Sul numero di febbraio della rivista Terra Nuova trovate uno speciale sugli utilizzi della canapa, dall’industria all’alimentazione. Sul fronte alimentare abbiamo intervistato Giuseppe Sammartino di “Molino Crisafulli”, che potete ascoltare anche in una videointervista realizzata da Veggie Channel in collaborazione con Terra Nuova.
In primo piano: Speciale: Gli usi rivoluzionari della canapa - I benefici cosmetici della canapa - Zuppe, minestre e vellutate. Cinque idee sfiziose - Cibo da asporto a rifiuti zero - Fiori slow: la filosofia del fiore etico ed ecosostenibile - Multinazionali: la fotografia del loro strapotere - Dang Nghiem: dal trauma si può guarire - Teatro e bicicletta si incontrano - I rischi dell’obbligo digitale
Sul numero di febbraio della rivista Terra Nuova trovate un ampio approfondimento sulla coltivazione e commercializzazione dei fiori etici ed ecosostenibili. E Veggie Channel ha realizzato anche una videointervista ispirandosi all’articolo.
Nel mese di gennaio e talvolta anche a febbraio il freddo si fa più intenso e mette alla prova il nostro organismo: i consigli di Martin Halsey, esperto di alimentazione macrobiotica, per aiutarsi con l'alimentazione.
Si terrà a Roma dal 26 al 28 maggio l'edizione 2023 di EireneFest, il festival del libro per la pace e la non violenza. Tra le realtà editoriali che partecipano all'evento c'è anche Terra Nuova.
«Noi siamo terra, ma ci hanno sempre allontanato dalla terra», inizia così il documentario Urbano e rurale - Orti in città prodotto da Agritettura 2.0 e Uncoso Factory, e finanziato dal Miur, nell’ambito di un progetto che promuove l’urban farming nella area metropolitana di Napoli.
Dal 26 al 27 gennaio a Roma il 37° Convegno internazionale dell’Associazione per l’Agricoltura Biodinamica, aperto a tutti, dal titolo STRATEGIE CONTADINE PER LA BIOAGRICOLTURA. L'evento si tiene presso l'Università degli Studi Roma Tre, Largo Giovanni Battista Marzi 10, Roma. Il 25 gennaio preconvegno aperto ai soci.
Eccovi la ricetta originale delle famose frittelle indiane, speziate e molto gustose, ottime con un contorno fresco di verdure di stagione o anche come piatto unico.
Lunedì 23 e giovedì 26 gennaio le presentazioni del libro "Fiorella Belpoggi. Storia di una scienziata libera" (Terra Nuova Edizioni) saranno presso la Città Metropolitana di Bologna, nella sala dello Zodiaco, in via Zamboni 13 a Bologna e presso il Centro Sociale Il Mulino in piazza Carlo Alberto Pizzardi 19 a Bentivoglio (Bologna).
Rotazioni, cover cropping, falsa semina, pacciamatura: le tecniche per contenere le infestanti in agricoltura biologica provengono in larga parte dalle buone pratiche del passato, ma ci sono anche tante soluzioni di più recente invenzione.
«Le fiabe tramandano di generazione in generazione, attraverso un linguaggio allegorico e metaforico, le formule giuste per uscire dalle trappole delle varie culture che si vengono a creare nel corso del tempo e in cui l'umanità è per sua natura portata a cadere e rimanere vittima»: lo spiega la dottoressa Sabina Pia Vallerga, psicologa e psicoterapeuta, autrice di uno degli interventi contenuti nel libro "Psicosofia. Un ponte tra psicologia e spiritualità".
Ottimi per un aperitivo o per un gustoso e stuzzicante antipasto, nella ricetta dei quadratini si realizza in casa la pasta brisée in una versione vegan e leggera, con gli ingredienti anche per la variante senza glutine adatta ai celiaci.
L’agricoltura cittadina, ritornata in auge a causa della crisi economica, ma anche per una rinnovata attenzione alla qualità del cibo, è in crescita. Ma non è purtroppo esente dai rischi di quella industriale. In città occorre adottare il più possibile un approccio autenticamente agriecologico, evitando l’uso di prodotti dannosi per salute e ambiente, dai prodotti chimici di sintesi ai materiali plastici. Quattro esperienze italiane.
Con il sapiente utilizzo di ogni sua parte, la betulla può essere un rimedio drenante, diuretico, antinfiammatorio e molto altro ancora. Vediamone insieme le proprietà.
Pierfrancesco Pardini e Margherita Galante, menthal coach lui e paesaggista lei, stanno portando avanti il recupero di un oliveto terrazzato sulle colline di Lucca e hanno avviato un crowdfunding per cercare un sostegno al loro progetto.
Roberta Billitteri, vicepresidente di Slow Food Italia, sottolinea, nella rubrica pubblicata sul numero di gennaio della rivista Terra Nuova, la fondamentale importanza del rispetto del suolo, in modo che si mantenga sano e garantendone una gestione sostenibile.
Marevivo lancia l’iniziativa #BastaVaschette, in collaborazione con ZeroWasteItaly «invitando i consumatori all'introduzione di abitudini di acquisto consapevoli che possano andare nella direzione di una vera e propria economia circolare».
Ecco un'idea per l'aperitivo o per un'allegra proposta di antipasto. Tanta verdura e tanti colori, accompagnati da una saporita e stuzzicante crema di tofu.
Il 21 e 22 gennaio si terrà a Torino l'incontro nazionale di Stati Genderali & Disability, piattaforma per i diritti LGBTQIA+ e sulle disabilità e neurodivergenze in connessione ad essi.
Anche se non appartiene alla nostra tradizione, può rivelarsi utile in certi casi assumere l’umeboshi, una preparazione giapponese che consiste in una particolare varietà di albicocche selvatiche messe a fermentare a lungo sotto sale.