Ricette
Torta di mele
Una torta classica, ottima per la prima colazione, per finire in dolcezza un pasto leggero o come goloso spuntino. Qui proposto in versione vegan, questo dolce è un'assoluta prelibatezza.
Terra Nuova
Ambiente
Educazione ambientale: a scuola entri chi è veramente green!
Ha fatto scalpore l'accordo che l'Associazione Presidi ha preso con Eni affinché sia il Gruppo "del fossile" a occuparsi di educazione ambientale nelle scuole. Terra Nuova e Tutta Un'Altra Scuola propongono invece di percorrere tutt'altra strada e hanno intrapreso una collaborazione con l’associazione Paea e il Parco dell’energia rinnovabile per dare un’opportunità di formazione a studenti e docenti. Ecco le proposte per agire a tutela del clima e del Pianeta.
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Il peso della nostra impronta tecnologica
Riempirci la vita di gadget elettronici inquina il nostro cervello e purtroppo anche la Terra. Cosa possiamo fare di realmente concreto per usare efficientemente la tecnologia digitale e ridurre il suo impatto ambientale?
Il Mensile
Un accordo per tutelare la biodiversità agricola
Abbiamo intervistato José Esquinas-Alcázar, «padre» del Trattato internazionale sulle risorse genetiche.
Alimentazione naturale
Torna il Terra Nuova Festival, insieme a Firenze Bio: appuntamento a Firenze
Visioni di futuro e concretezza di chi già percorre la via della sostenibilità. Dal 20 al 22 marzo alla Fortezza da Basso c'è Firenze Bio & Terra Nuova Festival. Le anticipazioni sul programma culturale
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Bambini…attenzione agli schermi!
Su Le monde un gruppo di medici lancia l'allarme per i disturbi del comportamento e dell'attenzione che possono essere causati dalla sovraesposizione dei bambini agli schermi di computer, tablet e smartphone.
Il Mensile
Negoziobio.info. Integrare Est e Ovest
Un incontro tra Oriente e Occidente per cercare una nuova forma di equilibrio.
Attualità
European Consumers: «Diffida per disinstallare gli smart-meter, troppo elettrosmog»
L'associazione European Consumers lancia una iniziativa rivolta ai cittadini: «Potete inviare una diffida alle ditte che installano gli smart meter; i campi elettromagnetici che si creano possono violare il princioio di precauzione e determinare rischi per ambiente e salute».
Ricette
Casseruola di verdure in brodo con pasta
Una minestra di verdure ricca e gustosa, per riscaldare l'inverno. Con funghi, alghe, broccoli e tofu.
Le aziende informano
La “Mamma” del Parmigiano Reggiano
Santa Rita Bio Caseificio Sociale 1964 da oltre 55 anni “fa” con metodo artigianale Parmigiano Reggiano con solo latte di montagna. Dal 1992 ha scelto di farlo con il metodo dell’agricoltura e zootecnia biologica certificata ICEA (Istituto Certificazione Etica Ambibientale).
Ambiente
Aria tossica: 4,5 milioni le morti premature
Una stima di 4,5 milioni di morti premature ogni anno e 2.900 miliardi di dollari, equivalenti al 3,3 per cento del PIL mondiale, ovvero 8 miliardi di dollari al giorno. È il costo che si ritiene il Pianeta sostenga annualmente a causa dell’inquinamento atmosferico derivante dalla combustione di combustibili fossili, ovvero carbone, petrolio e gas. Il rapporto di Greenpeace.
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Illusioni ottiche e lavatrici
Cosa si nasconde dietro il bianco immacolato promesso da smacchiatori e sbiancanti presenti sul mercato? I consigli di Elena Tioli, autrice del libro Vivere senza supermercato.
Le aziende informano
Energia verde in Italia: la sostenibilità in bolletta
Quale è la situazione energetica italiana, dal punto di vista delle emissioni di CO2? Quanta dell’energia italiana è pulita? Qual è l’opinione degli italiani in materia di sostenibilità? Ecco qualche dato e qualche risposta.
Ambiente
In Botswana si battono all’asta le licenze per uccidere gli elefanti. Protesta degli animalisti
L'associazione Animalisti Italiani ha inviato una lettera aperta al Consolato del Botswana per protestare contro «il via libera alla caccia agli elefanti mettendo all’asta 7 licenze, ciascuna delle quali permette l'abbattimento di 10 elefanti».
Il Mensile
Rifugiati
La poesia di Brian Bilston. Spunti di vista di Febbraio 2020.
Ricette
Torta di tofu, finocchio e zucca
Una torta salata che rende omaggio alla zucca, tutta da preparare in casa, dalla pasta alla farcia. Sana, gustosa e vegan.
Corsi e seminari
Un luogo lontano dal caos per meditare
Sulle colline astigiane a un’ora e mezza da Milano c'è uno spazio dove ritirarsi e creare uno spazio intimo e protetto da condividere con chi voglia prendersi del tempo per sé. Ogni fine settimana viene proposto un evento olistico che va dal classico ritiro di meditazione attiva, all’esperienza di meditazione Mindfulness o al percorso Shinrin-Yoku (bagno di foresta), alle meditazioni all’aria aperta in aree protette ricavate nel bosco.
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Dove finiscono gli smartphone che non usiamo più?
Secondo le statistiche, la più grande discarica mondiale di piccoli dispositivi elettronici è costituita dai nostri cassetti. Come evitare questo spreco?
Salute e benessere
Che fine hanno fatto i nostri microbi? Convegno su microbiota, alimentazione e salute
Sabato 15 febbraio alle ore 15.30 si terrà a Modena il convegno dal titolo "Che fine hanno fatto i nostri microbi? Come alimentazione e microbiota intestinale influenzano profondamente la nostra salute", con i dottori Marco Pignatti, Paolo Giordo, Carla Vecchi e la nutrizionista Laura Lodi. Ingresso libero e gratuito.
Il Mensile
#NonUnLibroQualunque. La libreria che sa di antiche battaglie
Un'antica libreria, fucina culturale e laboratorio di sperimentazione letteraria, con un'attenzione particolare ai piccoli editori e alle riviste di controcultura, come Terra Nuova.