenza nell’emergenza. Mentre i cittadini sono rinchiusi in casa e le leggi sono quanto mai stringenti, in Puglia è prevista una deroga per chi esce per abbattere gli ulivi e irrorare i terreni con fitofarmaci estremamente dannosi per gli esseri umani, gli animali, insetti impollinatori in primis, e tutto l’ecosistema. E sabato 25 aprile la visione del docu-film denuncia sarà gratuita per tutti.

Il Mensile

La paura respinge il futuro

La preghiera di devozione di Rudolf Steiner. Per mettere da parte le paure e accogliere il futuro.

Ricette

Tortino di bulgur e porri

Dal punto di vista culinario, il bulgur presenta due interessanti caratteristiche: versatilità d'impiego e rapida cottura, qualità che fanno di questo alimento un ingrediente indispensabile per chi ama la cucina sana, ma ha poco tempo da dedicare ai fornelli.

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Dalla padella alla brace

Quanto sono pericolosi i materiali che compongono gli utenzili che usiamo in cucina? Ecco alcuni consigli sugli elementi a cui prestare attenzione.

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