La ricetta della salsa ai lamponi
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Una ricetta da provare: la salsa ai lamponi tutta naturale, veloce da preparare che potete usare per guarnire gelati e dessert.
Ingredienti
• 1 cestino di lamponi freschi
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 2 cucchiai di sciroppo d’agave
• 1 cucchiaino di estratto naturale di vaniglia
• 1 pizzico di sale marino integrale
Procedimento
Lavate e asciugate i lamponi, quindi trasferiteli con tutti gli altri ingredienti in una ciotola e schiacciateli. Mescolate bene il composto con un cucchiaio e mettetelo a riposare in frigorifero per un’ora prima di servire.
PREPARA I TUOI GELATI CON INGREDIENTI SANI E NATURALI
Avete mai provato a fare in casa gelati e sorbetti? La gelatiera non è indispensabile, sono sufficienti un congelatore, un mixer e pochi e semplici accorgimenti. In questo libro, ricette classiche si combinano con altre più curiose e innovative, fresche e deliziose tentazioni sia dolci che salate. Tutte con ingredienti sani e naturali, senza prodotti di origine animale.
Oltre al tradizionale gelato alla nocciola ne troviamo altri più inconsueti al tahin o al tè matcha. Non mancano granite e ghiaccioli con un tocco di originalità, come la granita al melone bianco e basilico e il ghiacciolo al gazpacho. Imperdibili i sorbetti con pomodoro, peperoni, sedano o cavolo cappuccio, da servire come antipasto o rinfrescante aperitivo.
Tutto guarnito con salse e cialde fatte in casa, utilizzando solo ingredienti sani e facili da reperire come lo sciroppo d’acero e le panne vegetali.
