Ortobono ci insegna che è davvero possibile acquistare cibo biologico a chilometri zero. O meglio a «chilometri uno», perché è questa la distanza che separa il punto vendita dalla produzione dell’azienda agricola. E ci trovate Terra Nuova!
La casa vacanza Cà Fontà si trova a quota 1150 mt, nella frazione Sussia del comune di San Pellegrino Terme (BG), in Valle Brembana. In una posizione invidiabile, isolata e silenziosa, offre un magnifico panorama naturale, garantisce un soggiorno di pace e quiete per chi desidera riequilibrare corpo e mente, e rappresenta un punto strategico per chi vuole camminare nella natura.
Il millesimo giorno di assemblea permanente allo stabilimento ex GKN di Campi Bisenzio apre il Festival di Letteratura Working Class, organizzato dal Collettivo di fabbrica dal 5 al 7 aprile.
La ricetta di un pesto particolarissimo, a base di portulaca, una pianta ricca di Omega 3, mandorle e noci. Sano e buonissimo. Da provare!
La Scuola Waldorf di Como si impegna a sviluppare le competenze negli alunni attraverso un’esperienza armonica in cui le forze del sentire, del pensare e del volere si possano manifestare in ciò che si vive naturalmente, con la musica, la pittura, il modellaggio, la falegnameria o il lavoro manuale. E ci trovate Terra Nuova.
Grassi, zuccheri, diete, il sale sì o no, proteine per dimagrire… quanta confusione! Il web, i social, la tv, i giornali: si legge tutto e il contrario di tutto. Come orientarsi dunque in questo caos di “informazioni” spesso superficiali e approssimative, quando non addirittura false e fuorvianti? Ce lo spiega Silvia Petruzzelli nel suo nuovo libro "Questa non me la mangio" (Terra Nuova edizioni).
"Tiziano Terzani contro la guerra. La verità del "Tutto è Uno" tra Oriente e Occidente" è il saggio di Gloria Germani a breve in uscita per Terra Nuova edizioni, proprio nel ventesimo anniversario della morte del grande giornalista e scrittore italiano.
Deliziosi spiedini di tofu, accompaganti da una delicata salsa preparata con yogurt, prezzemolo e capperi. Una ricetta vegetariana da leccarsi i baffi.
Sul ruolo dei microrganismi in agricoltura, dopo la pubblicazione di "Batteri in campo" (Terra Nuova edizioni), interviene anche Carlo Triarico, presidente dell'Associazione per l'Agricoltura Boiodinamica. Condividiamo con chi ci segue sul web l'intervento di Triarico pubblicato sul numero di aprile della rivista Terra Nuova.
La scienza dimostra i benefici su larga scala dal punto di vista sociale ed economico dell’agroecologia, approccio per agricoltura e sistemi alimentari sostenibili basato su sistemi di coltivazione e di allevamento diversificati e su una forte riduzione degli input esterni, come fertilizzanti, pesticidi e antibiotici - che ha già evidenziato benefici sull'ambiente, sicurezza alimentare e nutrizione. Ecco lo studio.
L'Università di Milano ha dato il via in provincia di Pavia alla prima sperimentazione in campo in Italia dei nuovi Ogm (Ngt), con l'ok del Ministero dell'Ambiente e di Ispra. La coalizione "Cambiare il campo" annuncia una settimana di mobilitazione dal 20 al 28 aprile.
Essere Animali, Animals’ Angels, Enpa e Animal Welfare Foundation hanno diffuso le immagini dei trasporti su lunga distanza degli agnelli che dall’Est Europa arrivano ai macelli del centro e del Sud Italia dopo viaggi estenuanti e senza garantire le minime tutele di benessere animale. Animali costretti a viaggiare senz’acqua e in condizioni di sovraffollamento.
La ricetta di un semifreddo vegan sano e buono, che permette di non rinunciare al gusto e al piacere di una pausa rinfrescante: la ricetta del semifreddo alle pere con salsa al cioccolato.
Siamo alla resa dei conti. Il sistema agroindustriale, che ha inquinato, finanziato le grandi colture intensive e reso il cibo una merce, vuole prendersi tutto. Ma per garantire cibo sano, suolo fertile e diritti, la risposta è altrove. E c'è chi la porta avanti. I movimenti contadini, le associazioni del bio e le organizzazioni che da anni si battono per la sostenibilità non si arrendono. Il dossier sul numero di aprile della rivista Terra Nuova.
«L'agricoltura non può restare orfana dei contadini. Le associazioni del biologico e del biodinamico e i movimenti contadini si sono presi il loro spazio nel rivendicare ciò che lobby e politica vogliono negare: la produzione del cibo non può sottostare a mere logiche di mercato e non può dipendere da un manipolo di multinazionali dell’agroindustria che tengono in pugno tutto la filiera»: l' editoriale di aprile del direttore di Terra Nuova, Nicholas Bawtree.
Ecco una serie di consigli utili e di preziosi suggerimenti per difendere le vostre piante aromatiche dall'attacco dei parassiti.
«Le proposte di modifica della PAC avanzate dalla Commissione UE non sono una semplificazione ma un attacco al futuro rendendo la nostra agricoltura meno resiliente di fronte alle sfide ambientali globali»: lo sottolinea la Coalizione CambiamoAgricoltura.
Anche in primavera è piacevole gustare una vellutata con verdure di stagione, che aiuta a mantenersi in forma e in salute. Questa ricetta vegan con asparagi e fave è assolutamente da provare...
Eco come preparare il Tarassaco 506, un preparato biodinamico utile per dare al terreno la capacità di assorbire dall'ambiente circostante l'esatta quantità degli elementi che gli servono.
In un momento storico in cui non si fa altro che parlare di economia circolare, la recente notizia del fallimento dell’azienda svedese Renewcell, specializzata nel riciclo del cotone, così come quella di qualche mese fa della momentanea sospensione delle attività di Mylo, start up americana dedicata alla produzione di un materiale alternativo alla pelle generato a partire dal micelio, lascia un attimo interdetti.