Ricette
Pizza con lattuga, tofu, mandorle e olive nere
Una pizza vegan, saporita, gustosa e colorata. Senza mozzarella o pomodoro in scatola, ma solo con ingredienti sani, bio e di stagione.
Terra Nuova
Ambiente
Greenpeace: «ENI sponsor del festival di Sanremo, ennesimo greenwashing»
Greenpeace denuncia quello che definisce «l’ennesimo caso di greenwashing dei petrolieri: ENI, il colosso del petrolio e del gas, sarà infatti sponsor del festival di Sanremo per lanciare la sua nuova compagnia Plenitude».
Chiedi all'esperto
Cannabis: un pregiudizio immotivato
Uno dei principali ostacoli alla diffusione della cannabis è stato una sorta di pregiudizio culturale. E alcune resistente ancora sussistono.
Salute e benessere
Dati aperti su vaccini e farmaci: adesso li chiedono anche i ricercatori italiani
Il nodo italiano della collaborazione Cochrane si associa all’ appello del British Medical Journal affinché i dati «grezzi» siano accessibili a tutti. Sul BMJ era apparso un editoriale in proposito, firmato da Peter Doshi, Fiona Godlee e Kamran Abbasi. Si legge nella nota dell'associazione: «La comunità scientifica deve poter accedere ai dati individuali degli studi su vaccini e trattamenti per Covid-19 per condurre analisi indipendenti, revisioni e metanalisi».
Attualità
Lettera aperta del personale universitario ai rettori degli atenei toscani: «Covid, stop a obblighi vaccinali e super green pass»
Hanno scritto ai rettori delle università Toscane chiedendo la disapplicazione del decreto che ha introdotto l’obbligo del super green pass e dell’obbligo vaccinale per i docenti: sono oltre 140 tra professori e personale delle università e istituzioni di alta formazione della Toscana, che denunciano la «pericolosa frattura sociale» creatasi nel nostro paese. E fa sentire la sua voce anche il rettore del Politecnico di Torino.
Stili di vita
Dossier. Vivere senza bollette… /2a parte
Vivere senza bollette... e tanti altri modi per uscire dalla griglia. Riflettere, scegliere, decidere, agire per un nuovo paradigma che sia veramente e urgentemente rivoluzionario. Ricostruendo le comunità e accogliendo la complessità.
Il Mensile
È uscito il nuovo numero di Terra Nuova, Febbraio 2022!
In primo piano: Creato in laboratorio: la minaccia del cibo artificiale - Spalmabili veg fatti in casa - Mente positiva, emozioni sane: l’energia del cibo ci aiuta - Tutta la verità sulla cannabis medica - Piedi curati e felici, benessere di tutto il corpo - No fly zone. La ribellione dei "sorvolati". I comitati dei cittadini che vivono vicino agli aeroporti denunciano situazioni intollerabili
Ricette
Minestra di mais con cavolo nero e fagioli
La ricetta vegan di un primo piatto caldo e saporito. Fagioli, cavolo, porro e carote, per una minestra da leccarsi i baffi.
Stili di vita
Dossier. Vivere senza bollette…
Vivere senza bollette... e tanti altri modi per uscire dalla griglia. Riflettere, scegliere, decidere, agire per un nuovo paradigma che sia veramente e urgentemente rivoluzionario. Ricostruendo le comunità e accogliendo la complessità.
Chiedi all'esperto
Progettare un giardino commestibile: clima e meteo
Nella progettazione di un giardino commestibile dobbiamo tener contro delle condizioni atmosferiche e del microclima della zona in cui intendiamo insediarlo.
Stili di vita
“Decrescita: se non ora quando? Dalla trappola della crescita verde a una reale democrazia della terra”: evento a settembre
Dieci anni dopo la Terza Conferenza Internazionale sulla decrescita, la sostenibilità ecologica e l’equità sociale , un ampio gruppo di cittadini e comitati sta coinvolgendo una nuova rete di associazioni e istituzioni per promuovere un altro incontro a Venezia, di tre giornate, per fare il punto della situazione e per rilanciare idee e proposte concrete e per rendere visibile quel cambiamento profondo del modello di civilizzazione a cui siamo chiamati. Terra Nuova è mediapartner dell'evento.
Ricette
Girelle con semi di chia, uvetta e mirtilli essiccati
Per una colazione piena di energia o per uno spuntino goloso, provate queste girelle vegan con semi di chia, uvetta e mirtilli.
L'ultimo numero
Terra Nuova Febbraio 2022
In primo piano: Creato in laboratorio: la minaccia del cibo artificiale - Spalmabili veg fatti in casa - Mente positiva, emozioni sane: l’energia del cibo ci aiuta - Tutta la verità sulla cannabis medica - Piedi curati e felici, benessere di tutto il corpo - No fly zone. La ribellione dei "sorvolati". I comitati dei cittadini che vivono vicino agli aeroporti denunciano situazioni intollerabili
Attualità
Doshi sul BMJ: «Vaccini e trattamenti per il covid-19: dobbiamo avere i dati grezzi, ora»
Peter Doshi firma, insieme a Fiona Godlee e Kamran Abbasi, un editoriale sul British Medical Journal dal titolo “Vaccini e trattamenti per il covid-19: dobbiamo avere i dati grezzi, ora”.
Chiedi all'esperto
Mobilità sostenibile in ascesa
Dopo il fermo dovuto al lockdown, la mobilità condivisa ha ripreso a crescere nel 2021, superando i valori prepandemia.
Ricette
Crocchette di seitan e spinaci
La ricetta per un secondo piatto vegan che conquisterà grandi e piccini. Deliziose crocchette di spinaci e patate, arricchite con il seitan. Da provare subito.
Il Mensile
Una food forest per Ventotene
Fra permacultura e agricoltura simbiotica, le sperimentazioni per una produzione rigenerativa.
Crescita interiore
“Thich Nhat Hanh: gone with the wind” in prima nazionale a Firenze
Pochi giorni fa Thich Nhat Hanh, una delle più importanti guide spirituali del mondo, ha lasciato il corpo. Per celebrare la straordinaria figura e gli importanti insegnamenti di questo maestro, Sabato 5 Febbraio ore 18 il cinema Odeon di Firenze presenta in prima nazionale il documentario THICH NHAT HANH: GONE WITH THE WIND, uno dei film più importanti realizzati su Thich Nhath Hahn e sui suoi insegnamenti.
Le aziende informano
Se ami lavorare con la natura, se ami rispettare la tua salute…
... se credi che la natura rappresenti un futuro migliore, l'azienda agricola Losinbio sarà felice di accoglierti per la stagione primavera/estate 2022. Si coltiva con metodo Organi Forest e i prodotti della terra vengono poi trasformati e venduti. LosinBio, dove la terra e l’uomo si toccano, si trova in Croazia, sull'isola di Lussino - Mali Losinj.
Chiedi all'esperto
Gemma di Zanzibar: la pianta da appartamento ideale
Una pianta di facile coltivazione e molto bella dal punto di vista estetico. Scopriamo le particolarità e le necessità della Gemma di Zanzibar.