Biobazar nasce nel 1998 come negozio biocertificato vegetariano e si è costruito un’ampia clientela grazie alla competenza e alla professionalità dei gestori. È a Brunico, e ci trovate anche la rivista Terra Nuova.
«Le Nuove Tecniche Genomiche (NGT), «abito» con cui si presentano i nuovi OGM, minacciano infatti di compromettere il fragile equilibrio che chi ha a cuore l’ecologia ha lottato per preservare fino a oggi»: l'editoriale di Nicholas Bawtree, direttore di Terra Nuova, per il numero di ottobre della rivista Terra Nuova.
È l'occasione giusta per abbonarti al mensile Terra Nuova: fino all'1 ottobre puoi usufruire dello sconto per assicurarti un anno di informazione ecologica di qualità! E sostieni così un progetto di "comunità" e condivisione di buone pratiche, consapevolezza e comunicazione bio.
In primo piano: Nuovi OGM alle porte. Un «liberi tutti» che cancella il principio di precauzione - Spaghetti di Konjac: come portarli in tavola con gusto - Pelle atopica: dalle cause alle soluzioni naturali - Perineo: prenditene cura con la ginnastica hipopressiva - Messico: il turismo sostenibile nasce dal basso. Le comunità locali hanno creato una rete che offre esperienze di viaggio rispettose del territorio - Tecnocrazia e digitalizzazione: cosa si rischia. Riflessioni, analisi e proposte per una partecipazione consapevole - La scelta di Alice: «Diffondo coscienza ecologica». Dal 2020, sui social per sensibilizzare sulla sostenibilità - Orsi, lupi e uomo: una convivenza possibile - Nascita: rimettere al centro la fisiologia può salvarci il futuro. La riflessione di Michel Odent
«Per parlare di cibo sano e sostenibile, occorre andare oltre: per Slow Food la sostenibilità va oltre gli aspetti tradizionali generalmente considerati e tiene conto di parametri come la resilienza, la salute e l’etica. Per noi, è dunque "sano»" quel cibo che favorisce la salute del Pianeta insieme a quella umana, riconoscendo la complessa interconnessione tra la salute delle persone, delle piante, degli animali e del Pianeta»: l'intervento di Roberta Billitteri, vicepresidente di Slow Food Italia.
Lutin è un luogo magico e tranquillo per rigenerarsi a pochi chilometri da Domodossola e dalla Svizzera. A soli 2 km da Premia Terme. E ha scelto di distribuire la rivista Terra Nuova, che trovate a disposizione!
A Camaldoli esiste uno spazio di silenzio, di spiritualità, di approfondimento culturale, di dialogo. La rivista Terra Nuova è presente anche tra i boschi e le dimore del luogo, nella comunità di monaci benedettini fondata mille anni fa da San Romualdo.
Quanto a sostenibilità, in questo edificio del 1500 non manca proprio nulla: finiture in bioedilizia, energia fotovoltaica con accumulo, recupero delle acque piovane, riscaldamento a legna. La parte agricola non è da meno: un agriturismo biodinamico con fattoria didattica, uliveti e sei ettari di seminativo. È il Podere Montisi a Calenzano.
A Grottammare, in provincia di Ascoli Piceno, c'è il ristorante macrobiotico "Un acero" di Enrico, dove si gustano piatti buonissimi, si possono acquistare alimenti naturali e trovate anche Terra Nuova!!
Sul numero di settembre della rivista Terra Nuova trovate un’inchiesta, a cura del giornalista Gabriele Bindi, dedicata alle difficoltà che oggi si incontrano nel rendere accessibile a tutti il cibo sano e biologico. Bindi è stato intervistato anche Veggie Channel e qui potete vedere la videointervista.
Miliardi di euro delle nostre tasse, sottratte da una busta paga tra le più basse d’Europa, vanno a sostegno di un’industria alimentare che uccide la fertilità, la biodiversità, la giustizia sociale e infine anche noi, generando lungo il proprio cammino una miriade di altri costi pubblici. Mentre, paradossalmente, l’agricoltura biologica e biodinamica, nate per coltivare un cibo senza veleni e ingiustizie, abbattere la CO2, tutelare la nostra salute e quella del suolo, vengono additate come il vero ostacolo alla sovranità alimentare e come un lusso per le élite. L' editoriale di settembre del direttore di Terra Nuova, Nicholas Bawtree.
In primo piano: Cibo biologico per tutti: una sfida da vincere - Glicemia: teniamola sotto controllo a tavola - Ginnastica Bothmer: corpo e spazio in armonia! Ispirata ai principi dell’antroposofia, armonizza lo sviluppo a favore di un equilibrio integrale - In cammino tra gli ecovillaggi d’Italia. Conoscere le comunità ecologiche dell’Appennino tosco-emiliano - Romagna dimenticata: rinascere grazie alla solidarietà. Gli aiuti dalle istituzioni sono insufficienti, solo le reti di aiuto locale fanno la differenza - Contaminazione da Pfas, studi recenti, norme e metodi di contenimento - Blue communities, cosa si muove in Italia. Coinvolgere i territori per ridurre l’impronta idrica - La strada per la pace è in salita: si mobilita un’alleanza globale
E se sulle nostre tavole portassimo varietà antiche di verdure per riscoprirne il sapore unico e fruire delle loro proprietà nutritive? Non è per nulla difficile, come spiega la chef Francesca Luise che ci propone varietà antiche estive fornendo le ricette per cucinarle con creatività e fantasia.
La schiusa delle uova di tartarughe Caretta Caretta sulle spiagge: un miracolo di vita che vi auguriamo di cuore di avere l'occasione di poter ammirare! Ce la racconta il bravissimo Franco Sacchetti attraverso la modalità del fumetto.
La ceramica industriale ha una produzione impattante su ambiente e salute: lo spiega in modo approfondito Linda Maggiori nella sua inchiesta pubblicata sul numero estivo di luglio-agosto della rivista Terra Nuova.
Fare comunità intorno al cibo e rendere il cibo sano accessibile a tutti: una rivoluzione non solo possibile ma praticabile da subito! Ve lo spieghiamo sul numero estivo della rivista Terra Nuova.
Terra Nuova offre ai propri abbonati un'ampia proposta di SCONTI E AGEVOLAZIONI su prodotti, servizi, corsi ed eventi di aziende e organizzazioni convenzionate.
Non perdere il numero di luglio del mensile Terra Nuova, prima rivista del vivere bio in Italia: scopri come è possibile realizzare mini-foreste in città e fuori, dove andare in vacanza perché i nostri amici a 4 zampe siano ben accolti, i 28 respiri per cambiare vita di Daniel Lumerà, la strada per un cibo sano per tutti e tanto altro!!!
Boschi da tutelare e incentivare; ci regalano ossigeno, acqua, humus e fertilità, legna e frutti. Condividiamo con chi ci segue anche online l'editoriale che il direttore di Terra Nuova, Nicholas Bawtree, ha scritto per il numero di luglio della rivista.
In primo piano: Crea la tua mini foresta. Un approccio utile per rigenerare gli ambienti naturali e mitigare i cambiamenti climatici - Esotico siciliano. L’isola si apre a inaspettate coltivazioni - Le verdure dell’estate: spazio alle varietà antiche! Cinque ricette - Bioreconnecting. Il respiro consapevole che cambia la vita. La pratica messa a punto da Daniel Lumera - In vacanza con Fido. I consigli per partire preparati e senza stress, per noi e i nostri animali - Da industriale a naturale. Le 5 rivoluzioni del cibo sano per tutti - Ceramica industriale: una produzione impattante. I rischi per la salute umana e ambientale di queste produzioni - Caretta Caretta. Il fumetto che racconta il ritorno di Zeffiria sulle coste calabre - Il Cammino Aperto: la via per riconoscere la non-dualità. Elias Amidon ci accompagna in un percorso di risveglio della coscienza