Ricette
Pane con farina di grani antichi
La videoricetta del mastro pasticcere Gabriele Cini, per fare da soli a casa il pane, utilizzando farine di grani antichi.
Terra Nuova
Attualità
Coronavirus e solidarietà: è boom de “la spesa sospesa”
Si moltiplicano in tutta Italia le iniziative che hanno preso il nome de "La spesa sospesa": la raccolta di generi alimentari che le persone possono donare per chi si trova in difficoltà economiche dovute alle restrizioni e alle chiusure determinate dall'allarme coronavirus.
Il Mensile
Ginkgo biloba, tra storia e tradizione
Una pianta dalle grandi virtù benefiche, che dona longevità ed eterna giovinezza. Il ginkgo biloba è il rimedio naturale consigliato questo mese.
Agricoltura
«Si riaprano gli orti»: appelli e petizioni ai tempi del coronavirus
Sono tanti gli orti forzosamente abbandonati in questo momento ritenuto vitale per la cura delle colture. Le restrizioni di movimento adottate in questo periodo di allarme coronavirus impediscono a moltissime persone di recarsi al proprio orto soprattutto se lontano dall'abitazione. E si stanno levando appelli accorati, lettere aperte e petizioni per chiedere che venga permesso di riaprirli e ritornarvi.
Genitori e figli
Coronavirus: al genitore è permesso uscire a camminare con i figli minori
Il Ministero dell'Interno ha inviato a tutti i prefetti una circolare secondo cui «È da intendersi consentito ad un solo genitore camminare con i propri figli minori in quanto tale attività può essere ricondotta alle attività motorie all'aperto, purché in prossimità della propria abitazione».
Attualità
Andrea Strozzi: «Oltre il cono d’ombra del PIL»
Andrea Strozzi, bioeconomista e autore di Vivere basso, pensare alto (Terra Nuova Edizioni), usa parole chiare e dirette per stigmatizzare un sistema economico che va ormai superato. «La cultura economica che ci ha indotto all'implosione ha fatto il suo tempo, così come il PIL. Il coronavirus ha cambiato drasticamente gli scenari e ora occorre introdurre misure e parametri del tutto diversi».
Il Mensile
L’orto insolito che fa rifiorire la biodiversità
Fantasia e voglia di mettere le mani nella terra: nel fare l’orto c’è tanta voglia di sperimentare. Prepariamoci per quando, terminate l'attuale emergenza e le restrizioni, si potrà tornare tranquillamente a orti e campi senza timori né vincoli. Ecco le piante che possiamo reintrodurre per fare più belli i nostri giardini e arricchire di biodiversità i nostri orti, la cucina e le nostre tavole.
Ricette
Zuppa fredda di avocado
Un piatto tipico del Messico, tratto dal libro Etnico vegano: un ricettario con i più gustosi e originali piatti della cucina orientale, nordafricana, creola e sud americana trasformati in saporite proposte vegane.
Stili di vita
#Iorestoacasa e leggo #NonUnLibroQualunque: il regalo di Terra Nuova
Quale momento migliore di questo per dedicarsi alla lettura di buoni libri, quei libri che hanno sempre qualcosa da insegnarci e che ci possono risultare non solo più utili, ma anche più "nutrienti" per il nostro quotidiano e la nostra crescita personale! Ecco allora il regalo che ti fa Terra Nuova.
Chiedi all'esperto
Agricoltura indoor: come ottenere cibo anche negli spazi chiusi
Quando non si hanno a disposizione spazi esterni è molto utile poter allestire e condurre in maniera efficiente e produttiva spazi indoor.
Ecovillaggi e cohousing
Comunità, regole, fiducia e responsabilità: l’emergenza Coronavirus osservata con le lenti CLIPS
In un momento di allarme e incertezza come quello attuale, riportiamo lo spunto di riflessione su ciò che sta accadendo proposto da CLIPS ( Community Learning Incubator), che ha lavorato sul senso della costruzione di comunità per restituirle la sua funzione sociale.
Ambiente
Invertire la rotta si può. Ma il cambiamento sia una scelta
È uscito il numero di aprile del nostro mensile, Terra Nuova. Il focus è sulle drastiche limitazioni e restrizioni imposte in Cina e in Italia a seguito dell'allarme coronavirus che hanno determinato un netto decremento dei livelli di inquinamento, lo segnalano gli esperti. Quindi invertire la rotta in fretta si può, ne abbiamo la prova. Ma sia una scelta virtuosa, non la conseguenza di una imposizione nell'emergenza.
Il Mensile
È uscito il nuovo numero Terra Nuova Aprile 2020
In primo piano: Invertire la rotta si può. Ridurre l'inquinamento è possibile - Microrganismi efficaci: facciamo pace con i microbi - L’alimentazione equilibrata del gatto - Pedelec, pedalare senza fatica. Le bici a pedalata assistita per la mobilità sostenibile - Viaggi nel mondo del bio. Cosa c'è dietro prodotti bio ed ecologici - Quinoa made in Italy - Il biologico e le nuove sfide per l’agricoltura - Clima, il 2020 è un anno decisivo - Quando l’edilizia imita la natura. La progettazione rigenerativa - L’educazione diffusa: dalla teoria alla pratica - Spunti di vista. La paura respinge il futuro
Ricette
Patate dolci al coriandolo e curry con salsa allo zenzero e agrumi
Un'idea speziata per portare in tavola le patate. Gusto, allegria e salute in questo ottimo piatto vegan.
Genitori e figli
Covid19 e isolamento: lettera aperta per la salute dei bambini
Prosegue l'isolamento delle persone nelle loro case in rispetto dei provvedimenti adottati dal governo per l'allarme coronavirus ma sempre più si levano voci accorate che chiedono di considerare i bambini e le loro insopprimibili esigenze di movimento e di aria aperta a garanzia della loro salute fisica e mentale. Su change.org un gruppo di genitori ha lanciato una petizione che ha già raccolto migliaia di firme e tante altre iniziative sono partite.
Il Mensile
Leggeri e in salute con il digiuno
Da attuare con le dovute precauzioni e accortezze, può comunque essere un prezioso alleato per riacquistare benessere e anche per far regredire patologie esistenti. I consigli di un esperto, il dottor Lionel Coudron.
Salute e benessere
Carenza di vitamina D: fattore di rischio per l’infezione da Coronavirus?
I professori Giancarlo Isaia ed Enzo Medico dell’Università di Torino hanno sottoposto un documento all'Accademia di Medicina di Torino sul possibile ruolo preventivo e terapeutico della vitamina D nella gestione della pandemia da COVID-19. Studio che è stato giudicato molto interessante.
Ricette
Polpette di cicerchie con noci
Per questa ricetta utilizziamo le cicerchie, un legume riscoperto negli ultimi anni, dal sapore intenso e deciso, ottimo come base per preparare delle gustose polpette vegan.
Genitori e figli
«Covid-19, necessaria un’assistenza rispettosa alla maternità e alla nascita»
L'Osservatorio sulla Violenza Ostetrica Italia ha diffuso un position statement che rimarca la necessità di non perdere di vista l'assistenza rispettosa alla maternità e alla nascita in questo periodo di allarme legato al coronavirus. «In questo momento di sovraccarico delle strutture ospedaliere e di maggior riscio di infezioni, la deospedalizzazione del percorso nascita si appalesa come una misura prudente e protettiva, nonché sicura» scrive l'Osservatorio.
Chiedi all'esperto
Il mal di testa nei bambini
Molti bambini in età scolare soffrono occasionalmente di mal di testa, ecco quali sono le principali cause e i rimedi possibili.