Il Mensile
Ripensare la società a partire dalla fiducia
«Il cibo, in tutta la sua filiera, nelle politiche locali, nel suo ruolo sociale e politico - economico, è uno strumento fondamentale e già attivo per ripensare il rapporto con l’economia, con il denaro, con i consumi»: così Raoul Tiraboschi, vicepresidente di Slow Food Italia, nel suo intervento sul numero di dicembre della rivista Terra Nuova.
