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Terra Nuova

Ricette

Seitan brasato al vino rosso

Un piatto ispirato alla tradizione ma senza l'uso di ingredienti di origine animale. Funghi, carote e seitan, per realizzare una ricetta vegan di sicuro successo.

Genitori e figli

Vigilante: «È tempo di sinagogia: educarsi nel “condursi insieme”»

«Da qualche tempo amo usare la parola sinagogia al posto di pedagogia. Il termine pedagogia indica il "condurre il bambini", inadeguata perché l'educazione non riguarda solo i bambini e perché presenta un soggetto che conduce e dirige un altro soggetto. Sinagogia vuol dire invece che l'educazione accade quando due o più soggetti si conducono insieme»: i nuovi orizzonti "sinagogici" dalle parole del professor Antonio Vigilante.

Ambiente

Guido Dalla Casa: «La grande attualità dell’ecologia profonda»

Impera, oggi, benché mosso dalle migliori intenzioni, un approccio all’ecologia che si può definire superficiale, tutto finalizzato al benessere dell’uomo, visto come distinto dalla biosfera. «L’ecologia profonda è tutta un’altra cosa»: nelle parole di Guido Dalla Casa la portata provocatoria del suo messaggio.

Il Mensile

Scopri l’ultimo numero di Terra Nuova Novembre 2019

In primo piano: Voltiamo pagina! Serve un cambio di rotta nelle modalità di produzione del cibo - Dolci di grani antichi - Le api Frankenstein. Api geneticamente modificate per tollerare pesticidi e insetticidi - Vaccini e asili: fuori in migliaia - Inverno al caldo con i piumini etici e sostenibili - Finlandia, tra natura e mito - Rimandate il letargo! Escursioni e attività per trascorrere l'autunno nella natura - Prospettive solari per un futuro energeticamente sostenibile - Oltre il terremoto. Un viaggio nei territori del centro Italia colpiti dal terremoto del 2016 - Conosci te stesso con lo Human Design - La devianza necessaria. Praticare il dissenso a partire dalla presa di coscienza - Il bosco maestro. Valori e principi della pedagogia nel bosco

Le aziende informano

Salva le oche con Viverezen

Guida alle Alternative naturali cruelty free al piumino d'oca. Perché le imbottite biologiche non sono tutte uguali: il mais è traspirante, la seta assorbe l’umidità, la lana è isolante, il cotone leggero. Partecipa al sondaggio di Viverezen per la rimozione dei piumini d’oca dal proprio catalogo.

Stili di vita

Si apre a Napoli l’11 novembre il Festival nazionale della Gentilezza

Si apre a Napoli lunedì 11 novembre la prima edizione del Festival nazionale della Gentilezza, da un'idea di Margherita Rizzuto, Viviana Hutter e Antonio Puzzi, organizzatori della campagna "Coltiviamo gentilezza". L'iniziativa vede la mediapartnership di Terra Nuova. I numeri: 116 organizzatori, 207 eventi, 74 angoli della gentilezza, 18 regioni italiane.

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