Ricette
Nishime di verdure
Una ricetta di Martin Halsey, biologo e nutrizionista, direttore della scuola di cucina naturale-macrobiotica «La sana gola» di Milano.
Terra Nuova
Il Mensile
Non perderti il numero di Terra Nuova Aprile 2020
In primo piano: Invertire la rotta si può. Ridurre l'inquinamento è possibile - Microrganismi efficaci: facciamo pace con i microbi - L’alimentazione equilibrata del gatto - Pedelec, pedalare senza fatica. Le bici a pedalata assistita per la mobilità sostenibile - Viaggi nel mondo del bio. Cosa c'è dietro prodotti bio ed ecologici - Quinoa made in Italy - Il biologico e le nuove sfide per l’agricoltura - Clima, il 2020 è un anno decisivo - Quando l’edilizia imita la natura. La progettazione rigenerativa - L’educazione diffusa: dalla teoria alla pratica - Spunti di vista. La paura respinge il futuro
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Taglia la bolletta in 4 mosse: iniziamo dal gas!
Alessandro Ronca, direttore scientifico del PeR, offre utili consigli per risparmiare sulla bolletta del gas.
Attualità
Transparency International Italia: «Sanità, i rischi di corruzione durante l’emergenza Covid19»
L'organizzazione Transparency International Italia ha diffuso una nota lanciando l'allarme e sottolineando che "le strategie di prevenzione della corruzione in ambito sanitario descritte nei Piani Triennali (Ptcp) 2019-2012, non hanno previsto come i rischi di corruzione possano mutare durante le fasi emergenziali, come quella attuale".
Ambiente
Giornata della Terra. La preghiera civile degli scienziati e attivisti: «Mai più come prima»
Il 22 aprile è la Giornata Mondiale della Terra e un gruppo di personalità del mondo della cultura, della scienza e dell’ecologia ha elaborato un documento per alzare l’impegno civile a difesa dell’ambiente e della salute a partire dall’emergenza coronavirus. Ve ne riportiamo il testo integrale.
Il Mensile
#NonUnLibroQualunque. Salviamo le librerie!
I libri sono un bene fondamentale per la cultura e per la democrazia. In questo momento difficile stanno nascendo importanti iniziative per sostenere l'editoria e le librerie.
Attualità
Rete nazionale Mamme da Nord a Sud: «Stop 5G fino a che non ci saranno studi indipendenti»
La Rete Nazionale delle Mamme da Nord a Sud ha diffuso una lettera-appello dove chiede che non venga promosso il 5G fino «a quando non saranno effettuati studi indipendenti che documentino in maniera esaustiva l’assenza di effetti biologici avversi per la salute umana, su altre forme di vita e sull’ambiente nel suo complesso, e sino a quando non saranno valutati in modo democratico e partecipato scelte che riguardano l’intera cittadinanza ma soprattutto la salute dei nostri figli».
Attualità
L’anestesista-rianimatore di Bergamo: «Avere un lockdown prolungato significa farsi harakiri»
Il dottor Stefano Manera, specialista in anestesia e rianimazione all'ospedale Papa Giovanni XXIII di Bergamo, intervistato da ControTv rilascia dichiarazioni importanti sulle carenza della medicina del territorio, sull'efficacia di alcuni farmaci contro il Covid19 e sulle restrizioni dei movimenti, delle attività e delle libertà. E dice: «Avere un lockdown prolungato significa farsi harakiri».
Ricette
Tagliatelle al sugo di noci e basilico
Un primo piatto vegetariano molto gustoso e facile da preparare. Con ingredienti che aiutano il benessere dello stomaco.
Agricoltura
Matteo Cereda: «Covid, finalmente il governo permette di andare nell’orto»
«Finalmente il governo inserisce sul suo sito ufficiale un chiarimento e consente esplicitamente di recarsi all’orto. Lo avevamo chiesto più volte, dalla lettera aperta alle interviste in radio, dagli articoli di giornale alle decine di mail inoltrate a ministeri e regioni»: così Matteo Cereda, ideatore della community "Orto da coltivare" e autore di "Ortaggi insoliti" (Terra Nuova Edizione).
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L’agricoltura biologica, un mestiere da imparare
Per fare agricoltura biologica oggi c'è bisogno di nuove competenze e molta professionalità. Per questo l'offerta formativa è molto vasta.
Attualità
Isde: «Decreto Cura-Italia: tra le pieghe del provvedimento si facilita la realizzazione del programma 5G»
Isde-Associazione Medici per l'Ambiente denuncia in una nota l'accelerazione del programma di realizzazione del 5G in Italia, favorito, spiega l'associazione, proprio dal recente provvedimento adottato con decreto per l'allame coronavirus. Vi riportiamo il testo integrale del documento di Isde.
Il Mensile
Hilal Elver: «L’Italia inserisca il diritto all’alimentazione sana nella sua Costituzione»
Intervista alla Relatrice Speciale Onu sul diritto all’alimentazione, che oltre a sottolineare l’importanza di garantire a tutti cibo adeguato e di qualità, invita il nostro Paese ad aprire un’inchiesta sui pesticidi, a tutelare il principio di precauzione e a promuovere il biologico.
Ricette
Pastafrolla di grani antichi
La videoricetta del maestro pasticcere Gabriele Cini, per preparare la pastafrolla utilizzando farine di grani antichi.
Agricoltura
Orto Tellinum: in Valtellina il take away del chilometro 0
A Sondrio, in una delle arterie principali che solcano la Valtellina, un take away alternativo ai tempi del coronavirus: vino, farine, patate, uova, ortaggi. Si ordina telefonicamente e si ritira su strada. L’idea di Orto Tellinum per continuare a offrire prodotti locali e di qualità, in ottemperanza con le norme vigenti.
Attualità
«L’Italia dopo la pandemia? Togliere ai petrolieri per dare alla Sanità Pubblica»
Togliere ai petrolieri per investire nella Sanità Pubblica, cancellare le Grandi Opere, garantire il risanamento ambientale, ripubblicizzare la gestione dei servizi essenziali, rilanciare l'occupazione e accelerare la transizione energetica: sono le richieste-proposte al centro di una lettera aperta al Governo sottoscritta da diverse associazioni, comitati e Movimenti, tra cui il Coordinamento nazionale No Triv, la Campagna Stop TTip, il Forum italiano dei Movimenti per l'Acqua, i No Tav, Fairwatch e Terra Nuova.
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Alimenti per gatti: conoscere gli ingredienti
È molto importante imparare a conoscere i termini che leggiamo sulle confezioni di cibo per animali, per assicurare ai nostri amici a quattro zampe un'alimentazione priva di elementi potenzialmente nocivi per la loro salute.
Il Mensile
Negoziobio.info. Il giardino biodinamico
Un negozio storico di prodotti biologici e biodinamici, dove contano l'attenzione al cliente e la qualità dei prodotti. In questi piccoli negozi del bio, Terra Nuova c'è!
Salute e benessere
Rete Sostenibilità e Salute: «Coronavirus, l’importanza di esercizio fisico e attività all’aperto»
La Rete Sostenibilità e Salute, che raggruppa numerose realtà associative di medici e operatori della salute, ha diffuso un documento che sottolinea l'importanza di consentire l'attività fisica e all'aria aperta anche in questo momento per garantire la salute. Vi riportiamo il testo integrale.
Agricoltura
Coronavirus, agricoltura tradizionale come modello per ripartire
Nelle aree dove resistono sistemi di agricoltura tradizionale si registrano una minore diffusione del virus: dai 9 ai 594 casi in media. E’ quanto emerge dallo studio condotto dal laboratorio CULTLAB della Scuola di Agraria dell’Università di Firenze in collaborazione con la segreteria scientifica dell’Osservatorio Nazionale del Paesaggio Rurale.