Ricette
Paella con tofu e seitan
Primo piatto estivo, leggero e gustoso. La ricetta della paella rivisitata, sostituendo pesce e carne con tofu e seitan. Vegan, sane e altrettanto saporita.
Terra Nuova
Ecoturismo
Oltre il cicloturismo: il Bike Tour della Decrescita esplora il Nord-Est italiano
Un itinerario di 300 km in 10 tappe fra i luoghi dei disastri ecologici e le buone pratiche nate sui territori (Diga del Vajont – Colline del Prosecco – Pianura Veneta – Laguna di Venezia – Venezia – Padova): il bike tour della Decrescita.
Chiedi all'esperto
Come preparare un pediluvio tonificante naturale
Ecco la ricetta naturale per un pediluvio tonificante, per gambe e piedi stanchi, pesanti e affaticati. Ottimo dopo l'attività fisica, una camminata intensa o una lunga giornata di lavoro.
Ambiente
Parte la campagna “Non bruciamoci l’occasione”: «No a questo Pnrr»
Movimento Legge Rifiuti Zero, Isde Medici per l'Ambiente, Gruppo Unitario per le Foreste Italiane e Associazione Consumatori Utenti lanciano la campagna "Non bruciamoci l'occasione" in aperta critica al PNRR del governo Draghi e alla sua «cosiddetta transizione ecologica».
Il Mensile
Il Corniolo, un’immersione nella biodiversità della Garfagnana
Luogo di conservazione e al contempo di innovazione rurale, Il Corniolo è un agriturismo diffuso dove l'attività agricola ha un ruolo di primo piano.
Ricette
Chia pudding
Semplicissimo da preparare, fantastico per una prima colazione vegan, piena di energia. Semi di chia, latte di cocco e frutta a piacere...
Attualità
Vaccini Covid: quinto report di Aifa sugli eventi avversi
Farmacovigilanza vaccini Covid, pubblicato il quinto report di Aifa: segnalazioni gravi salgono al 10,4%. Secondo questa fonte, sono quattro i decessi potenzialmente correlabili. Dal 27 dicembre 2020 al 26 maggio 2021 per i quattro vaccini in uso nella campagna vaccinale in corso sono state effettuate 66.258 segnalazioni.
Agricoltura
Referendum: la Svizzera dice no al bando dei pesticidi
Era una buona occasione per un cambio di passo, per un messaggio di rispetto e tutela nei confronti dell'ambiente e della salute, ma la Svizzera ha votato in maggioranza no alla messa al bando dei pesticidi.
Ricette
Pizza alle verdure
La pizza piace proprio a tutti e, se preparata con ingredienti sani e genuini, può essere un ottimo alimento da servire ai vostri bimbi. Questa versione vegan, con farina integrale, latte si soia e verdure grigliate è perfetta per l'alimentazione dei più piccoli.
Attualità
Risoluzione dell’europarlamento: no all’uso delle gabbie negli allevamenti
Il Parlamento europeo ha esortato la Commissione europea a vietare l'uso delle gabbie negli allevamenti entro il 2027, approvando una risoluzione sull'iniziativa dei cittadini europei "End the Cage Age" con una larga maggioranza.
Il Mensile
Negoziobio.info. Prodotti biologici liberi dalle mafie
Valdibella è una cooperativa di agricoltori che ha l'obiettivo di affrancarsi da logiche di sfruttamento, puntando sull'agricoltura biologica e la biodiversità.
Attualità
Elettrosensibilità, diffida allo Stato: iniziativa di Alleanza Stop 5G e Isde
Nell’ambito della Giornata Mondiale dell’Elettrosensibilità, si terrà mercoledì 16 giugno, dalle ore 17.30, la diretta web per la presentazione dell’iniziativa “Elettrosensibilità, diffida allo Stato“ promossa da Alleanza Italiana Stop 5G e dai medici di ISDE Italia «per arrivare al riconoscimento dell’invalidante malattia ambientale legata all’esposizione ai campi elettrici, magnetici ed elettromagnetici».
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Che cos’è lo yoga?
Alcune nozioni di base per conoscere la pratica dello yoga e capire qual è quella più adatta ad ognuno.
Il Mensile
Sessualità: l’educazione fa la differenza
Parlare di sesso e sessualità è spesso fonte di imbarazzo, soprattutto in famiglia, tra genitori e figli. Ma instaurare una comunicazione aperta, sincera, non giudicante e rispettosa è possibile, ed è la base da cui partire per educare all’affettività. Gli strumenti per imparare esistono, basta volersi mettere in gioco.
Attualità
ReCommon: «La nuova crisi finanziaria sarà provocata dai titoli fossili delle banche?»
Lo studio “Combustibili fossili: i nuovi beni ad alto rischio?”, pubblicato dall’Istituto Rousseau, Les Amis de la Terre, Reclaim Finance, ReCommon e altre 11 organizzazioni della società civile internazionale rivela che buona parte del patrimonio delle principali banche del Vecchio Continente potrebbe subire una enorme svalutazione allorché saranno introdotti i principi di lotta ai cambiamenti climatici imposti dall’Accordo di Parigi.
Ricette
Risotto con l’ortica
Primo piatto leggero e saporito. Pochissimi ingredienti di stagione per realizzare una ricetta vegan dal gusto deciso, che conquisterà tutti i commensali.
Alimentazione naturale
Due porzioni di frutta al giorno e si riduce il rischio di diabete
Mangiare almeno due porzioni di frutta di stagiome al giorno è collegato a una probabilità inferiore del 36% di sviluppare il diabete di tipo 2: a confermare con nuovi dati il legame è uno studio pubblicato sul Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism.
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Biodinamico: cibo per la salute
Gli alimenti biodinamici sono carichi di sostanze naturali che stimolano la salutogenesi. I consigli di Carlo Triarico, presidente dell'Associazione per l'agricoltura biodinamica.
Stili di vita
Credito a famiglie e imprese: le banche etiche battono la finanza tradizionale
Le banche etiche europee mettono sempre più il credito al centro, riuscendo a sostenere l’economia sociale e solidale. Nel 2019 il 76,44% del totale degli attivi delle banche etiche europee ha riguardato l’erogazione di credito a famiglie e imprese. Le banche tradizionali preferiscono invece investimenti finanziari, vendita di titoli, acquisto di quote di società.
Ricette
Tofu con verdure estive, mais, olive e wakame
Un secondo piatto a base di tufo e verdure, che anticipa il sapore dell'estate. L'aggiunta dell'alga wakame dona un tocco esotico a questa ricetta vegan.